למעלה 2 מתכונים להכנת ג'לי דומדמניות אדומות של חמש דקות לחורף

דומדמניות אדומות זה סוג של ברי. עדיף להכין ממנו ג'לי, מכיוון שהפירות מכילים כמות גדולה של פקטין - מעבה טבעי. ואם אתה מכין ריבה, אז אתה מקבל מוצר מלא בעצמות ועור צלוי. ג'לי דומדמניות אדומות בשם 5 דקות נוצר גם הוא במהירות ומתגלה כריחני וטעים.

תכונות של ג'לי דומדמניות אדומות מיידיות לחורף

שפים מנוסים מכירים כמה דקויות של בישול, מיישמים אותם תוכלו להשיג מנה איכותית:

1. הג'לטין ספוג במים מיושבים על פי ההוראות.
2. הבישול מתבצע על האש הקטנה ביותר.
3. במהלך הבישול מערבבים את מסת הגרגרים ומסירים את הקצף הצף.
4. המוצר המוגמר מוזג חם למכולות.
5. מים רותחים נשפכים על העפעפיים ומשתמשים בהם לפי הוראות.
6. לאחר הקירור, הקינוח ממוקם בקור.

שבוע לאחר מכן, האוכל נאכל גולמי, ללא טיפול בחום נוסף.

בחירה והכנה של פירות יער

ראשית, הדומדמניות האדומות נשטפות ביסודיות, ומסירות את העלים. ואז יבש על מגבת נקייה. עכשיו אתה צריך למיין את זה ולפעול לפי המתכון.

הכנת מכולות

לאחסון היצירה משמשים צנצנות זכוכית של חצי ליטר. הם והמכסים נשטפים תחילה בסבון, ואז שוטפים תחת מים זורמים ומייבשים. ואז המיכל מפוסטר.

אי ביצוע הכללים הפשוטים הללו יקלקל את המנה במהירות.

איך להכין במהירות ג'לי דומדמניות בבית?

כדי להקדיש כמה שפחות זמן ליצירת ג'לי, פירות יער לא מוציאים את הענפים. העבירו אותם דרך מסחטה.

תסתכל גַם

למעלה 6 מתכונים להכנת מרינדה סלק לחורף

חמש דקות קלאסיות

פינוק לפי המתכון הקלאסי נוצר מהמרכיבים הבאים:

• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• ג'לטין מזון - 10 גרם;
• סוכר לבן - 2 ק"ג.

ואת המנה מכינים לפי האלגוריתם הבא:

1. התותים מניחים בסיר עמוק, מועכים בכתוש ומכוסים בסוכר גרגירי.
2. המוצר נותר במשך 3-4 שעות עד שהמיץ יופיע.
3. יש לבשל את המסה במשך 5 דקות.
4. שופכים אותה למסננת.
5. כאשר הנוזל מתנקז, נגב את העבה והזריק ג'לטין.
6. המסה מבושלת 5 דקות נוספות.
7. היצירה מונחת בבנקים.

כתוצאה ממניפולציות פשוטות מופיע קינוח מתוק, אותו ניתן לאכול כמנה נפרדת או להוסיף לגלידה או לקוקטייל.

מתכון ללא בישול - הוראות שלב אחר שלב

עקרות בית מסוימות מעדיפות ליצור ג'לי בצורה קרה. אז יותר חומרים מזינים מאוחסנים בו. על המארחת לספק:

• דומדמניות אדומות - 2 ק"ג;
• סוכר גרגירי - 2.5 ק"ג.

והם מכינים את המנה כך:

שלב 1. הגרגירים מושפשפים דרך המסננת המשובחת ביותר.

שלב 2. הסערה מסוננת דרך בד הגבינה.

שלב 3. סוכר מוצג, משאיר למשך 3-4 שעות.

שלב 4. המסה מעוררת, מונחת בבנקים.

אפילו ללא מעבים נוספים, מחית הפירות יער יהפוך לדמויית ג'לי.

כמה וכמה תוכלו לאחסן?

המקום הטוב ביותר לאחסון פינוקי פירות יער הוא במקרר. כאן זה לא יאבד את טעמו במשך 9-11 חודשים. ג'לי אף פעם לא מאוחסן במקפיא. שם זה ישנה את עקביותו.

בכלי לא מעובד, העדינות נשמרת לא יותר מ- 3-4 ימים במקרר.

ואם הוא בטמפרטורת החדר, הוא יתחיל להמיס. לכן הקינוח מוגש קר ונאכל במהירות.

ג'לי דומדמניות אדומות קל להכנה ונוח לאחסון. בנוסף, גם לאחר מספר חודשים, נותרו בו ויטמינים רבים, מכיוון שטיפול החום במנה הוא מינימלי. כל זה הופך את המעדן לאחד המתכונים האהובים בקרב עקרות בית.