TOP 9 מתכונים מהירים להכנת כרוב כבוש עם פלפל פלפל לחורף
כרוב כבוש מיידי עם תוספת פלפל פעמון מכיל חומרים תזונתיים רבים ויסודות קורט. אנשים שיש להם חטיף זה בתזונה שלהם כמעט לא חולים בשפעת וב- ARVI. המוצר משפר את תפקוד המעי. אפילו עקרת בית לא מנוסה תוכל להכין ריק. היא בהחלט תפנה לבני משק הבית, ללא קשר למגדר ולגילם.
העקרונות של בישול כרוב עם פלפל קליפה לחורף
אם אתה יוצר מנה כבושה באמצעות מתכונים שונים, אתה עדיין צריך לפעול לפי העקרונות הבסיסיים:
- המוצרים נלקחים בפרופורציות הבאות: עבור קילוגרם של כרוב לבן - לחתיכת גזר ופלפלים מתוקים, 0.25 כוסות שמן חמניות מזוקק.
- למוצר לפי הטעם מוסיפים מלח סלעים, 9% חומץ שולחן, סוכר גרגירי.
- השתמש רק במים בבקבוקים.
- מסת הירקות מוזגת במרינדה רותחת.
לפני ששופכים את המרינדה, עליכם לטעום אותה ולהתאים את כמות המרכיבים. המוצר לוקח בערך 13-15 שעות לבישול.
הכנת ירקות ומכולות
הם בוחרים רק במוצרים טריים, ללא נזק ורקב. הם נשטפים ביסודיות, קלופים. כרוב קצוץ, גזר מגורד על פומפיה גסה. את שאר הירקות והפירות נחתכים לחתיכות בגודל הרצוי.
פלפלי הפעמון נבחרים רק אדום או כתום. דגימות ירוקות יוסיפו מרירות למוצר המוגמר.
עבור המנה המוגמרת, קחו צנצנות זכוכית בנפח של שלוש ליטר או כל כלי אמייל. העיקר שלא יהיו בו צ'יפס. המוצרים מונחים במיכלים מעוקרים ומכוסים במכסים פלסטיים הדוקים או מגולגלים.
מתכונים טעימים
ישנם מספר מתכונים לירקות כבושים. כל אחד מהם טוב בדרכו שלו. כל עקרת בית תוכל ליצור במהירות את המנה שתפנה לכל בני הבית.
כרוב כבוש קלאסי עם פלפל קליפה אינסטנט
שופכים מים לסיר, לשים על אש נמוכה. מוסיפים מלח, סוכר גרגירי, שמן. לאחר הרתיחת הנוזל, שפכו לתוכו חומץ, הוציאו את המיכל מהתנור. מדובר במרינדה בסיסית. מערבבים כרוב, גזר, פלפל, מעבירים לצנצנות, יוצקים את המרינדה.
עם שום
מועכים את הכרוב בידיים עד שהמיץ מופיע, מערבבים עם פלפלים, גזר.שים את המסה בחוזקה לסיר, מהדקים אותה במעץ עץ. תהליך זה פועל בצורה הטובה ביותר אם מיושם בחלקים קטנים.
בסיר מערבבים מים, מלח, סוכר גרגיר, ציפורן, אפונה שחורה ופלפלית, עלה דפנה. הביאו את הנוזל לרתיחה, שפכו פנימה שמן, חומץ. יוצקים את הירקות עם המרינדה, מניחים צלחת שטוחה מלמעלה ולחץ. המוצר מוכן תוך 3-3.5 שעות.
עם בצל
מפזרים כרוב עם סוכר לבן, מלח, מועכים במחץ. מוסיפים בצל, פלפלים, חומץ, שמן זית. מכסים את המכל בצלחת, הגדר את הדיכוי. שעתיים, וניתן להגיש את המתאבן.
עם זנגביל
מכינים כרוב כבוש עם ג'ינג'ר באותה צורה, מה שמעניק לתכשיר טעם וארומה יוצאי דופן.
עם מלפפון
שמים כרוב, שום, מלפפונים טריים, פלפל קליפים בשכבות במחבת אמייל. שופכים את מסת הירקות במרינדה (מים עם מלח, סוכר לבן, שמיר טרי, פפריקה, גרגירי פלפל שחור) ומשאירים תחת לחץ.
עם גזר ובצל
מערבבים כרוב עם בצל, פלפל, מוסיפים עלה דפנה. מהדקים את הירקות למיכל, שופכים את תחמיץ הבסיס ושמים את הדיכוי.
עם תפוחים וחמוציות
במיכל מערבבים כרוב, גזר, תפוחים קשים חמוצים, חמוציות. שופכים את מרינדת הבסיס. ביום אחד, המוצר הצמחי מוכן.
"קרישבקה אוקראינית"
"קריז" באוקראינית פירושו צלב. אין זה מפתיע שראש הכרוב נחתך ל -4 חלקים שווים. הם מכניסים לסיר עם מים רותחים, מבושלים במשך 7-11 דקות. בעזרת כף מחוררת, הירק מועבר לכלי, מקורר. מעורבב עם זרעי קימל, גזר, פלפל, שום. שופכים במרינדת הבסיס, כוונו דיכוי.
כרוב חמוץ פיקנטי עם פלפל
שים בכר רחבה כרוב, שום, גזר, פלפל. יוצקים מים רותחים עם מלח, סוכר גרגירי, חומץ, פלפל גרוס חם, כוסברה. התקן דיכוי.
כמה נכון ובמשך כמה זמן תוכלו לאחסן את החסר?
עדיף לשמור ירקות כבושים במקרר לא יותר מ- 2-3 שבועות.
אפילו עקרת בית לא מנוסה לוקח לא יותר משעה כדי ליצור את הריק הטעים והבריא הזה. התוצאה היא סלט מוכן המתובל בשמן חמניות. ניתן להגיש כמנה לצד כל תבשיל תפוחי אדמה.
הדבר החשוב ביותר הוא להקפיד על פרופורציות של חומץ, סוכר גרגירים ומלח כדי שהמוצר לא יתגלה כחמצמץ מדי, מתוק או מלוח.
