חמש המתכונים המובילים להכנת ריבת מים נטולי זרעים לחורף

ז'רדלה היא סוג של משמש. יש לו טעם פחות מתוק ובשר סיבי יותר. כיום ישנם מתכונים ידועים רבים לריבת מיץ נטולי זרעים. הם נבדלים זה מזה בהרכב הרכיבים המשמשים ובשיטות ההכנה. זה מאפשר לכל עקרת בית לבחור את האפשרות המתאימה, תוך התחשבות בהעדפות שלהם. בעת אחסון ריבה כזו, חשוב להקפיד על המלצות מסוימות.

הניואנסים של הכנת ריבה מעמודים לחורף

כדי לקבל ריבה טעימה ובריאה, מומלץ לבצע את הכללים הבאים:

1. בחר פירות בוסר מעט לקציר. אחרת, במהלך הבישול הם ירתחו ויאבדו את צורתם. ניתן להתעלם מהמלצה זו בעת הכנת ריבה או מרמלדה. כדי להפוך את המסה לעבה יותר, מותר להשתמש בפקטין, ג'לטין, עמילן.
2. להכנת ריבה או ריבה, עליכם להעביר את הפירות דרך מטחנת בשר או לשפשף דרך מסננת. לאחר מכן ניתן להעלות אותם באש.
3. אינך צריך לבשל מספר שעות כדי להסמיך את הקינוח. לשם כך, די להרתיח משמשים למשך 10 דקות ב -3 מעברים. חשיפת החום המינימלית מסייעת לשמירה על יתרונות הפרי.
4. פרי הבישול נמצא בכלי גדול עם תחתית עבה. זה צריך להיות אזור אידוי גדול.
5. מומלץ להסיר קצף מהשטח במהלך הבישול. אחרת, הריבה תתסוס בצנצנות.
6. כדי למנוע את המסה של סוכר, לפני שתסיים את תהליך הבישול, כדאי להוסיף אליו 1 גרם חומצה לימונית לכל קילוגרם של פרי.
7. בהחלט צריך לעקר צנצנות ומכסים.
8. צנצנות לא גדולות במיוחד צריכות לשמש כמכל.

הכנת החומרים

כדאי להכין ריבה מפירות בשלים שאינם מראים סימני נזק, ריקבון או שקעים. ראשית, מומלץ למיין בזהירות את המשמשים בכדי להסיר פירות מפונקים.

תסתכל גַם

מתכון פשוט לריבת תפוחים בכיריים איטיות לחורף

כדי להכין את הפירות לתהליך הבישול, מומלץ לבצע את הפעולות הבאות:

• לייבש את המוטות על מטלית רכה;
• חתוך את הפירות לשני חלקים;
• לשלוף את העצמות.

כיצד להכין ריבת diy מהקטבים

כיום ידועים מתכונים רבים המאפשרים לך להשיג פתח אווירה בריאה וטעימה.

מתכון פרוסות ללא זרע

המתכון הסטנדרטי ידרוש את הדברים הבאים:

• 1 קילוגרם של מוטות;
• 1 קילוגרם סוכר;
• 100 מיליליטר מים.

להכנת מוצר שימושי, מומלץ לעבור ולשטוף את העמודים. עדיף לא להשתמש בפירות רכים מדי.הם יכולים להרתיח ולהפוך לדייסה.

אז עליכם להסיר את הזרעים, לחתוך את הפירות לפרוסות או להשאירם שלמים. להוסיף לפירות סוכר ומים, לערבב ולהשאיר לרבע שעה. כאשר הפירות מיצים, מומלץ לשים אותם על הכיריים ולבשל למשך 5 דקות.

לאחר מכן יש לקרר את המיסה ולהביא לרתיחה שוב. מומלצות בסך הכל 3 גישות. זה יעזור להפוך את הריבה לסמיכה וצלולה. בסוף מעבירים את המסה החמה לצנצנות מוכנות ומגלגלים. הופכים את המכולות ומכסים בשמיכה להתקרר לאט.

"חמש דקות" מהיר

כדי להכין ריבה בריאה בדרך זו, עליך לקחת את הדברים הבאים:

• 2 קילוגרם פרי;
• 3 קילוגרם סוכר;
• 800 מיליליטר מים.

להכנת קינוח, כדאי לקפל את הפירות באגן ואז למלא אותם באופן שווה בסוכר גרגירי. משאירים למשך 8-9 שעות. ואז להוסיף מים ולבשל 5 דקות בדיוק. מומלץ לעשות זאת על אש בינונית, כל הזמן להסיר את הקצף. כסו את חומר העבודה בגזה והשאירו למשך 3-6 שעות. ואז מרתיחים שוב למשך 5 דקות ושוב למשך 3-5 שעות. לבסוף, הרתיחו שוב והעבירו לצנצנות מעוקרות.

עם עצמות

מתכון זה ידרוש את הדברים הבאים:

• 2 קילוגרמים של מוטות;
• 2 קילוגרם סוכר;
• 500 גרם גרעיני משמש;
• 1 כף גרידת לימון
• קצת אגוז מוסקט.

ראשית, יש לשטוף את הפירות ולכוסם. ואז מפזרים סוכר ומחכים עד שהוא יתמוסס לחלוטין. לאחר מכן, שמים על הכיריים ומבשלים ומסירים את הקצף. לוקחים את הזרעים בנפרד, מערבבים עם מים רותחים ומשאירים למשך מספר שעות. לאחר מכן ניתן לשלוף את הגרעין בקלות מהעורות. שים שוב את המיכל עם הפירות על הכיריים. צריך להרתיח מעט את המסה, להוסיף זרעים, גרידת לימון ואגוז מוסקט. מרתיחים עד לקבלת העובי הרצוי ומעבירים לצנצנות מעוקרות.

עם שקדים

כדי להכין ריבה בריאה, אתה צריך את הדברים הבאים:

• 3 קילוגרם של פרי;
• 2 קילוגרם סוכר;
• 400 מיליליטר מים;
• 400 גרם שקדים;
• 2 שקיות סוכר וניל.

תסתכל גַם

למעלה 5 מתכונים לבישול דומדמניות עם סוכר לחורף ללא בישול

יש לשטוף את הפירות, לייבש אותם ולחתוך אותם. מערבבים סוכר ומים בנפרד ומבשלים על אש נמוכה. מעבירים את המשמשים לכלי, מוסיפים את השקדים וסוכר הוניל. יוצקים סירופ רותח על התערובת, מצננים ומביאים לרתיחה על אש נמוכה. בצע את ההליך 5-6 פעמים ואז שפך לצנצנות.

בסרט-רב-קוקר

כדי להכין ריבה כזו, עליך לקחת את המוצרים הבאים:

• 1 קילוגרם של פירות;
• 600 גרם סוכר;
• מיץ של חצי לימון.

ראשית, יש לשטוף את הפירות, לייבש אותם ולהפריד מהזרעים. משאירים למשך 2-3 שעות. כאשר הפירות מיצים מוסיפים להרכב מיץ של חצי לימון, מכסים במכסה ומבשלים בסיר איטי למשך שעה.

לאחר 10 דקות, פתחו את המכסה והסירו את הקצף. מעבירים לצנצנות נקיות ומגלגלים.

יש לאחסן את הריבה במקום קריר, וזה מותר לכל היותר של שנה.

כמה וכמה תוכלו לאחסן

ניתן לשמור על מחזיקים יבשים וקרירים מספיק זמן. במקביל, הם לא יאבדו את טעמם או את הארומה שלהם. לאחר פתיחת המיכל האטום, מומלץ להכניס אותו למקרר. במקרה זה, יש לסגור את הצנצנת עם מכסה פלסטיק. בדרך כלל, ריקים כאלה אינם מאוחסנים זמן רב מדי.

ישנם מתכונים רבים לריבת מוט, הנבדלים זה מזה בהרכב המרכיבים ושיטות הבישול. זה עוזר לכל עקרת בית לבחור את האפשרות המתאימה.