תיאור הדרכים האפשריות לעיקור פחיות בסור-קוקר
בקיץ, חשוב לא רק להשיג את הוויטמינים הנחוצים לגוף, אלא גם לשמר את מרבית הפירות לשימוש עתידי. החסר לחורף הוא הזדמנות נהדרת ליהנות מטעמו של הקיץ בעונה הקרה. אתה יכול להצטייד בירקות ופירות לשימוש עתידי בדרכים שונות. הפירות משומרים, קפואים, מומלחים, מותססים. שימורים הם הפופולריים ביותר מבין אלה. יחד עם זאת, עיקור יסודי של הכלים הוא תנאי הכרחי לאחסון מרבית עבודות העבודה. טכניקה נוחה אך ידועה מעטה היא עיקור כלים ופחים בספל-קוקר.
האם ניתן לעקר צנצנות במכוון רב-לוקים?
כל עקרת בית יודעת שלצורך אחסון מוצלח של מזון משומר מוכן, יש לעקר את הצנצנות בהן הם נמצאים. הדבר נעשה בכמה דרכים:
- בתנור.
- על התנור.
- במיקרוגל.
- בסיר איטי.
עקרות בית משתמשות לעיתים קרובות בשלוש השיטות הראשונות, אך מעטות יודעות שתוכלו לעשות זאת בסיר-קולר. ניתן לעקר כלי זכוכית לשימור באמצעות מכשיר כזה. בנוסף, תהליך זה קל יותר מאשר על הכיריים.
היתרון של המולטי קוקר הוא בכך שהוא יכול לשמש לא רק לטיפול בחום מקדים במכולות, אלא גם לעיקור פחים עם החסר..
הליך זה יכול להתבצע בהתקן מכל דגם ועם מספר מינימלי של תוכניות.
כיצד מתנהל התהליך?
כאשר מעקרים כלים, חשוב להקפיד על כמה כללים בסיסיים:
- פחיות משומשות חייבות להיות שלמות, ללא פגמים;
- אתה צריך לשטוף את הכלים לפני טיפול בחום באמצעות חומר ניקוי, כמו גם סודה לשתייה או אבקת חרדל יבשה;
- ואז שוטפים היטב את כלי הזכוכית במים זורמים.
יתרה מזאת, לעיקור פחים בסיר-קוקר, עליכם להתקין רשת לכלי אידוי מעל הקערה. פחים יבשים נקיים מותקנים עליו עם הצוואר כלפי מטה.
בעבר, יש לשטוף היטב את הסורג, כמו גם את הקערה עצמה, עם חומר ניקוי, אך ללא סודה.
שופכים 2 כוסות מים בטמפרטורת החדר לקערה והפעילו את המכשיר במצב "בישול אדים".
אם אין תוכנית כזו, אתה יכול להשתמש בכל אחר שמאפשר לך להרתיח מים בקערה במהירות.
בדרך כלל מונחים 2-3 צנצנות קטנות על מתלה החוט. הכיסוי העליון אינו נסגר במהלך ההליך. פחיות של 0.5 ליטר מעוקרות במשך 7-8 דקות, פחיות ליטר למשך 15-20 דקות.
לאחר הזמן שצוין, מסירים פחים נקיים חמים ומניחים על מגבת נקייה כשהצוואר למעלה. מלאו את המוצר המוכן לאחר שהתקררו מעט.
עיקור פחים עם החסר
מתכונים רבים מצביעים על כך שאחרי מילוי מיכל עם ריק, הוא זקוק לעיקור נוסף.
נוהל כזה לעיבוד פחים מוגמרים במכוון רב-קלים הוא גם קל ומהיר יותר מאשר על תנור או בתנור.
ראשית, מונחת מטלית נקייה או מגבת על קרקעית הקערה. זאת בכדי להבטיח כי כלי הזכוכית לא ישברו במהלך העיבוד. צנצנות עם ריקים מונחות על גבין, הן מכוסות במכסים המעוקרים במים רותחים.
מים בטמפרטורת החדר מוזגים בזהירות לקערת הרב-קומות עד לגובה כתפי הפחים.
בשלב הבא עליכם להפעיל את המכשיר במצב של כל תוכנית המספקת חימום של עד 100 מעלות. בדרך כלל, פחיות 0.5 ליטר צריכות 10 דקות, פחיות ליטר - 15-20 דקות.
לאחר שחלף הזמן מסירים את הפחים בזהירות, מכסים מכוסים. לאחר מכן, רצוי להפוך את הכלים השמורים ולהניח אותם במקום בטוח, לכסות אותם במשהו חם (שמיכה, שמיכה).
ציות לכללי הסטריליזציה הכלליים יאפשרו לכם לשמור את עבודות העבודה לשימוש עתידי ללא בעיות.
