מתכון לריבת קיווי טעימה ויפה במיוחד

לאחרונה קיווי נחשב לפרי יקר ואקזוטי עבור רבים, אך כעת הוא פופולרי בקרב עקרות בית. רבים מהם אפילו מכינים ריבת קיווי טעימה. לפני שתתחיל להכין אותו, עליך להכיר את הניואנסים של הכנת פרי זה.

תכונות בישול

בכדי להפוך את הריבה לטעימה מאוד, מומלץ שתכירו מראש את המוזרויות שבשימוש בקיווי בבישול. כדי להפוך את הריבה ליפה בצורה יוצאת דופן, עליך לבחור רק את הפירות הבשלים ביותר לכך.

פירות נבחרים נשטפים מראש במים וקלופים לחלוטין. ואז הם קצוצים דק עם סכין או משפשפים על פומפיה עדינה. לאחר מכן תוכלו להתחיל לבשל ריבת אמרלד לפי המתכון שנבחר.

כיצד לבחור קיווי להכנת ריבה

כשקונים בחנות עליכם להיזהר מאוד שלא לקנות מוצר באיכות נמוכה. עדיף לקנות אותם בנפרד, ולא באריזה מוגמרת. לעתים קרובות החבילות מכילות מוצרים מפונקים שכבר לא ניתן להשתמש בהם.

הפירות האלסטיים ביותר נבחרים להכנת ריבה. רכים לא מתאימים מכיוון שהם סוכרים ויכולים לקלקל את טעם הריבה.

ריבת קיווי בכיריים איטיות צעד אחר צעד

עקרות בית מסוימות מעדיפות להכין ריבה באמצעות סיב לובי. לשם כך ניתן להכין מראש קילוגרם סוכר, קילוגרם קיווי ו 2-3 לימונים.

הבישול מתחיל בהכנת הפרי. הם נשטפים מראש במים חמים, קלופים וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן סוחטים מיץ מהלימון, שמונח בסיר-קוקר עם פירות מוכנים. לאחר מכן מוסיפים לתערובת סוכר וליטר מים.

המיקרוגל מכוון למצב "בישול" למשך 40 דקות, לאחר מכן מחלקים את התערובת המוכנה בין הצנצנות ומגולגלות.

מתכון פשוט לריבת חורף

מתכון זה פופולרי בקרב עקרות בית שמתכננות להכין שימורים טעימים על ידי קיצוץ קילוגרם של פרי, הנחתו בסיר, ומערבבים אותו עם שני קילוגרם סוכר. ואז התערובת מוזרקת למשך כ -4 שעות, לאחר מכן היא תתחיל לתת למיץ לזרום. המיכל עם הפירות החדורים מונח על הכיריים ומרתיח במשך חצי שעה, לאחר מכן מניחים את התערובת המוכנה בצנצנות ומובאים למרתף לחורף.

תסתכל גַם

מתכון לריבת אגס שקוף עם טריזי לימון

ריבת קיווי עם לימון

יש אנשים שלא אוהבים ריבה רגילה ולכן מעדיפים להכין אותה עם לימון.

במקרה זה, תצטרך לשטוף לימון אחד ולהניח אותו במים חמים במשך כמה דקות.

לאחר מכן הוא נחתך לטבעות דקות ומניח בסיר קטן. לאותה מיכל מוסיפים 600 גרם קיווי קצוץ עם סוכר.

1. הסיר עם החומרים מונח על כיריים הגז ומכסה במכסה.
2. מבשלים את התערובת לפחות 40 דקות.
3. במהלך הכנת הריבה נערבב מדי פעם את התערובת.
4. לאחר הבישול יוצקים את הנוזל מהסיר לצנצנות זכוכית.

ריבת קיווי ללא בישול

יש אנשים שלא אוהבים ריבה מבושלת ולכן מכינים ריבה גולמית. כדי להכין את זה צריך להכין מרכיבים כמו קילו פרי וסוכר.

1. הפירות נחתכים ומונחים בקערה רדודה שלאחריה מוסיפים לה סוכר.
2. ואז הכל מעורבב היטב ומוחדר למשך 10-15 דקות.
3. את התערובת המתקבלת יוצקים מהקערה לכלי ומכניסים למקפיא לאחסון נוסף.

ריבת ענבים וקיווי

כדי ליצור ריבה יוצאת דופן זו תצטרכו לרכוש ולהכין מראש שני קילוגרם סוכר, 500 גרם ענבים ו 800 גרם קיווי.

1. כל הפירות נשטפים במים קרים ומייבשים.
2. ואז הקליפות קלופות, חתוכות לחתיכות קטנות ועגולות והכניסו לסיר.
3. לאחר מכן, ענבים מונחים בכלי ומוזגים סוכר.
4. כל הרכיבים מעורבבים ומורתחים כ-25-30 דקות על הכיריים.
5. הריבה המתקבלת מונחת במיכלים אטומים ומניחה במקרר.

ריבת משמש עם קיווי

קשה למצוא אדם שלא ירצה ריבת משמש. זו הסיבה שמתכון זה פופולרי בקרב עקרות בית.

1. לפני הבישול, כל הפירות נשטפים היטב במים ונחתכים לחתיכות.
2. המרכיבים הקצוצים מוזגים עם מים רותחים, מכניסים לסיר, יוצקים עם רום ומערבבים.
3. ואז הניחו את התבנית על הכיריים והרתיחו למשך 25 דקות.
4. אם תרצה, הוסף מעט חומצת לימון לריבה המבושלת.

תסתכל גַם

6 המתכונים הטובים ביותר של ריבת קישואים עם לימון ותפוז

ריבת קיווי ואגס

כדי לתת לריבה טעם מיוחד, יש אנשים שמוסיפים לה כמה אגסים. כדי ליצור את הריבה תצטרך לקלף ולקצוץ את כל האגסים והקיווי. כל החלקים החתוכים מונחים בזהירות בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. ואז מכניסים וניל עם מיץ לימון וסוכר למיכל. את התערובת יוצקים מהבלנדר לסיר ומבשלים 10 דקות.

ריבת קיווי עם תפוח

להכין ריבת תפוחים, תצטרך לקלף 2 ק"ג תפוחים חמוצים ולחתוך את הגלעין מהם. לאחר מכן, חותכים את הפירות בסכין ומונחים בסיר.

לאחר הכנת התפוחים, חותכים קילוגרם של פירות קיווי קלופים, שמניחים גם הם בכלי.

המרכיבים המוכנים מכוסים בסוכר ומחדירים כשעה וחצי עד לאפשר למיץ לזרום. לאחר מכן מבשלים את התערובת ומוזגים לכלי.

ריבת קיווי עם בננה

חובבי מתכונים אקזוטיים מכינים ריבה עם פרוסות בננה.

1. יש לערבב את הפירות בבלנדר עד לקבלת תערובת נוזלית ולערבב עם סוכר.
2. לאחר מכן מוזגים את הנוזל לסיר ומערבבים עם ג'לטין.
3. הריבה מבושלת לא יותר מחצי שעה, לאחר מכן היא מכניסה למקרר.

ריבת קיווי ותפוז

כדי ליצור ריבה כל כך לא שגרתית, תצטרך לרכוש קילוגרם קיווי ותפוזים. הפרי נחתך לחתיכות, שנשפך לקערת ברזל ושופך מעל לדבש נוזלי. מערבבים את כל המרכיבים שלאחריה מוזגים לתוכם מיץ לימון. ריבה זו מבושלת כ-25-30 דקות.

סיכום

עקרות בית רבות עוסקות בספינינג ריבת קיווי. כדי שיהיה יותר טעים, מומלץ להכיר את התכונות העיקריות של הכנת ריבה מפרי זה.