מתכון פשוט להכנת משמשים עם סוכר לחורף ללא בישול
משמשים הם פרי טעים ובריא. חלק מתכונותיו המועילות נשמרים גם לאחר טיפול בחום. עם זאת, בקציר פרי, עקרות בית רבות משתמשות במתכון למשמשים עם סוכר לחורף ללא בישול. תהליך הבישול פשוט, כך שגם טבח מתחיל יכול לעשות זאת. כיצד להכין קינוח כזה, נשקול בהמשך.
תכונות של בישול מחית משמשים עם סוכר לחורף
בחורף משמשים מגוררים עם סוכר הם תוספת הכרחית לפנקייקים ויוגורט ביתי, ולכן מתכון זה משמש לעיתים קרובות לעקרות בית.
בישול קינוח משמש גולמי אינו קשה, אך על מנת להגיע לתוצאה הצפויה עליכם לקחת בחשבון כמה נקודות הכנה:
- לפני השימוש במישמשים, עליהם לשטוף ולייבש היטב. אם הפרי רטוב, הפינוק יתחמם במהירות.
- אם הפירות מגולגלים לצנצנות, נדרש לעקר את המיכל למשך 20-30 דקות.
- בישול קינוח קר הוא בלתי אפשרי מפירות שלמים, מכיוון שהם לא יהיו רוויים בסירופ ללא רתיחה ממושכת. לריבה ללא בישול השתמש בפרי מגורד בבלנדר או חתוך לפרוסות בגודל בינוני.
- לפירות יש מעט חומצה, ולכן לרוב מוסיפים חומצת לימון, מיץ לימון או פרי הדר במהלך הבישול. זה מאפשר לך להגדיל את בטיחות הטיפול ולהפוך אותו לטעים בהרבה.
- למרות שמשמשים הם פירות מתוקים, הם עדיין מכילים חומצות אורגניות שיכולות להגיב עם אלומיניום, מה שמוביל ליצירת חומרים מזיקים. כדי ליצור חומר עבודה, אינך צריך להשתמש בכלי אלומיניום, אתה צריך לקחת נירוסטה אמייל. עדיף לתת עדיפות למנות רחבות. בתוכו העדינות תתבשל במהירות ובאופן שווה.
- להסרת העצם מהעובר, נעשה חתך קטן והיא מוסרת בזהירות. אתה יכול לדחוף את העצם בעזרת עיפרון, סיכת שיער.
מוצרים למתכון
כדי להכין קינוח לחורף ללא בישול תצטרך:
- 1 ק"ג משמשים מגולענים;
- 1 ק"ג סוכר גרגיר.
הספציפיות לבחירת המרכיבים
בכדי שהקינוח יצליח, יש לקחת בחשבון את רגע בחירת הפירות, טעם המעדן העתידי יהיה תלוי בכך.
מומלץ לקחת פירות קטנים עם צבע כתום בהיר. משמשים צריכים להיות בשלים, מתוקים, גדולים, עסיסיים, עם בשר בהיר. פירות בשלים משמשים להכנת ריבה, ריבה.
כיצד להכין מכולות לתחילת התהליך?
בנקים למעדן מסוג זה מוכנים מראש.המיכל מעוקר ומייבש, צריך להרתיח את המכסים למשך מספר דקות. כסו את הקינוח בעזרת מכסי מתכת ופלסטיק כאחד.
הפירה מונח במיכלים חמים, והמיכל מגלגל מיד.
מדרגות בישול
כדי להכין פינוק, עליך לבצע את התוכנית הבאה:
- הפירות נשטפים, האבן מוסרת.
- הבלנדר הופך את הפירות למחית. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר.
- כמות הסוכר הנדרשת נמדדת לפי המתכון.
- למחית מתווספים כ 750 גר '. סוכר. את שאר הסוכר יהיה צורך בתהליך.
- המסה נערבבת עד להמסת הסוכר.
- משמשים מעוותים יוצקים למיכלים יבשים וסטריליים. לא מוזגים צנצנת מלאה, עד 2 ס"מ צריך להישאר עד הקצה.
- את השטח שנותר בצנצנת ממלאים למעלה עם סוכר. בשל כרית סוכר גרגירית זו, פירות מעוותים יעמדו לאורך זמן.
הקינוח המוכן מוכנס למקרר.
כללי אחסון ותקופות
יש לאחסן את הפינוק שמוכן ללא רתיחה במקרר או במקפיא. קינוח טבעי ריחני יכול להימשך לא יותר משנה אם הוא מאוחסן נכון.
