10 מתכונים להכנת פיג'ואה מחית עם סוכר לחורף
פייג'ואה הוא פרי ספציפי עם טעם קיווי ותות בו זמנית. הוא מכיל יסודות קורט רבים וחומרים שימושיים. כדי ליהנות משימוש בפרי זה למשך זמן רב יותר ולקבל תועלות, עקרות בית מעבדות אותו ומשמרות אותו. יש יותר ממתכון אחד להכנת פיג'ואה מחית עם סוכר. אנו מציגים בפניכם מבחר שלם.
תכונות של בישול פייג'ואה, מגורד עם סוכר לחורף
פייג'ואה הוא פרי אקזוטי, ולכן לעיבודו ולהכנתו יש מספר תכונות שיש לקחת בחשבון על מנת לקבל מוצר טעים ובריא.
בחירה והכנה של חומרי גלם
ראוי לזכור שגרגרי הפיג'ואה מוזרים. מציאת פרי באיכות טובה תדרוש מאמץ רב. ברוסיה מגדלים פירות יער רק בסוצ'י ובאבחזיה, ולכן הם לא נמצאים בכל החנויות. לפני הקנייה, כדאי לשים לב לכמה שלטים:
- עדיף לבחור פירות גדולים ולא קטנים. הם טעימים יותר וארומטיים יותר.
- הקליפה צריכה להיות ירוקה עמוקה, נקייה משקעים, סדקים או נזק אחר.
לפני שתתחיל לבשל, עליך לשטוף היטב את הגרגרים, למיין ולהסיר את אלה שאינם תקניים. מי הכביסה משתנים מספר פעמים.
כיצד להכין את הכלים כראוי
המוצר המוגמר מונח בצנצנות זכוכית ואטום במכסים. כדי לשמור עליו לאורך זמן ולא להתדרדר, עליך להכין את הכלים כראוי. ניתן לכבס צנצנות ומכסים היטב היטב בתוספת חומרי ניקוי.
לאחר מכן מעקרים את המיכל על אדים או בתנור. בנקים מוכנים נותרים בצד.
כל המנות בהן יכין את הפינוק חייבות להיות גם נקיות. אינך צריך לעקר את זה.
איך לטחון את פייג'ואה עם סוכר בבית
על מנת לקצוץ את הפירות ולהכין פינוק טעים משתמשים בכמה שיטות. מותר להוסיף למוצר מרכיבים נוספים כדי לקבל טעם עשיר ומעניין יותר.
דרך מטחנת בשר
במקרה זה, מכינים מוצר בריא ללא בישול. תזדקק למרכיבים הבאים:
- פייג'ואה,
- סוכר.
המרכיבים נלקחים ביחס של 1 עד 1.
הכנה:
- פירות ירוקים נשטפים, במידת הצורך, מתקלפים, אבל אתה יכול לעזוב אותם, לחתוך את הזנבות.
- הפירות, שנחתכים לשניים, נטחנים במטחנת בשר. כדי להשיג מבנה עדין יותר, חזור על ההליך מספר פעמים.
- המחית המוגמרת מעורבבת עם סוכר, משאירה מספר שעות להתמוססות מוחלטת.
- לאחר זמן מה הם מועברים לצנצנות, מסובבים ומכניסים למקרר.
מעדן כזה מכיל ויטמינים שימושיים רבים, מכיוון שהוא אינו מטופל בחום.
בבלנדר
אפשר להכין תבשיל פייג'ואה טעים בבלנדר. המצרכים נלקחים באותה כמות:
- פירות פייג'ואה,
- סוכר.
תהליך:
- הפירות השטופים והקלופים מכניסים לבלנדר וקוצצים לעקביות הנדרשת.
- סוכר מוזגים ישירות למחית וממשיכים להקפיץ בעזרת המכשיר.
- המנה המוגמרת מונחת בצנצנות המאוחסנות במקרר.
להכנת מעדנים ללא טיפול בחום, מומלץ לקחת את אותה כמות של חול מתוק ופירות יער. זה נחשב לשילוב האוכל הטוב ביותר לארוחה טעימה.
עם לימון וטרגון
שימוש בלימון וטרגון יאפשר לכם להכין מוצר טעים ובריא בניחוח משונה.
אתה תצטרך:
- לימון - 1 pc .;
- סוכר - 0.5 ק"ג;
- פייג'ואה - 0.5 ק"ג;
- טרגון - זוג זרדים;
- מים - 200 מ"ל.
איך לבשל:
- שוטפים היטב את הפירות, קוצצים בעזרת מטחנת בשר.
- מרתיחים מים, מוסיפים מתיקות, טרגון ומיץ לימון, מערבבים.
- הסר את זרדי הטרגון, שופך את מחית הפירות עם הסירופ.
- לאחר הערבוב מסדרים בצנצנות.
עם לימון וג'ינג'ר
שני המוצרים יעניקו למעדן הפיג'ואה טעם וארומה נעימים. עליכם לבשל מנה מהמוצרים הבאים:
- פייג'ואה - 0.6 ק"ג;
- לימון - 1 pc .;
- סוכר - 0.6 ק"ג;
- ג'ינג'ר טרי - 1-3 כפות. כפות.
תהליך:
- פירות יער אקזוטיים מוכנים וטוחנים בדרך הרגילה.
- לשטוף את הלימון היטב, הסר את הגלידה בעזרת פומפיה.
- עיסת הלימון מקלפת, סרטים לבנים מוסרים ונמעכים בעזרת מטחנת בשר או בלנדר.
- מערבבים מחית לימון ופייג'ואה, מוסיפים סוכר וג'ינג'ר. לאחר פירוק החול, המוצר המוגמר מונח בצנצנות.
עם שורש חזרת ואגס
מנה זו אינה נאכלת בתה, אלא מוסיפה לבשר כרוטב. הכן:
- פייג'ואה - 0.6 ק"ג;
- אגס - 1 pc .;
- סוכר - 0.1 ק"ג;
- שורש חזרת קצוצה - 1-2 כפות. כפות.
הכנה:
- כל הפירות נשטפים היטב וקוצצים בבלנדר או משפשפים במטחנת בשר.
- המחית המתקבלת מעורבת, מוסיפים סוכר וחזית.
- כאשר הדגנים המתוקים נמסים, העבירו את הכלי לצנצנות והכניסו למקרר.
עם תפוז
כדי להכין מעדן זה תצטרך:
- סוכר - 0.6 ק"ג;
- פייג'ואה - 0.6 ק"ג;
- כתום גדול - 1 pc.
תהליך:
- בעזרת פומפיה מוציאים את הגלידה מהתפוז, מוציאים את הזרעים וטוחנים.
- הגרגירים מוכנים בדרך הרגילה.
- שלבו בקערה מחית תפוז, פייג'ואה, גרידת סוכר.
- המנה המוגמרת מאוחסנת במקרר.
עם אגוז
השילוב של פירות ואגוזים מעניק טעם ייחודי וממלא את המוצר בחומרים שימושיים. חובה להכין:
- פירות ירוקים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- כתום - 1 pc .;
- אגוזי מלך - 0.2 ק"ג.
הכנה:
- מוציאים זנבות מהפייג'ואה, יוצקים עם מים רותחים וחותכים לחתיכות.
- הסר את הקליפה והבורות מהתפוז.
- משרים אגוזי מלך במים חמים למשך שעה, ואז מסננים את המים ושוטפים היטב את הגרעינים.
- טוחנים את כל המרכיבים בעזרת מטחנת בשר או בלנדר.
- מוסיפים סוכר ומשאירים עד להמסה מלאה.
- הכניסו את הריבה המוגמרת לכלי ושמרו במקום קריר.
עם חמוציות
ריבת Feijoa וחמוציות לא תהיה לטעמם של כולם, אך היא מכילה כמות אדירה של ויטמינים. לבישול תצטרך:
- פייג'ואה - 1 ק"ג;
- חמוציות - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 1.5 ק"ג.
מתכון:
- שוטפים את הפירות האקזוטיים היטב ומסובבים במטחנת בשר או בבלנדר.
- העבירו את החמוציות השטופות והיבשות דרך מסננת.
- מערבבים את שני סוגי המחית, מוסיפים סוכר גרגירי ומשאירים עד שהוא מתמוסס.
- את המוצר המוגמר ניתן לאכול מייד או לאחסן בצנצנות.
עם מנדרינה
המנדרינה תוסיף בריאות וטעם למנה שהתקבלה.
רכיבים:
- פייג'ואה - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 0.5 ק"ג;
- מנדרינות - 0.3 ק"ג;
- מים - 0.2 ליטר;
- קינמון - 0.5 כפית.
איך לבשל:
- הכינו פירות ירוקים בדרך הרגילה.
- מגררים את קליפת המנדרינה ומוסיפים למחית פייג'ואה.
- מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, קינמון ומוסיפים מיץ מנדרינה, מבשלים 10 דקות.
- מצננים את התערובת, מערבבים עם פירה ומעבירים לכלי לאחסון.
עם סוכר קנים
להכנת מנה טעימה ניתן להחליף סוכר רגיל בסוכר קנים. בזכות מוצר זה, הפינוק מקבל טעם קרמל. לצורך ההכנה נלקחים מרכיבים בכמויות שוות ומכינים לפי המתכון הקלאסי.
פרטי אחסון
פייג'ואה, מגורדת עם סוכר, מאוחסנת רק במקרר.
בחורף ניתן לארגן מחדש את הצנצנות במקום קר, אך לא להקפיא. כדאי לזכור שמנה כזו נשארת בצורתה הרגילה במשך 3 חודשים. לא מומלץ להשאיר את הריבה זמן רב יותר.
