מתכונים מהירים להכנת קליפות תפוז מסוכרות בבית
קינוחים אהובים על ילדים צעירים ומבוגרים. לקנות אותם בחנות זה יקר. בנוסף, מאפים לא תמיד טריים ובריאים. עקרות בית למדו מזמן כיצד לבשל תבלינים ביתיים, אנו מדברים על פירות מסוכרים מקליפות תפוז ריחניות. מוצר זה טעים מאוד ואפילו בריא. בנוסף, קל להכנה. אז איך מכינים קינוח קליפות תפוז מתוק ובריא בעצמכם?
תכונות של בישול פירות מסוכרים מקליפות תפוז לחורף
בהכנת כל יצירת מופת קולינרית, התוצאה חשובה - כך שיהיה טעים. שפים מנוסים מבחינים במספר מאפיינים של הכנת פירות מסוכרים:
- על מנת להכין קינוח, חובה לספק סולם מטבח, קערה, כוס, גרב קצוץ, סכין קולינרית ומכל המיועד לטיפול בחום.
- מומלץ שהמחבת לא דביקה.
- כדי להכין את המנה צריך רק קליפות תפוז. על מנת להקל על הסרת העיסה, מומלץ לחתוך את צלב הפירות כדי לעבור.
- אם תרצו ליצור קינוחים מעוצבים להפליא, עליכם להסיר חתיכות גדולות של קרסטים.
שום עיסת לא תשמש בתהליך הבישול. מומלץ להשתמש בו עם תועלת, למשל, להכנת ממנו סירופ תפוז ריחני.
תועלת ופגיעה
עקרות הבית כמובן מתעניינות בשאלה עד כמה מועיל המנה שהם אוכלים. יש דעות שונות לגבי פירות מסוכרים. ניתן להבחין במספר תכונות שימושיות:
- שלא כמו מוצר מוכר בחנות מוכנה, מנה ביתית אינה מכילה צבעים או כימיקלים.
- הוא מכיל ויטמין C המהווה מקור לאנרגיה וחסינות חזקה.
הגורם השלילי הוא שתוכלו להתאושש מהצריכה השופעת של פירות מסוכרים, ויש גם סיכון להתפתחות סוכרת. ובכל זאת, פירות מסוכרים פחות מזינים והרבה יותר בריאים מממתקים.
הכנת המרכיב העיקרי
לפני הכנת התבשיל, יש לשטוף היטב את הפירות ולשפוך עליהם עם מים רותחים כדי שיעבדו טוב יותר. ואז יש להפריד את הקליפה מהעיסה. בנוסף, מומלץ להרתיח אותם במים רותחים במשך מספר דקות. זה יביא את המרירות.
איך להכין קליפות תפוז מסוכרות בבית
כפי שהתברר, לקינוח זה יש טעם טוב ואפילו בריא, אם הוא נצרך במתינות, עכשיו כדאי לדמיין כמה דרכים להכין פירות מסוכרים מקליפות תפוז בבית.
מתכון מהיר צעד אחר צעד
כל עקרת בית צריכה לדעת את הדרך ה"סטנדרטית "הפשוטה ביותר להכנת פירות מסוכרים מקליפות תפוז. כדי להכין אותם, עליכם לעשות רק 3 שלבים:
- מעבירים את המוצר העיקרי לכלי בישול - מ 2-3 פירות קטנים ושופכים עליהם 2-3 כוסות מים. מומלץ להוסיף להם סוכר, חומצת לימון ותבלינים. מרתיחים אותם על אש נמוכה במשך 1-1.5 שעות.
- השלב השני להכנת פירות מסוכרים מקליפות תפוז הוא עירוי. לאחר הסרת התבנית מהאש, עליכם לכסות אותה בחוזקה במכסה ולהשאיר אותה להשרות בנוזל המתוק עוד שעה.
- השלב האחרון הוא ייבוש. יש לגלגל כל קרום בסוכר, להניח אותו על נייר קלף ולאפות בתנור למשך 30-40 דקות.
זהו מתכון קל ומהיר לקליפות תפוז מסוכרות. ניתן לאכול את המוצר המוגמר כמו שהוא. אתה יכול גם לטבול אותם בזיגוג קוקוס או שוקולד כדי להפוך אותם ליותר טעימים.
חָשׁוּב. מומלץ לבחור פרי יציב בינוני, רק אם יהיה קל לעיבוד והמוצרים יהיו טעימים.
עם מיץ לימון
עקרות בית מודרניות מעדיפות להכין פירות מסוכרים באמצעות מיץ לימון. זה הופך אותם ליותר עסיסיים וטעימים יותר.
לפני שתכינו קליפות מסוכרות מקליפות תפוז בבית, תצטרכו להכין מיץ לימון על ידי סחיטת אותו מהפירות ולהמתיק אותו לפי הטעם. בתהליך הבישול, צריך לשפוך אותו לסיר בו יוכן הקינוח.
שיטה מג'וליה וויסוטסקאיה
עקרת הבית יוליה וויסוצקאיה מכינה לעיתים קרובות ממתקים ביתיים למשפחתה. היא שיתפה מתכון משלה כיצד להכין קליפות מסוכרות מקליפות תפוז:
- במשך 3 ימים יש להחדיר את הקליפה במים קרים, ועליך לשנות אותה מעת לעת. במהלך תקופה זו, כל המרירות תצא ממנה לחלוטין. לאותה מטרה, נדרש להרתיח אותו במים מעט מומלחים למשך 30 דקות לפני הבישול.
- בשלב הבא עליכם לחתוך לרצועות קטנות ברוחב של 1-2 ס"מ ולבשל קליפות מסוכרות מקליפות תפוז לפי המתכון הסטנדרטי.
- בזמן שהם מתייבשים בתנור, עליכם להמיס את השוקולד המריר. ואז נותר לטבול כל קרום בזיגוג זה ולייבש אותו.
תוכלו לפנק את בני הבית ואת האורחים בקינוח ביתי שכזה.
מתכון מאללה קובלצ'וק
אל קובלצ'וק שיתפה את המתכון שלה כיצד להכין פירות מסוכרים מקליפות תפוז. היא ממליצה להיפטר מכל השכבות הלבנות שמעניקות לתבשיל מרירות בשלבים הראשונים של הבישול. בסוף הבישול היא מתייחסת לכל קרום עם ציפורן וסוכר וניל.
כיצד לאחסן פירות מסוכרים מוכנים
מומלץ לאחסן פירות מסוכרים מוכנים רק במיכל אטום. אחרת, הם לא יומרניים. ניתן לשמור אותם במקפיא למשך זמן רב או בטמפרטורת החדר - במקום יבש וקריר.
קינוח קליפות תפוז הוא מאכל פשוט, זול, טעים ובריא שבוודאי ישמח את כל הילדים והמבוגרים.
