מתכון למיץ תפוחים וגזר לחורף בבית דרך מסחטה
מיץ גזר תפוחים, שנקטף לחורף, הופך להצלת חיים אמיתית עבור תושבי הקיץ בשנים טובות. אכן בעזרת מסחטה חשמלית ניתן יהיה לעבד כמות אדירה של פירות וירקות. מוצר זה מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים הנחוצים כל כך לגוף האדם בעונה הקרה ובמהלך התפרצויות הצטננות.
תכונות של הכנת מיץ תפוחים עם גזר לחורף
קל ליצור יצירה טבעית בבית. אבל אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים. פירות וירקות מוכנים ממוינים ראשית. דגימות מוגזמות או מפונקות מושלכות. ואז נשטפים את הפירות שנותרו תחת מים קרים זורמים. ירקות קלופים, גבעולי פרי מוסרים. תפוחים וגזר מונחים על מטלית נקייה לניקוז מים.
מרכיבים למתכון
כדי ליצור מיץ טבעי תצטרך:
- תפוחים - 2 ק"ג;
- גזר - 1 ק"ג;
- סוכר גרגירי - 400 גר '
עקרות בית מסוימות מוסיפות גם חומצת לימון (1/4 כפית) על מנת להגדיל את זמן האחסון של החומר.
כללי בחירת מוצר
יש להשתמש בפירות וירקות עסיסיים, מתוקים וצפופים, זנים מוקדמים וסופר מוקדמים. יש להם מספיק מיץ, כך שהם בסופו של דבר עם הרבה שתייה. אם אתה לוקח תפוחים חמוצים, תצטרך להוסיף כמות גדולה של סוכר גרגיר.
כיצד להכין מכולות נכון?
המוצר המוגמר מוזג למיכל שטוף ומעוקר היטב. בדרך כלל מדובר בצנצנות זכוכית של חצי ליטר או ליטר. כשמכינים אותם, יש להקפיד כי סדקים לא יופיעו על פני השטח, אחרת הם יתפרצו כאשר מוזגים מיץ למיכל.
הכיסויים נלקחים מפוליאתילן או פח. לפני הסגירה מטפלים בהם במים רותחים.
איך להכין מיץ גזר תפוחים באמצעות מסחטה?
והמשקה מוכן ברצף הבא:
- העבירו את התפוחים דרך מסחטה.
- הניחו את המסה בכלי עמוק ותנו לעמוד למשך 15 דקות.
- מסננים אותו בחלקים קטנים דרך בד הגבינה.
- העבירו את הגזר דרך מסחטה.
- מניחים את המוצר המתקבל במסננת בחלקים קטנים ומסננים.
- שופכים את שני המיצים לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר לבן. מערבבים הכל היטב.
- הביאו את המסה לרתיחה, אך אל תרתיחו.
- שופכים למיכלים מוכנים ואוטמים.
הניחו מכולות על משטח אופקי עם מכסים למעלה וכסו עם שמיכת כותנה. לאחר שהמשקה התקרר, הכניסו את הפחים לקור.
אחסון נוסף של המוצר המוגמר
המקום הטוב ביותר לאחסון היצירה הוא מקרר או מרתף. במקומות אלה הוא לא יאבד את טעמו במשך 6-8 חודשים. כדאי לדעת שאסור להקפיא את המוצר. בצנצנת לא מעובדת, המיץ נשמר במקום קריר לא יותר מיום.
כשמשלבים פרי וירק, הטעם של המיץ אינו כה חמצמץ וסוכרי כאשר נלקחים רק תפוחים להכנתו. בנוסף, גזר מעניק למשקה צבעוניות בהירה. הכנת מיץ גזר ותפוחים לא דורשת הרבה זמן מאישה. רק שעתיים - ומשקה ריחני ומעורר תיאבון מוכן. כמה נעים יהיה לשתות כוס שתיה ביום חורפי קר ולהיזכר ברגעים הבהירים של הקיץ.
בכדי להטמיע את כל החומרים השימושיים של המוצר, עליכם להוסיף מעט קרם כבד בעת ההגשה. אם ילדים או אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול שותים את המיץ המרוכז, אז הוא מדולל מעט במים מבושלים.
