תיאור זן התפוחים אמבר וזניו, היתרונות והחסרונות
עץ התפוח Yantar גודל על ידי מגדלי תחנת הניסוי סברדלובסק. הזן התפשט למחוזות רבים במדינה, עם תנאי אקלים שונים, בשל יכולתו להסתגל לתנאים כלשהם. הזן קרסני ינטר נוצר על ידי קרסנודר יחד עם אורלוב, מגדלים באמצע שנת האלפיים. הוא מיועד לאקלים יבש וחם עם אולי חורפים קרים; ענבר אדום כמעט ואין לו חסרונות.
תיאור הזן
ענבר אדום שייך לזני הקיץ המוקדמים של עצי התפוח.
תיאור הפירות: תפוחים גדולים שוקלים עד 200 גרם ומעלה, הפירות הם שווים. תפוחים בשלים הם בעלי צבע אדום ועיסה עסיסית ענבר שקופה. היישום העיקרי של תפוחים הוא צריכה טרייה. מתפוחים מתקבל מיץ תפוחים ריחני ללא עיסת עם טעם מתוק בהיר.
ענבר הוא זן סתיו, עם האבקה צולבת, עליו להיות נטוע באזור עם מאביקים: רנט סימירנקו, סופר צ'יף, פוג'י, אימפריה. זן זה מגדל בשמחה על ידי גננים בתנאים של חקלאות מסוכנת: באוראל, בבשקיריה, שם חורפים קפואים, תחילת הסתיו וכפור באביב.
תיאור פרי: תפוחים קטנים, עד 50 גרם, אך בתנאי מזג אוויר טובים בקיץ וטיפול נאות, עצים צעירים נותנים תפוחים גדולים במשקל של עד 80 גרם. לתפוחים יש עור דק: בזמן הבשלתם ושפכתם עם מיץ הם הופכים שקופים וזוהרים בשמש.
כשמתארים תפוחים מסוג זה, אי אפשר שלא להבחין בדמיון שלהם בטיפות גדולות ושקופות של שרף מאובן - ומכאן שמו של הזן. לא בכדי יצירות תכשיטים ענבריות רבות משחזרות את התפוח הקטן והנהדר הזה. ישנם עגילים, תליונים, ארונות בצורת תפוח ורק התפוח עצמו, בתור קמע של רווחה ואהבה משפחתית.
פירות של זן הענבר למעשה לא נופלים על האדמה בסוף הסתיו. בעת הקטיף צריך לבחור תפוחים מהענפים. עם אחסון ממושך, תפוחים מאבדים את העסיסיות שלהם, נעשים רכים ומתפוררים. ריבה טעימה מאוד עם פרוסות שקופות, סירופ דבש צמיגי מבושל מתפוחים עסיסיים ולא בשלים, מיץ נסחט, קומפוטים עם תפוחים שלמים מבושלים. פירה למזון לתינוק, ריבה, ריבה עשויים מפירות מפוררים יתר על המידה.
יתרונות וחסרונות של מגוון
היתרון העיקרי של ענבר אדום הוא פרי בשנה השנייה לאחר השתילה, הבשלה מוקדמת של תפוחים. וגם מצגת יפה של תפוחים. הפירות צבועים לחלוטין בצבע אדום בוהק כאשר הם בשלים, אינם מאבדים את הפרזנטציה שלהם במהלך ההובלה, והם מאוחסנים בחדרים קרירים עד חודשיים.
עצי תפוח סובלים את הקיצים היבשים היטב, עומדים בכפור בינוני, אינם נדבקים ב נבגי טחב אבקיים.
ניתן לשקול את החיסרון כיעוד לאקלים חם, חוסר סובלנות לכפור קשה.
היתרון העיקרי של אמבר הוא התרגלותו לתנאי אקלים שונים, מאקלים יבשתי חם ועד חד, תוך זמן קצר. הזן נמצא בשימוש נרחב ליצירת זני תפוחים מובחרים חדשים עם תכונות ייחודיות.
שימור לטווח הארוך של היבול - עד 5 חודשים. שימור המצגת במהלך האחסון, ההובלה. יישום כחומר גלם לייצור מיצים, ריבות, קונפיטורה, מחית למזון לתינוקות, פירות יבשים וסוגים אחרים של מוצרים בעלי טעם גבוה.
החסרונות הם האפשרות להידבק בעצים (בקיץ גשום) עם נבגי גלד, טחב אבקתי, תקופה ארוכה של אי פרי בעת נטיעת שתילים (פרי בגיל 6-7 שנים), הבשלת מאוחרת של תפוחים.
מידות העץ
עצי תפוח בוגרים ענבר בגודל בינוני, גובהם מגיע ל -4 מטרים בזהירות טובה, אדמה מתאימה, אקלים מתון. העץ מפזר את הענפים העיקריים כמעט בזוויות ישרות, ומכאן הכתר המתפשט, התופס חלל גדול. הענפים אינם צומחים בצפיפות.
ענבר אדום בפדיון אינו עולה על גודל בינוני. הענפים יוצרים כתר כדורי בצפיפות בינונית.
פריון וטעם הפירות
מבחינת התשואה והטעם של הפירות הבשילים, לזנים אלה יתרונות משותפים - תשואה גבוהה, טעם נפלא. לתפוחים יש ארומה עדינה, טעם מתוק וחמוץ, המוערכים על ידי טועמים, גננים וצרכנים.
זן הענבר נותן יבול רגיל ושופע לתקופות ארוכות (עד 20 שנה). תנאי מזג אוויר טובים, טיפול מוסמך מאפשרים לך לקצור עד 170 קילוגרם מעץ אחד.
לפירות בשלים יש בשר עסיסי, צפוף וקרמי, גרגיריות מופיעה במהלך אחסון היבול. הערכת הטעימות של טעם התפוחים היא 4.85-4.95 נקודות.
ענבר אדום נותן תשואות גדולות בעקביות. משתלות הפירות בקובאן ובצפון הקווקז מגדלות גידולים של עד 28 טון לדונם.
קלילות התפוחים היא גבוהה, הערכה בסולם חמש נקודות של 4.7 נקודות. הטעם של הפירות מתוק וחמוץ. לתפוחים עור אדום דק, בשר ענבר בהיר עם תבואה עדינה.
קששות בחורף
זן Yantar יכול לעמוד ברוחות חזקות, כפור קשה, ושינויי טמפרטורה פתאומיים (מטמפרטורות קפואות לצמצומים קרים). הוא לא חושש מצליפות קרות מאוחרות של האביב במהלך הפריחה.
ענבר אדום מיועד לקווי הרוחב הדרומיים, הוא בעל עמידות ממוצעת לכפור.
חסין למחלות
ענבר נחשב כעמיד בפני מחלות ומזיקים. באקלים לח או בקיצים גשומים, עצי תפוח יכולים להיות מושפעים מטחב, טחב אבקתי. אם זה קורה, יש צורך לאסוף עלים חולים מהענפים, לשרוף אותם ולטפל בעץ בתכשירים מיוחדים למחלות פטרייתיות. אם עץ התפוח גדל באקלים לח, יש צורך לנקוט באופן קבוע אמצעי מניעה - באביב ובסתיו.
יש צורך לשתול שתילים באזורים גבוהים ומאווררים היטב, לפקח על צפיפות הכתר של עצים בוגרים, לדלל אותם במועד ולהחיל נכון דשנים מינרלים.
ענבר אדום אינו מושפע מנקבוביות טחב אבקניות, יש לו גן לחסינות נגד גרדת.
עיתוי הפריחה וההבשלה של הפירות
עיתוי הפריחה של עצי פרי תלוי בגורמים רבים: תנאי אקלים, על שטח הגידול (עיר, אזורים פרבריים, שטח חלקת הגן, מקום שטוף שמש או מוצל בו גדלים עצים), על תזמון תחילת האביב (תחילת האביב המוקדם או המאוחר), זני תפוחים (חלקם זנים פורחים מוקדם יותר מאחרים).
פריחה המונית של עצי פרי מתחילה כאשר האוויר האטמוספרי מתחמם במרווח 15-23 ג. זמן הפריחה תלוי במזג האוויר. במזג אוויר חם ויבש, עצי תפוחים פורחים עד שבוע.בפריחת אביב מעונן וגשום נמשך עד שבועיים.
באזורים החמים באזור וולגה, ענבר פורח בתחילת או אמצע מאי, באזורי האוראלים באמצע או בסוף מאי, באזורי מערב סיביר בסוף מאי או תחילת יוני.
זמן ההבשלה של תפוחי האמבר תלוי בתנאי מזג האוויר במהלך הקיץ. בדרך כלל תפוחים מתחילים להבשיל בסוף אוגוסט, בתחילת ספטמבר הקציר נקטף במלואו. ההתחלה המוקדמת של האביב המלא, הקיצים החמים מאיצים את הבשלת הפירות.
ענבר אדום מיועד לאקלים דרומי ובתחילת האביב, הוא פורח בסוף אפריל. באקלים חם, לח או יבש, תפוחים מבשילים באמצע יולי, ובסוף יולי הקציר נקטף לחלוטין מעצים.
אזורים צומחים
האזורים הגדלים של זנים אלה שונים.
זן Yantar גדל באזורי האוראל, אזור הוולגה התיכונה ומערב סיביר.
עצי תפוח עץ ענבר אדומים צומחים באזורי שטח סטוורופול, הרפובליקות של צפון הקווקז.
