מתכון שלב אחר שלב לריבת תפוחים עם אגוזים

ריבת תפוחים בתוספת אגוזים היא צבע שקוף וקרמל. זה מראה בבירור פרוסות פרי ונתחי פרי. מעדן כזה מוגש לשולחן, בצורה של קינוח, או משמש במהלך האפייה. הריבה שומרת על צורתה היטב, אינה מתפשטת בטמפרטורות גבוהות. הוא מוכן במהירות ובקלות. אפשר להוסיף אגוזים שונים.

הדקויות של הכנת ריבת תפוחים עם אגוזי מלך לחורף

במתכון תוכלו להשתמש לא רק באגוזי מלך, אלא גם בכל אחד אחר. ריבה עם בוטנים, קשיו או יער רגיל תהיה טעימה. יש לקלף אותם ולפרק אותם לחתיכות גדולות. כך שהריבה תיראה מעניינת יותר, והיא תפתיע אתכם בטעם.

עקרות בית רבות מוסיפות גרידת לימון, מגורדת על פומפיה עדינה, לארומה.

מוצרים הכרחיים

להכנת ליטר ריבה אחד תצטרך:

• 1.2 קילוגרם תפוחים;
• 1 קילוגרם סוכר;
• 300 גרם אגוזי מלך.

להוסיף מעט ציפורן או קינמון כדי להוסיף טעם מתוחכם למזון.

אם אתה אוהב מעט חמיצות, עליך להשתמש בלימון אחד. המיץ שלו מתווסף במהלך בישול הריבה.

בחירה והכנת מרכיבים למתכון

עדיף לקחת תפוחים מתוקים עם קליפות אדומות. הם יהיו טעימים יותר. ופרוסות בהירות נראות יפה יותר במכלי זכוכית.

יש לשטוף את הפירות תחת מים זורמים. הקליפה לא מוסרת מהם, רק הגרעין מוסר.

יש לשטוף אגוזי מלך קלופים במים ולמרגן במחבת לוהטת למשך 4 דקות.

כללי הכנת מיכל

יש לשטוף את הגדות במים בתוספת סודה לשתייה. לאחר השטיפה ביסודיות מתחת לברז ומכניסים לתנור קר. מעוקרים כ 3-5 דקות. מכסי המתכת מבושלים במעט מים במשך כמה דקות על אש בינונית.

איך מכינים ריבת תפוחים בתוספת אגוזי מלך?

תפוחים מוכנים נחתכים לקוביות קטנות. הם מוזגים לסיר או קערה אמייל עמוק ומכוסים בסוכר. השאירו לילה כדי לאפשר למיץ הפירות. בבוקר, הפרוסות צריכות לצוף בסירופ.

תסתכל גַם

מתכון פשוט לריבת אגס וכתום לחורף

מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה. בשלב זה, יש לערבב את המוצר. זה יכסה את הפרוסות באופן שווה בסירופ. מרתיחים תפוחים לא יותר משלוש דקות. אחרי שהן מונחות בצד עד הערב. במהלך תקופה זו, הפירות רווים בסירופ ומשנים את צבעם. בערב שוב רותחים את הריבה במשך 3 דקות ומניחים בצד.

למחרת מביאים את הריבה לרתיחה ומבושלים במשך 5 דקות. ואז מוסיפים אגוזי מלך ומרתיחים 5 דקות. בעודו חם, המוצר מונח בבנקים ומגלגל אותו. כשהוא מתקרר, הכניסו לארון חשוך.

אם נוספו ציפורן או עלי דפנה לריבה במהלך הבישול, יש להסירם בעזרת כף. אסור לפרוש את המוצר עם תבלינים בצנצנות.

אם אינך רוצה לטרוח עם ריבה במשך יומיים, השתמש בשיטה הבאה. 400 מיליון מים מוזגים למיכל בו תתבשל המתיקות, מוסיפים סוכר, מוסיפים מיץ לימון ופשטות.

שמים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. ואז שופכים פנימה את התפוח הפרוס. לאחר מספר דקות מוסיפים את האגוזים. התערובת המתקבלת מבושלת כ 20 דקות, תוך ערבוב מתמיד. הריבה המוגמרת מונחת בצנצנות מעוקרות ומכוסה בעפעפי מתכת.

כיצד לאחסן נכון את המוצר המוגמר?

לדברי עקרות בית שניסו מתכון זה, הריבה יכולה להימשך כ -5 שנים, בעוד שהיא לא מאבדת את טעמה. יש לאחסן אותו במזווה או במרתף.