מתכונים פשוטים להכנת משמשים מחית לחורף
משמשים הם מעדן אהוב על ילדים רבים. הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. אחרי הכל, הם מכילים מינרלים ויטמין C מועילים, הנחוצים לכל גוף הצומח. פרי כזה ניתן לאכול לא רק בצורתו הטהורה, אמהות מודרניות מכינות מהן מנות ארומטיות. כדאי לצטט מספר מתכונים למישואים מחוסמים לחורף.
תכונות של הכנת מחית משמש
עקרות בית, שמכינות מעת לעת משמשים תפוחים לחורף, מדגישות כמה סודות:
- מומלץ לשפוך מים על הפרי לפני הבישול. כך שהנוזל רק מכסה אותם מעט. כך הם יתרככו מהר יותר ויעבדו יותר לעבד אותם.
- אם המנה מוכנה לילדים שעדיין אין להם שיניים, אז ראשית יש לקלף את הפירות מהקליפה, ולאחר הבישול יש לעבד אותם עם בלנדר.
- קינוח "שטוף שמש" חורפי לא דורש הרבה מתוקים, מכיוון שהמשמש עצמו הוא פרי מתוק מאוד. השיעור המרבי הוא 50 גרם סוכר לכל חצי קילוגרם של מוצר.
- אם תרצו להפוך את המנה לבריאה ככל האפשר, ניתן להחליף את הסוכר הסטנדרטי בממתיק או בפרוקטוז. במקרה זה, יתברר שהוא עשיר, אך יחד עם זאת זה לא יפגע בבריאותך ויכיל כמות מינימלית של קלוריות.
אתה יכול לבשל פירה על הכיריים על אש נמוכה או בסיר איטי על ידי הפעלת מצב "בישול".
כיצד לבחור משמשים?
מומלץ להשתמש רק במישמשים בשלים לבישול. בחנות, עליכם לבחור רק את הפירות שנסחטים מעט כאשר נלחצים עם היד. פירות קשים קשה לעבד. בנוסף, הם לא מספיק מתוקים, כך שהפירה מישמשים כאלה לחורף יהיה טעם חמוץ.
מומלץ שהפרי יהיה בצבע כתום ושאין כתמים או כתמים קלים על העור. ניתן לשפוט את הבשלות שלו לפי ריחו הארומטי האופייני.
דרכים להכין משמשים מחית
ישנם מספר מתכונים להכנת קינוח משמש.
מתכון פשוט לחורף
אתה יכול להכין משמשים מחית בכמה צעדים פשוטים:
- יש לקלף כל משמש. זה די פשוט לעשות - אתה צריך לחלק כל פרי לשני חלקים שווים ולהוציא בזהירות את הגלעין.
- זה נדרש להעביר את הפירות לקערה ולמלא אותם במים קרים למשך 3 שעות לפחות.
- בשלב הבא הם צריכים להיות קלופים ובישולים על אש נמוכה. רק 15-20 דקות מספיקות להם כדי לצלול.
- נותר ללוש אותו בעדינות בעזרת מזלג או לערבב עם בלנדר ואז להעביר אותו למכלי אחסון. הסבתות שלנו השתמשו במסננת להכנת המנה הזו.
אמהות צעירות חושבות כיצד לבשל מחית משמשים לחורף. עם הקינוח הזה הם מתכננים לפנק את הילדים. לילדים ומבוגרים גדולים יותר תוכלו להמתיק את המנה בסוכר גרגירי לפי הטעם.
עם תפוחים
אתה יכול להכין רסק תפוחים ומירסק בצורה דומה. מסתבר שהוא טעים, בריא ומזין. בישול דורש:
- קלף וקילף תפוחים.
- משרים את כל הפירות במים קרים.
- מעבירים תפוחים ומשמשים לסירים.
- יוצקים אותם עם מים, ממתיקים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
- עכשיו נותר ללוש את הקינוח העתידי במזלג או לערבב אותו עם בלנדר.
תפוחים ומחית משמשים לחורף מוכנים. מנה זו בהחלט תפנה לכל בני הבית ולקבל את פני האורחים בבית..
ללא סוכר
אפשר להכין פירה ללא סוכר. משמשים הם פרי מתוק כבר. אם תרצו לשפר את טעמו, אז לאחר הבישול תוכלו להוסיף אליו דבש או קינמון. וגם במקום סוכר, אפשר להשתמש בפרוקטוז או בממתיק.
זה נובע מהעובדה שמוצר זה מזיק לבריאות ומגביר את תכולת הקלוריות של המנה מספר פעמים.
בנוסף, מכינים את הריק ללא הסוכר כך שבחורף ניתן להשתמש בו כמלית לעוגה ריחנית או עוגת גבינה.
אִחסוּן
מומלץ לאחסן את מחית המשמש בכלי אטום אוויר עם מכסה. לדוגמא, צנצנות זכוכית שטופלו במים רותחים מושלמות למטרה זו.
רצוי לשמור אותם במקום קריר ויבש, למשל במקרר או במרתף.
כמה מאוחסן
בכלי אטום ובתנאים מתאימים, ניתן לאחסן את המוצר עד שנה. עם זאת, לאחר פתיחתו, מומלץ לצרוך אותו תוך 20 יום.
מתכוני מחית משמשים לחורף צריכים להיות ב"גזרת החזיר "של הידע של כל עקרת בית. זהו קינוח נפלא אשר ימשוך ילדים ומבוגרים כאחד.
