למעלה 2 מתכונים לקומפוט של פתחי אוורור עם זרעים לחורף

קומפוט העשוי שקעים עם עצם נקצר לחורף כתחליף טבעי למיצים שנרכשו, תפר כזה בריא וטעים יותר. משמש פראי הוא פרי העשיר בחומרים מזינים שונים, הוא מכיל ויטמינים B1, B2, C, כמו גם אלמנטים כמו נחושת, ברזל, אשלגן, מנגן וקובלט.

כדאי להשתמש בתכשירים כאלה עם מחסור בוויטמינים בגוף ובמחלות לב.

תכונות של ייצור קומפוט מהאוורור

קומפוט העשוי מקטבים מושך אנשים בגלל טעמו ונוכחות חומרים מזינים. רוב האנשים אוהבים את הלחמניות הללו יותר ממשמשים רגילים בגלל טעמם העשיר, שיש לו חמיצות אופיינית. מומלץ לשתות משקאות כאלה עם מחסור בויטמינים בגוף, נוכחות של מחלות לב וכלי דם והיות בדיאטה. המשקה שנוצר לא רק מרווה את הצמא, אלא גם מספק לאדם רשימה שלמה של חומרים מזינים ויסודות קורט. לפני הכנת קומפוט משמש בר, עליכם לזכור כמה כללים:

1. חומר רעיל מאוחסן בגרעיני זרעי המוטות, העלולים לייצר הרעלה קשה. מסיבה זו, לא מומלץ לבצע עיבוד וחליטה של ​​זרעים במשך יותר מחמש דקות ללא ניסיון וידע נאות בענף זה.
2. לחמניות המשתמשות בפירות עם זרעים מלאים יש לצרוך באותה שנה מכיוון שלאורך זמן החומצה ההידרוציונית מתחילה להצטבר בנוזל. זה יכול להשפיע לרעה על בריאות האדם.
3. לאנשים הסובלים מעודף משקל, מומלץ לא לבשל תפרים לחורף עם תכולת סוכר גבוהה - עדיף להקפיא את הפירות ולהרתיח מעת לעת את הכמות הנדרשת של קומפוט.
4. הכמות הגדולה ביותר של חומרים שימושיים בתפר תהיה במקרה של קילוף המשמשים והוצאת הבורות.
5. כדי להכין קומפוט, עליכם להשתמש רק בפירות בשלים אך לא בשלים, שכן מהאחרון המשקה מתגלה מעונן ועם טעם לוואי מר.
6. ללא קשר לשימוש בטיפול מקדים, הגליל המתקבל יהיה בעל תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים מועילים.

תסתכל גַם

מתכון פשוט למיץ אפרסק לחורף בבית

כללי בחירת מוצר

לא קשה לבחור קטבים מתאימים להכנת קומפוט עם עצם: הפרי צריך להיות בשל לחלוטין, אך לא בשל.

כאשר הם בשלים לחלוטין, משמשים בצבע כתום עמוק, צפופים במבנה ומשחררים מעט מיץ עם פתיחתם.

הפרי צריך להיות נקי מכתמים כהים גדולים, רובד או סימני ריקבון.

כיצד להכין מכולות לתחילת התהליך

להכנת הקומפוט תצטרכו קערה לשטיפת הפירות, סיר בישול וצנצנות, שיש לעקר במים רותחים.

איך סוגרים את הקומפוט מהאווררים בבית

ישנם מתכונים רבים להכנת קומפוטים ותפרים אחרים מעמודים, אך הפופולריים ביותר הם האופציות הקלאסיות והמהירות ללא עיקור.

מתכון פשוט

למתכון פשוט אתה זקוק לרכיבים:

• 500 גרם משמשים בר;
• 500 גרם סוכר;
• 5 ליטר מי שתייה.

תהליך הכנת תפירה:

1. שוטפים היטב את העמודים תחת מים זורמים.
2. ממלאים סיר עם מים, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה.
3. לאחר קבלת הסירופ, הניחו שם את המשמשים השטופים.
4. מרתיחים את הפירות בסירופ למשך 5 דקות.
5. לעקר בנקים.
6. מניחים את המשמשים במיכלים מוכנים ושופכים מעל את הסירופ.
7. גלגל את תוכן הפחים.
8. הניחו את הצנצנות הפוכות מתחת למטלית חמה למשך 10 שעות, לאחר הקירור יש למחוק ולהסיר אותם למקום חשוך.

אפשרות ללא עיקור

להכנת קומפוט ממשמשות בר עם בורות ללא עיקור, תצטרך:

• 500 גרם ספסלים;
• 2.5 ליטר מי שתייה;
• 200 גרם סוכר.

הוראות שלב אחר שלב להכנת קומפוט:

1. מיין את הפירות ושטף היטב במים זורמים.
2. אנו מניחים משמשים בר בצנצנות מוכנות כך שימלאו את המיכל בערך 1/3.
3. שופכים מים רותחים על צנצנות הפרי והשאירו את התכולה למשך 20 דקות וסוגרים את המיכל במכסה.
4. מסננים את המים מהצנצנות לסיר, מוסיפים סוכר ומרתיחים את הסירופ.
5. שופכים את הסירופ שנוצר לצנצנות עם משמשים עד אפס מקום.
6. גלגל את המיכל.
7. הניחו את הצנצנות ההפוכות תחת מטלית חמימה למשך 9-11 שעות כדי להתקרר.
8. לאחר שהתלתלים התקררו, נגבו את הצנצנות במטלית לחה והניחו בחדר חשוך.

תסתכל גַם

TOP 9 מתכונים להכנת קומפוט מוחיטו דומדמניות לחורף

תנאי אחסון לחלקי עבודה

לאחסון תפרים לטווח הארוך, יש להציב אותם בחדר חשוך, מכיוון שתלתלים אינם אוהבים אור שמש. בתנאים כאלה, הפיתולים יאוחסנו זמן רב יותר. לאחסון עדיף לבחור לא רק מקום חשוך, אלא גם מקום קריר (אפשר עם טמפרטורת החדר). תנאי פנים מעולים:

• מְזָוֶה;
• מִרפֶּסֶת;
• מַרְתֵף;
• מוּסָך;
• בית כפרי;
• מוּסָך.