היתרונות והפגמים של חלב פרה אמיתי, תכולת קלוריות והרכב כימי

פרות כבר מזמן מגדלות בעולם לייצור חלב. מוצר מזין טעים זה מסוגל לספק לאדם את מערכת הוויטמינים והיסודות הנחוצים הנספגים בקלות על ידי הגוף. עם זאת, אנשים רבים סובלים מאי סבילות ללקטוז, כאבי בטן, בחילה ותחושות לא נעימות אחרות. המחלוקות על היתרונות והסכנות של חלב פרה אינן שוככות בקרב מדענים, רופאים וחסידי אכילה בריאה.

תכולת קלוריות והרכב כימי

תכולת הקלוריות של חלב הפרה תלויה בתכולת השומן שלו. משקה עם אחוז שומן של 3.5% מכיל 63-66 קילוקלוריות. הוא מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, קומפלקס של ויטמינים מקבוצת B, ויטמינים A ו- C. שומן חלב ניתן לעיכול בקלות; כשמאוחסן חלב הוא עולה לפני השטח ויוצר שכבה שמנת. סוכר חלב מעניק למשקה את טעמו האופייני.

יסודות קורט שנמצאים בחלב (סידן, אשלגן, זרחן, אבץ, מגנזיום, ברזל) נספגים בקלות על ידי גוף האדם. הרכב חלב הפרה מכיל: חומצות אסקורביות וניקוטין, ריבופלבין, תיאמין. תכונותיו של חלב המעכבות את הטמעתם של מוצרים אחרים הפכו אותו לחיוני במקרה של הרעלה.

איזון הטעם והיתרונות, היכולת לייצר מסה של מוצרים מוכרים מחלב (גבינה, שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', חלב אפוי מותסס, קפיר) הפכו אותו למרכיב חשוב בתזונה של אנשים במשך כמה אלפי שנים.

היתרונות של חלב פרה לגוף האדם

זה מאפשר לך להשיג קומפלקס של חומרים הנחוצים לצמיחה, פיתוח ותחזוקה של כל מערכות הגוף האנושי. חלב אפוי מותסס וקפיר משפיעים לטובה על העיכול, חלב מלא, גבינת קוטג '- רווי את הגוף בסידן, המשפיע על מצב העצמות, השיער, השיניים. הימצאות אשלגן ומגנזיום בהרכב מחזקת את מערכות הלב וכלי הדם והעצבים.

לנשים

חלב פרה כבר מזמן נחשב חיוני עבור נשים. כוס משקה יומית מספקת את הצורך של הגוף בוויטמינים ומינרלים, בנוסף:

1. משפר את מצב העור, הציפורניים, השיער.
2. מגן על עצמות מפני אוסטיאופורוזיס, במיוחד במהלך גיל המעבר.
3. זה נרגע ומרגיע, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים מקבוצת B ומגנזיום.
4. משפר את העור. מונע התפתחות של אנמיה.

זה טוב לנשים הרות ומניקות. צריכה שיטתית מפחיתה את הסיכון לבעיות שיניים, מקלה על צרבת ועוזרת לעצירות. חלב ומוצרי חלב משמשים בקוסמטולוגיה. מסיכת קפיר מפחיתה שמנוניות ומלבינה את העור, כפית שמנת חמוצה שמורחת על הפנים תעשה עור יבש רך ואלסטי.

לגברים

חלב פרה טבעי עשיר בחלבון, הפחמימות המרכיבות את המוצר מאפשרות להיספג במהירות ועוזרות לבנות מסת שריר, מה שהופך את השרירים לשמנמנים ולהקלה. המשקה מוסיף כוח, מחדש את האנרגיה שבילה. עוד כמה יתרונות של צריכת מוצר לחצי חזק של האנושות:

1. תכולת האשלגן הגבוהה מחזקת את מערכת הלב וכלי הדם.
2. למוצר טבעי זה השפעה חיובית על העוצמה, משפר את מצב הזרע.
3. צריכה שיטתית מרפאת את מערכת העצבים.
4. אנשים העובדים בתעשיות מסוכנות (כורים, רתכים, עובדי יציקה) מקבלים את זה כדי להפחית את ההשפעה של גורמים שליליים.

תסתכל גַם

מדוע ואיך מחטטים שוורים את האף שלהם ומכניסים טבעת, סוגי פירסינג

כמובן, עליכם לבחור ממנו חלב טרי ומוצריו מלאים.

לילדים

חלב ומוצרים ממנו חיוניים לגוף הילד. צריכה שיטתית מקלה על תינוקות של רככת ואנמיה, מבטיחה את צמיחתו והתפתחותו של התינוק. בהיעדר הנקה היא הופכת לתחליף כמעט מוחלט. כמובן שתכולת השומן הגבוהה של חלב תוצרת בית עלולה לגרום להפרעה בעיכול אצל ילד קטן, במקרה זה היא מדוללת או מוחדרת לתזונה בהדרגה, במנות קטנות.

יש לרכוש את המוצר בחנות או מאנשים מהימנים המפקחים בקפידה אחר הפרות שלהם. חלב שנרכש מאנשים פרטיים או מחקלאים יש להרתיח לפני הצריכה.

לקשישים

הוויכוח על נחיצותו וסכנותיו של חלב פרה לקשישים נמשך בקרב הרופאים. זקנים זקוקים למזונות איכותיים עם ויטמינים ומינרלים שקל לעכל אותם. חלב אמיתי מחזק עצמות, מנרמל עיכול, ויטמין B מגביר את הולכת העצבים של סיבי השריר.

הוא נספג בקלות, משפר את מצבה של מערכת הלב וכלי הדם ועוזר להירדם. מוצרי חלב מותסס מומלץ לשפר את העיכול. צריכת חלב מומלצת לאנשים מבוגרים עם לחץ גופני, נפשי ורגשי מוגבר.

פגיעה והתוויות נגד של המוצר

חלב ומוצרי חלב הם התווית נגד אנשים הסובלים מאלרגיות ללקטוז. תחושות לא נעימות מתעוררות כתוצאה מצריכה מוגזמת, השימוש במשקה שפג תוקפו או שנאגר בצורה לא נכונה. אנשים רבים אינם יכולים לשתות חלב מאודה או חלב עשיר מדי. לא מומלץ להשתמש במוצר אדים שלא עבר טיפול בחום (במיוחד לילדים, נשים הרות ומניקות, קשישים).

משקה עתיר שומן עלול לגרום לטרשת עורקים, כולסטרול גבוה, עלייה במשקל ואפילו סוכרת. אינך יכול לשתות חלב שומני לאנשים הסובלים ממחלות של הלבלב, הקיבה והמעיים.

תסתכל גַם

מבנה הקיבה אצל נמלים ותכונות עיכול, מחלות

ילדים מתחת לגיל שנה וקשישים מעל גיל 70 צריכים להחליף חלב פרה בחלב עיזים. קטגוריות אלה של צרכנים צריכות לאכול באופן קטגורי לא לאכול שמנת חמוצה ושמנת. המשקה מוחדר לתזונה של תינוקות בהדרגה, במינונים קטנים, עליכם להשתמש באופציה המיועדת למזון תינוקות. ניתן לדלל אותו במים, המשמש לבישול דגני בוקר, לביצוע ירקות.

כאשר קונים מוצר בחנות, עליכם לבחור חלב מפוסטר, הוא שומר על ויטמינים ומינרלים. לגרסת UHT חיי מדף ארוכים יותר, אך אינה מכילה חומרים מזינים.

כללי בחירה ואחסון

בבחירת מוצר ברשת קמעונאית, כדאי לשים לב למשך חיי המדף ותנאי האחסון של המשקה.יש לבחור יצרן בעל מוניטין. לפני שמכניסים חלב לסל, בדוק את האריזה. אסור לפגוע בו או להתנפח, עם פסים על התווית. עדיף לא לרכוש מוצרי חלב עם מבצעים בחנויות. אם יצרן ידוע מציע הנחה על המשקה, תוכלו לקחת חלב ללא חשש.

בשוק יש לקנות חלב ומוצרי חלב מספקים מסודרים ומתועדים. יש לאחסן חלב במדפים העליונים של המקרר. לאחר פתיחת החבילה יש לצרוך אותה תוך 3 ימים. אסור למקם מוצרים עם ריח חזק ליד חלב. יש להרתיח את המוצר החקלאי, לקרר אותו ולאחסן במקרר בכלי אטום. אוספים שמנת חמוצה או חלב אפוי מותסס מכלי גדול בעזרת כף נקייה ויבשה.

לאחסון לטווח ארוך ניתן להכניס חלב למקפיא, במקרה זה יש להפשיר אותו באוויר. חלב ומוצרי חלב מאפשרים לכם לגוון את התזונה, הם מקור לחומרים בעלי ערך ולבסוף, הם טעימים ובריאים לבני אדם. בעת הצריכה אתה צריך לדעת מתי להפסיק, לזכור את הבעיות שלך (מחלות, אלרגיות), לבחור מבחר איכותי. אז הם לא יעשו דבר מלבד תועלת.