מתי הזמן הטוב ביותר לאיסוף סמבוק אדום, תזמון וטכניקה
סמבוק אדום הוא פופולרי בקרב האנשים בשל תכונותיו המועילות. הפרחים של צמח זה משמשים באופן פעיל ברפואה העממית - להכנת תמיסות להתקררות, שפעת, כאבי גרון, סוכרת, חוסר איזון הורמונלי, כוויות ומחלות עור. חשוב להבין מתי לקטוף את הסמבוק האדום, מכיוון ששמירת תכונותיו תלויה באוסף הנכון.
תנאי איסוף פרחי סמבוק
דובדבנים נקצרים במהלך פריחתם המלאה. הזמן הטוב ביותר נחשב לרגע בו עדיין לא נפתחו כל הפרחים. לתפרחות פתוחות לחלוטין יש את המספר הגדול ביותר של תכונות מועילות המוערכות ברפואה המסורתית. יש לבחור פרחים במזג אוויר חם ויבש.
מתי נקצרים פירות יער?
שלא כמו סמבוק שחור, לפירות סמבוק אדום יש טעם לא נעים. פירות בשלים הם רעילים ואסור לאכול אותם.
דובדבנים נקצרים לאחר הבשלה מלאה - בסוף אוגוסט או ספטמבר.
חשוב לא לפספס את הרגע בו הגרגרים בשלים לחלוטין. פירות בשלים הם יציבים ויציבים. אם איחרתם לקטוף, התותים יהפכו מצומקים, יבשים למחצה ובלתי שמישים, מכיוון שהם יאבדו את מרבית המאפיינים השימושיים. יש לקטוף יבשות בצבע אדום עם חבורות שלמות.
קציר קליפות עץ
בנוסף לפרחים ופירות יער, לנביחת הסמבוק יש גם תכונות מועילות. הוא נקצר באפריל, מענפים בני שנתיים, במהלך הבשלת הניצנים. רק השכבה הכהה העליונה של הקליפה מנותקת. לאחר הקטיף, יש לייבש את הקליפה במקום מאוורר.
כלים נדרשים
לצורך הקטיף, תזדקק למספריים חדים או מספריים לגיזום, מכיוון שסבבים נאספים באשכולות. יש לחדד את הלהבים כדי לא לפגוע בצמח. עדיף לקצור בסל או במגש כך שניתן יהיה לחלק את הקציר באופן שווה. כדי לאחסן את היבול המיובש, תזדקק לכלי זכוכית אטומים שאינם מאפשרים לחות לעבור.
טכניקת אוסף
יש לקטוף פרחי זקנים בתקופת הפריחה, תוך הפרדתם מהכדורים. לאחר הקטיף, יש לייבש את הפרחים ולעבור דרך מסננת. יש לאחסן פרחים בלחות אוויר שאינה עולה על 14 אחוזים.
פירות בשלים נקצרים בתוך חבורות. לאחר האיסוף, יש לפרוס את הצרורות בשכבה דקה ולייבש באוויר. לאחר מכן, הפירות מיובשים במייבש או בתנור. יש להפריד פירות יבשים מהזרים.
הקליפה נאספת מענפים בני שנתיים. הוא מנקה, השכבה העליונה מגרדת, מופרדת ומייבשת במייבש או בתנור. שורשי הצמח נקצרים בסוף הסתיו.כמו כן הם יבשים ונטחנים לעקביות אבקתית.
כללי אחסון
ניתן לאחסן את הפרחים שנאספו במשך 24 חודשים בטמפרטורת אוויר של +5 עד +25 מעלות צלזיוס ולחות אוויר של לא יותר מ- 65%. פירות יבשים ניתן לאחסן לא יותר משישה חודשים. ניתן לאחסן את קליפת הצמח במשך שלוש שנים, ואת שורשי הסמבוק ניתן לאחסן במשך חמש שנים.
יישום
סמבוק אדום, בניגוד לשחור, אינו משמש ברפואה הרשמית, אך הפך נפוץ ברפואה העממית. כמו כן, למרות העובדה שלגרגירי הצמח יש טעם גרוע יותר מאשר הסמבוק השחור, ופירות לא בשלים נחשבים לרוב רעילים ואכילתם עלולה לגרום להרעלה, בכל זאת ניתן להשתמש בערבים למטרות קולינריות לאחר טיפול בחום.
ברפואה העממית
פרחים וגרגרים של סמבוק אדום הם המרכיב העיקרי בהכנת תמיסות מרפא רבות המסייעות בסימפונות, שיגרון. מרתח משורשי הצמח משמש כחומר משלשל ומשתן.
במקרה של כיב בקיבה, שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, שתו מאה מיליליטר עירוי סמבוק ואכלו אותו בשמן צמחי. העירוי נלקח תוך חודש והקורס חוזר על עצמו שבועיים לאחר מכן במידת הצורך.
לטיפול באסתמת הסימפונות, עירוי מקליפת הצמח עוזר.
כף אחת של שורשים כתושים לכל 300 מיליליטר מים רותחים מוחדרת במשך שעתיים ואוכלת שלוש פעמים ביום, חצי כוס.
בטיפול בשגרון, כאבי ראש והצטננות, נעשה שימוש בתמיסת פרחי סמבוק. שתי כפיות של פרחים כתושים מוזגים במים רותחים בכמות של 250 מיליליטר ומוסיפים למשך 10 דקות. 100 מיליליטר עירוי שותים פעמיים ביום.
בבישול
מיץ טעים ובריא מתקבל מפירות יער של סמבוק אדום, אותם ניתן להכין לחורף. כדי להכין אותו, יש לחרוך את התותים, לשפשף אותם במסננת ולהביא את המיץ שנוצר לרתיחה. אתה יכול לאכול לא יותר מ 50 גרם מיץ ביום.
למיץ השפעה מחזקת חסינות ומסייע בשיקום המטבוליזם הטבעי.
פירות בשלים טריים של הצמח משמשים לייצור שימורים, ריבות ומחית. הפורה עשוי מפירות יער וסוכר, ביחס של שניים לאחד. הגרגרים נטחנים יחד עם סוכר ומעלים באש. לאחר מכן יש להביא לרתיחה את התערובת המתקבלת, להכניס אותה לצנצנות ולפוסטר.
ריבה מיוצרת מפירות יער וסוכר ביחס של אחד לאחד, בתוספת כמות קטנה של מים טהורים. הגרגרים מועכים ומורתחים בסוכר ומים עד שהם מסמיכים.
