מתכון פשוט לריבה שקופה מראנטקי עם זנב לחורף

מבוגרים רבים למראה "תפוחים גן עדן", הנמצאים לעתים קרובות בחנות, נזכרים מייד בטעם של ריבה שקופה מראנטקי עם זנב, שבישלה על ידי הסבתות. לא קשה לשחזר את המעדן, מכיוון שהמתכונים אינם מכילים שום קשיים ודרישות מיוחדות.

תכונות של הכנת ריבה מ- ranetki

Ranetki הם פירות זעירים השייכים למשפחת התפוחים הענקית. לפירות יתרונות לא פחות מאשר מקביליהם הגדולים - תכולה גבוהה של חומרים מזינים, ויטמינים, ואלמנטים שימושיים. מאפיין נפוץ נוסף - בחסרונות לחורף, ראנטקי לא נראים גרועים יותר.

משך שימור הבישול לחורף לא יעלה על חצי שעה, אחרת, הפירות ירתחו מאוד, ותקבלו פירה. אתה לא צריך לבשל ריבה רק מראנטקי - תפוחים הולכים טוב עם פירות אחרים, אפילו עם פירות הדר.

הכנת המרכיב העיקרי

אם אתם מתכוונים להכין ריבה מפירות קטנטנים, עליכם לזכור כי מומלץ להשתמש בפירות ירוקים - הם לא יהפכו לדייסה בתכשיר. הדרישה היחידה שיש להקפיד עליה היא להקדים מראש את כל תפוח עם קיסם. אין צורך להסיר את הזנבות - הם לא יקלקלו ​​את הטעם בפחות.

חָשׁוּב! הקפידו לשטוף היטב את הפירות, לייבש אותו על מפית. לפני הכביסה, בדוק את איכות הפרי - הם לא צריכים להיות מוכתמים, יבשים או רקובים.

איך לבשל שמרים עם זנבות?

יש המון אפשרויות להכנת חטיפי פרי שזנבם לא הוסר מהם.

גם אם אין זמן לשימור, אסור לכם לוותר על ריבה מעוררת תיאבון - מומלץ להשתמש במיקרוגל, מה שיקל מאוד על התהליך.

נוכחות של זנב אינה משפיעה על משך הבישול - לרוב מכינים את הריבה לא יותר מחצי שעה. רק בחלק מהמתכונים מצוין שלוקח זמן רב יותר לבשל מעדן, אך בדרך כלל מצוין שם מספר המרכיבים, ולעיתים קרובות קיימים רכיבים נוספים.

ריבה מראנטקי קטן עם זנב

מפירות קטנים שלמים מכינים מעדן מדהים, בשפע בחומרים שימושיים. חשוב להשתמש בזנים ירוקים ויציבים שלא יהפכו לדייסה בבישול.

תסתכל גַם

מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת לינגונברי עם גזר

הכנה:

1. פירות (1 ק"ג) קצוצים בעזרת קיסם נשלחים למיכל בו יתקיים בישול.
2. מוסיפים סוכר (850 גרם), מערבבים, מוסיפים 200 מ"ל מים.
3. משאירים למשך 5 שעות, מערבבים מדי פעם.
4. מבשלים 20 דקות תוך ערבוב מתמיד.

שופכים למכלים חמים מעוקרים, סגור.

ריבה מראנטקי בר עם זנב שקוף

אין צורך להשתמש בפירות זניים להכנת שימורים - ניתן לבשל ריבה טעימה מפירות בר.

הכנה:

1. לאחר הכביסה, דוקרו כל פרי.
2. מכינים את הסירופ - הביאו מים (300 מ"ל) לרתיחה, הוסיפו אליו סוכר (1 ק"ג), המתינו עד שהגבישים המתוקים יתמוססו לחלוטין.
3. טובלים את הפירות בנוזל המבעבע, מבשלים, תוך ערבוב עדין, למשך חצי שעה.

לאחר המכסה, הפוך את המכולות והפוך אותם בשמיכה. שלח למקום קריר לאחר קירור מוחלט.

ריבה מלכותית מראנטקי עם זנבות

בעבר, ריבה כזו התבשלה בתנור, אפתה פירות עם אגוזים, עכשיו אפשר להכין מעדן על פי מתכונים פשוטים יותר. הכנה:

1. שוטפים ומייבשים את התפוחים (1 ק"ג).
2. קולפים וקוצצים את הלימון, קוצצים את גרעיני האגוז (200 גרם).
3. מוסיפים פרוסות לימון, גריסת אגוזים לפרי.
4. מכסים את המסה בסוכר (800 גר '), שלחו לתנור כדי להתבשל ב 100 מעלות, זמן הבישול הוא 3 שעות.

שופכים את הריבה המוגמרת למכלי זכוכית, אוטמים, מעקרים או מצננים בטמפרטורת החדר - שלחו אותה מייד למרתף לאחסון.

ריבת רנטקה עם זנב בכיריים איטיות

כדי להכין שימור מתפוחים קטנטנים במיקרוגל, תצטרכו הכנה מקדימה - מלאו את הרנטקי בסוכר למשך יום. רק לאחר מכן, התחל לבשל, ​​אחרת הפירות יישארו יציבים.

הכנת ריבה היא פשוטה:

1. שופכים סוכר (750 גר ') ישירות לקערת הרנטקה (1 ק"ג).
2. לאחר יום, הפעל את מצב "האפייה", מבשל רבע שעה.
3. הוסף למסה מיץ סחוט משתי פרוסות לימון, הדליק את המולטי קוקר למשך רבע שעה נוספת.

תסתכל גַם

3 מתכונים מובילים לריבה שקופה עם פרוסות תפוח קינמון

מסדרים את המעדן המוגמר בצנצנות, מגלגלים בחוזקה, הופכים.

זנבות Ranetki הם מעדן מיוחד שטועמים של ריבות אוהבים לרוב לא פחות מאשר השימורים עצמם. אין צורך לשלול ממשפחתך או מחברים קרובים את התענוג לאכול תכשיר טעים, שבנוסף לפירות משמימים בפה, זנבות מפתים לא פחות צפים - לפחות יש להכין כמה צנצנות עם התוספת הנהדרת הזו.