9 מתכונים קלים להכנת ריבת רימונים טעימה
פרי הרימון המזרחי הוא מחסן אמיתי של חומרים מזינים ויסודות קורט. השימוש השיטתי שלה מסייע להשבת חוזק, מניעת התפתחות של אנמיה והגברת החסינות. כדי שיהיה לכם תמיד רימון, תוכלו להכין ממנו ריבה בתוספת מרכיבים שונים. נראה לך איך להכין פינוק רימון טעים.
תוֹכֶן
היתרונות ותכולת הקלוריות של ריבת הרימונים
תכולת הקלוריות של הקינוח תלויה בכמות הסוכר ששימשה במהלך הבישול ורכיבים נוספים. בממוצע הוא מגיע ל 143 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. מה השימוש במעדן זה?
לקליפת הרימון השפעה מעיקה שלא נעלמת אפילו במהלך הבישול. על ידי צריכת ריבת רימון אתה יכול:
- חיזוק החסינות;
- לשפר את המיקרופלורה של המעי הדק;
- להחזיר כוח, לחדש אנרגיה ואיזון ויטמין-מינרלים;
- למנוע התפתחות של הפרעות קצב;
- לייצב את עבודת הלב;
- לשפר את קרישת הדם;
- להיפטר מסטומטיטיס.
כיצד לבחור ולהכין מוצר עיקרי
בחר בגרנט ורדרד ללא כתמים. הפרי עם עור אחיד וחלק לחלוטין אינו בשל עדיין, ולכן עדיף לא לקנות אותו.
שוטפים את הפירות ביסודיות, חותכים, שולפים את כל הדגנים ומקלפים אותם מהסרט. סוחטים את המיץ מהדגנים ומעבירים אותו דרך מסננת דקה או כמה שכבות גזה כדי להסיר את הזרעים. מיץ רימונים טהור יהיה המרכיב העיקרי בריבה.
דרכים ומתכונים להכנת ריבה
קחו בחשבון את המתכונים הפופולאריים לריבת רימון.
אפשרות קלאסית ופשוטה
תזדקק ל -4 רימונים גדולים, 300 גר 'סוכר ו -200 מ"ל מיץ רימונים.
ממלאים את הסוכר במיץ ומרתיחים על אש נמוכה. ברגע שהוא מתכהה, מוסיפים שם את גרעיני הרימון הקלופים, מערבבים. התעקשו על הריבה במשך שעה ואז הרתיחו והרתיחו למשך 25 דקות על אש נמוכה. ואז שפכו לצנצנות מעוקרות.
חֲסַר גַרעִינִים
שים 1 ק"ג זרעי רימון קלופים, 1 ק"ג סוכר בסיר, סוחטים החוצה את המיץ של שתי לימונים גדולים ויוצקים מעל 200 מ"ל מיץ רימונים. מבשלים רבע שעה תוך ערבוב מתמיד, כך שהסוכר נמס לחלוטין והעיסה מתחילה לפגר מאחורי הגרגרים. העבירו את המסה דרך מסננת והעלו באש.
אם יצקתם מיץ ביתי, הוסיפו 250 גר 'סוכר לריבה והרתיחו למשך 10 דקות. אם יש חנות, פשוט תבשל את המסה עד שהיא תהיה סמיכה.ואז שופכים לצנצנות נקיות, מצננים ומעבירים למקרר.
עם אגוזי מלך
נקה 3 רימונים גדולים. הניחו בצד חמישית מכל הדגנים, סחטו טריים מהשאר. ואז להוסיף 750 גרם סוכר ולהרתיח 20 דקות. מוסיפים לסירופ את שאריות זרעי הרימון וכ- 250 גרם גרעיני אגוז, לא קצוצים במיוחד. מרתיחים 20 דקות. הוסף מעט סוכר וניל לפני שמכבים אותו.
עם תפוח
שוטפים 3 תפוחים גדולים, ליבו אותם, חתכו ל טריזים, מפזרים סוכר והשאירו למשך מספר שעות. קלף את הרימון. מרתיחים את התפוחים במשך 60 דקות על להבה נמוכה, ואז מוסיפים אליהם זרעי רימון, ג'ינג'ר וקינמון, מרתיחים 30 דקות נוספות. מוציאים, מצננים לטמפרטורת החדר ומכניסים לצנצנות.
עִם לִימוֹן
נקה 3 רימונים. שופכים את הגרגרים לסיר, מוסיפים 100 גרם סוכר, 125 מ"ל מיץ רימונים ומעט פלפל אדום. מרתיחים את המסה על אש נמוכה ומבשלים על אש נמוכה למשך 20 דקות נוספות. נותנים להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז סוחטים החוצה את המיץ של חצי לימון גדול ומערבבים היטב. אם התערובת סמיכה מאוד, מוסיפים מעט מים ומערבבים. הריבה מוכנה.
מפייג'ואה
גרגירים קלופים של רימון אחד מערבבים עם 950 גר 'פייג'ואה וטוחנים בעזרת בלנדר. מוסיפים להמסה 1 ק"ג סוכר. מערבבים הכל היטב. כאשר הסוכר מומס לחלוטין, מערבבים שוב את התערובת. שופכים את הריבה המוגמרת לצנצנות נקיות, מכסים במכסים הדוקים ומכניסים למקרר.
עם פטל מתוק
יוצרים טריים משני רימונים, מדללים במים ביחס של 1: 0.5. מביאים לרתיחה ומוסיפים 500 גרם מים. מערבבים את הגרגירים הקלופים של 2 רימונים עם 150 גר 'פטל, יוצקים מעל את הסירופ, מביאים לרתיחה ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה. זמן קצר לפני הכיבוי, סחטו את מיץ הלימון הבינוני, הכניסו צפרדע טימין למשך 5 דקות, ואז הסירו. שופכים את הריבה לצנצנות.
עם חבוש
מגררים 1 ק"ג חבושן על פומפיה גסה, שופכים 200 מ"ל מים ומבשלים על אש נמוכה כ -30 דקות. לאחר מכן מוסיפים לסיר 500 מ"ל מיץ רימונים וחצי ק"ג סוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים שעה. יש לערבב את הריבה ללא הרף, אחרת היא תישרף. מוסיפים מיץ של חצי לימון 5 דקות לפני שמורידים מהאש. שופכים את הריבה המוגמרת לצנצנות נקיות, מכסים בשמיכה והשאירו להתקרר.
עם רודן
קלף 2 רימונים גדולים. בסיר מערבבים 500 מ"ל מים, 700 גרם סוכר, 125 מ"ל מיץ רימונים ומרתיחים את הסירופ. כשהוא מתבשל, הרתיחו עוד 7 דקות. מוסיפים 500 גרם אפר הרים, גרעיני רימון ומבשלים מספר דקות תוך ערבוב בהדרגה. שים את הריבה במשך 10 שעות במקום מבודד, ואז מרתיחים שוב ומרתיחים במשך 5 דקות. הוסף מעט מיץ לימון אם תרצה. הכניסו את הריבה לקירור לצנצנות.
הרואן נקצר בצורה הטובה ביותר לאחר הכפור הראשון. אם בחרת בערבים כשהיה חם בחוץ, הכנס אותם למקפיא למשך מספר ימים, ואז יש להשרות אותם במים קרים למשך 24 שעות.
כללי אחסון להכנות בחורף
יש לאחסן את רימוני החורף במקום קריר ואפל. הם שמישים עד שנה לאחר השימורים.
מה אפשר לבשל ואיך מגישים ריבת רימון
מריבת רימונים מוכנה, תוכלו להכין גלידות ורוטב ביתי טעים למנות בשריות. ריבה עבה תהיה מילוי מצוין לפשטידות ללא חמצה.
