למעלה 4 מתכונים להכנת ריבת אוכמניות בכיריים איטיות
אוכמניות ריחנית, טעימה ובריאה. פירותיו עוזרים להוריד את רמת הסוכר בדם, לשפר את דרכי העיכול, להשפיע לטובה על העיניים, ולהגדיל את חדות הראייה. יש מספר רב של מתכוני ריבת אוכמניות, כולל בסרטי קוקר. אבל בעסקי הבישול יש דקויות וניואנסים שעליכם לדעת בכדי לקבל מעדן איכותי באמת.
תכונות של הכנת ריבת אוכמניות בכיריים איטיות לחורף
אין צורך להשתמש בריס אחד בלבד בכדי לעשות פינוק. לרוב מוסיפים כאן מרכיבים אחרים:
- פירות יער;
- תבלינים;
- פרי הדר;
- דבש.
עקרות בית רבות מייצרות ריבות ג'לי. זה מאפשר לך לשמור על הפירות באופן כללי. היעדר הזרעים מקל על הכנת פירות יער לפינוקים עתידיים.
דרישות למרכיבים העיקריים
גם בחירת הפירות חשובה:
- מומלץ למיין את האוכמניות כדי להסיר ללא תנאי.
- יתר על כן, גבעולים, עלים, זבל מוסרים מהפירות שנבחרו.
- התותים נשטפים מתחת לברז ומניחים במים לזמן מה.
- ואז צריך לייבש את הפירות ולהעביר אותם לכלי.
כיצד להכין מכולות נכון?
מומלץ להשתמש בכלי אמייל להכנת ריבה, זה ימנע מהמוצר להתחמצן.
תצטרך צנצנות זכוכית כדי לאטום אותה. ישנן כמה דרכים לעקר צנצנות ומכסים:
- הניחו כל מיכל מעל הקומקום.
- מניחים את הפחים על סיר עם מים רותחים.
- מכניסים לתנור לכמה דקות.
עיקור של פחים אפשרי גם בסב-קוקר. לשם כך, מצב "הספינה" מופעל במכשיר, המכולות מונחות על הרשת. המכסים מכניסים לקערה ומטופלים גם בחום.
איך לבשל ריבת אוכמניות בכיריים איטיות?
גרגרי יער קלופים מונחים בכלי רב-קוקי ומכוסים בסוכר. כדי לקבל ריבה טעימה, הלקים נלקחים באותה פרופורציה.
המבחן הרב מזרז את תהליך הבישול. לשם כך, הפעל את המכשיר למצב "כיבוי", קבע את הזמן בין 1.5 לשעתיים. ככלל, הריבה מוכנה לחורף, ולכן בסיר-קולר יש צורך להגדיר את המצב הנוסף "בישול אדים" לאחר "תפירה". הגדר את הטיימר ל 60 שניות. ברגע שהתהליך יסתיים, יינתן איתות מולטי קוקר.
כעת מועברת הריבה המוגמרת לצנצנות שעברו עיקור מראש. יש לטפל בכיסויים גם בחום. אחסון פינוקים מוכנים מותר במרתף. זה צריך להיות חשוך וקריר כאן.
לא מומלץ לשמור אוכל מבושל במקרר.
רדמונד
אינספור מתכוני ריבת אוכמניות מציעים להוסיף מרכיבים נוספים להרכב. מעדן קלאסי מכין במול-קוקר רדמונד כדלקמן, מתכון:
- האוכמניות ממוינות ונשטפות בזהירות בכדי להסיר פסולת.
- בשלב הבא יוצקים את התותים לקערה.
- מוסיפים סוכר מלמעלה. שימו לב כי יש להסיר את שסתום האוויר מהכיסוי.
- בתהליך ההכנה יש לערבב את התערובת מעת לעת ולהסיר את הקצף.
לאחר שעתיים מוזגים את הפינוק לצנצנות מוכנות, נסגר ונשלח לאחסון במרתף.
פולאריס
לריבה אתה צריך 1.2 קילוגרם אוכמניות וקילוגרם סוכר.
הוראות שלב אחר שלב:
- הפירות ממוינים בזהירות ונשטפים.
- בשלב הבא, התותים מונחים בכיריים איטיות. שכבות אוכמניות מפוזרות סוכר.
- בלוח, בחרו בתוכנית "תפירה" או "ריבוי בישול". התהליך יימשך לא יותר משעה.
- כדי להגדיל את חיי המדף, עליך להפעיל מצב "אדים" נוסף. זה מהיר, רק 5 דקות.
- ברגע שהריבה מתבשלת, היא מוזגת מייד לצנצנות מעוקרות.
פנסוניק
כאן אתה זקוק לצנצנת ליטר של פירות יער ו 600 גרם סוכר. כיצד מכינים קינוח אוכמניות:
- סוכר ופירות מוזגים מיד לקערת הרב-קוקר. מערבבים היטב ומצב האפייה מתחיל. המוצר יתבשל במשך שעתיים.
- אל תשאיר את הפרי ללא השגחה. בוחשים כל 15 דקות.
- כאשר נשארו 20 דקות לטיימר, הכיסוי מוסר.
- עכשיו הריבה המוגמרת מונחת בצנצנות שעברו עיקור קודם. סגור את המכולות בחוזקה בעזרת מכסים.
כמה וכמה זמן ניתן לאחסן את עבודות העבודה?
הדרישה העיקרית לאחסון ריבת אוכמניות היא חדר קריר וכהה. צנצנות עם מעדנים מוכנים מונחות במרתף או במרתף, שם אור השמש אינו חודר, הטמפרטורה נשמרת תמיד קבועה.
אחסון ריבת אוכמניות במקרר אינו מומלץ. בממוצע, חיי המדף של הריבה אינם חורגים משנתיים. ואז תכולת הצנצנת מתחילה לאבד את תכונותיה השימושיות ולהידרדר. אם יש עובש גלוי בתוך הצנצנת, עדיף לא להשתמש במוצר כזה.
