מתכוני ריבת בננה טעימים ופשוטים לחורף שלב אחר שלב
לבננה יש תכונות מועילות רבות ומשפיע לטובה על הגוף כאשר הוא נצרך בכל צורה שהיא. מתכונים לריבת בננה אקזוטית מאפשרים לך להכין לא רק מוצר בריא, אלא גם מוצר יוצא דופן בטעם וארומה. ישנן מספר דרכים להכין ריבה בתוספת מרכיבים שונים, המאפשרת למצוא אפשרות מתאימה לכל הגורמטים.
הדקויות של הכנת ריבת בננה
ללא קשר למתכון שנבחר, חשוב להקפיד על מספר כללים בעת הבישול.
אלה כוללים את הדברים הבאים:
- זמן הבישול משפיע על עקביות המוצר. בבישול ממושך תוכלו לקבל ריבה ללא חתיכות פרי.
- ניתן לשלב תבלינים שונים במתכונים, לגלות שילובים וטעמים חדשים.
- יש לאחסן את המוצר המוגמר בצנצנות מעוקרות למניעת עובש.
מכין בננות
לפני שתתחיל לבשל כדאי להכין את הפירות. מספיק לקלף אותם ולהסיר אפים כהים. בבחירת פירות עליכם להשאיר את הפירות ללא נזק או שקעים.
יש להפסיק עשב גם פרי עור ירוק, מכיוון שהם יכולים להקנות טעם חמצמץ.
מתכון פשוט לחורף
לבישול ריבה על פי מתכון טעים ופשוט, תצטרכו להוציא את הקליפה מהבננות, לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולועך אותם לקבלת פירה. אז אתה צריך להכין תערובת של מיץ לימון וסוכר על ידי המסת החומרים בכל מיכל. לאחר הוספת פירה לתמיסה המתקבלת, מבשלים את המסה במשך שעה וחצי על אש נמוכה.
ריבת בננה בכיריים איטיות צעד אחר צעד
למתכון לבישול בסיר-קוקר יש כמה תכונות.
כדי להכין ריבה טעימה, עליכם לבצע את הצעדים הבאים:
- להרתיח סירופ ממים, מיץ לימון וסוכר, מתחיל במצב הבישול;
- להוסיף מחית בננה, אתה יכול גם להשתמש בתבלינים ופירות אחרים;
- לוש היטב את המסה והשאיר לבשל עד להסמכה.
ריבת בננה עם דומדמניות
בעזרת גרגרי דובדבנים במתכון, תוכלו לבשל ריבה נעימה ובריאה. יש צורך לעבד את הדומדמניות במים רותחים, לחתוך את הזנבות וללוש בכלי. מוסיפים פירה בננה קצוצה לפירה, מכסים בסוכר ועומדים כשעתיים... לאחר מכן יש לשפוך את המסה המתקבלת לסיר, להביא לרתיחה ולהרתיח במשך 5 דקות.
ריבת בננה בשלה
אם הפרי נאגר זמן רב והוא בשל יתר, תוכלו גם להכין מהם ריבה. המתכון אינו שונה מהקלאסי, למעט ניואנס אחד. כאשר לשים את הפירות, חשוב לא להביא אותם למצב דמוי מחית, ולהשאיר גושים קטנים.
לקבלת טעם מאוזן, מומלץ להוסיף אניס כוכב.
ריבת בננה עם קיווי
אחת מאפשרויות הקטיף הפופולריות ביותר היא ריבה בתוספת עיסת קיווי. לבישול אתה צריך לקצוץ את הקיווי, לרסק, לערבב עם בננה מחית ומים. תערובת הפירות מבושלת בארבע מנות, בפרקי זמן של 12 שעות. כדי להפוך את הריבה לעשירה בטעם, עליך להמתין עד שהיא תתקרב לשחום.
ריבת תפוח בננה
כשמכינים ריבת תפוח בננה, חובה לקלף את הפירות, לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולמלא אותו במיץ לימון (למניעת השחרה). לאחר ערבוב הפירות עד שהם הופכים לפירה, נותר להוסיף סוכר, מים ולבשל על אש נמוכה 30-40 דקות.
מומלץ לשמור על המוצר המוגמר למשך חודש בטמפרטורה נמוכה לפני השימוש.
ריבת בננה וריברס
על ידי בחירת ריבס כמרכיב נלווה, תוכלו להוסיף חמיצות נעימה לריבה. יש לקלף את ריבס ולחתוך לחתיכות קטנות על פני הפרי, ואז לערבב עם סוכר ולשמור כשעתיים. מוסיפים למחית בננות קצוצות ומים, מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים 3-5 דקות. לאחר שתארזו את הריבה בצנצנות, עליכם להשאיר אותם לאחסון במקרר מיד לאחר הקירור.
מבשלים עם דומדמניות אדומות
הוספת גרגרי דומדמניות למתכון הקלאסי תהפוך את המוצר המוגמר לא רק למקורי בטעמו, אלא גם למרהיב במראהו. אפשר להוסיף פירות יער טהורים או מיץ שלהם לבננות מחית, לערבב את המסה עם סוכר ולבשל 40 דקות.
השילוב של חמיצות פירות יער ובננה מסוכרת מעניקים טעם עדין וגוון בהיר ועשיר.
כדי לשלוט על רמת החומצה של הריבה, תוכלו להגדיל או להוריד את כמות הסוכר. המתכון הסטנדרטי מניח שימוש של 500 גרם עד 1 ק"ג סוכר.
מתכון לבישול מלון בשל
ריבת בננה עם מלון בשל מוערכת על ידי גורמים רבים בזכות הארומה יוצאת הדופן והטעם הלא שגרתי שלה.
המתכון להכנת פינוק פשוט מאוד ודורש לבצע את ההוראות הבאות:
- חותכים את המלון ל טריזים קטנים, מפזרים סוכר ועומדים למשך חצי יום;
- להוסיף מיץ לימון ופרוסות בננה למלון, לערבב היטב את הפירות;
- שים את התערובת על הכיריים ומבשלים עד שנוצרת עקביות עבה;
- אורזים את הריבה המוגמרת לצנצנות נקיות ומיובשות, מכסים את החלק העליון בנייר קלף או מכסים.
ריבת בננה עם לימון ותפוז
הוספת פירות הדר למחית גורמת לו לטעם מתוק וחמוץ. ניחוח הלימונים והתפוזים גם מעניק תחכום לריבה. ערבבו את פירות ההדרים הקצוצים עם מחית הבננה לפני הוספת הסירופ. כל השלבים האחרים עוקבים אחר המתכון הסטנדרטי.
ריבת עורות בננה
המתכון הנדיר והכי יוצא דופן כולל שימוש בקליפות הפרי. תהליך הבישול מתחיל בהכנת הקרסטים, אותם יש לשטוף ביסודיות ולחלק לחתיכות קטנות. את החתיכות מכניסים לסיר עם מים מבושלים ונשמר למשך שעה. ואז מספיק לנקז את המים, לשפוך פנימה חדשה ולהרתיח למשך 15 דקות. בשלב הסופי נותר להוסיף סוכר ותבלינים לפי הטעם, ואז לחכות להתעבות ולהמשיך באש עוד 20 דקות.
