למעלה 18 מתכונים טעימים להכנת ריבת קישואים לחורף
להכנת ריבת קישואים משתמשים במגוון מרכיבים. להכנת מנה בריאה וטעימה, תוכלו להוסיף לה פירות הדר, אננס, תפוחים. תבלינים ועשבי תיבול משמשים לרוב כמרכיבים נוספים - נענע, ג'ינג'ר, קינמון. בזכות זה ניתן להשיג מוצר טעים וארומטי. כדי לשמור על היצירה ארוכה יותר, יש להציב אותה במקום קריר.
תוֹכֶן
- 1 הספציפיות של בישול ריבת קישואים לחורף
- 2 בחירה והכנה של המרכיבים העיקריים
- 3 כיצד להכין מכולות כראוי
- 4 איך לבשל ריבת דלעת בבית?
- 4.1 עם לימון וכתום "ללקק את האצבעות"
- 4.2 מתכון בננה פשוט
- 4.3 ללא סוכר
- 4.4 בסירופ
- 4.5 קינמון
- 4.6 עם תות
- 4.7 עם פיזליס
- 4.8 עם זנגביל וסיד
- 4.9 עִם לִימוֹן
- 4.10 עם לימון ונענע
- 4.11 עם מיץ אננס
- 4.12 עם לימון וג'ינג'ר
- 4.13 עם תפוחים
- 4.14 עם משמשים מיובשים
- 4.15 עם אגוזי מלך
- 4.16 במיקרוגל
- 4.17 מתכון מולטי-קוקר
- 4.18 במכנת לחם
- 5 כללי אחסון ריבה
הספציפיות של בישול ריבת קישואים לחורף
כשמכינים מנה כדאי לקחת בחשבון תכונות קטנות שישפרו את טעמו. עדיף להשתמש בפירות הדר, המעניקים לקישואים טעם יוצא דופן. אפשר להוסיף גם אננס, תפוחים ושאר מרכיבים מעניינים. הם ישפרו את הטעם של היצירה.
בחירה והכנה של המרכיבים העיקריים
קישואים טעמים אחרת בשלבים שונים של התבגרות. זה משפיע על טעם המנה המוגמרת. לכן מומלץ לבחור ירקות בזהירות רבה.
חשוב שהקישואים יהיו צעירים ולא גדולים במיוחד. לא מומלץ להשתמש במאכלים מימיים למנה המוגמרת, מכיוון שהם ישפיעו לרעה על הצפיפות. כמו כן, לא מומלץ לקחת קישואים מוגזמים מכיוון שיש להם טעם שונה מצעירים. שאר הרכיבים יכולים להיות כל דבר.
כיצד להכין מכולות כראוי
להכנת ריבת דלעת, מומלץ לקחת מיכלים לרכיבים, לוח מטבח, כף, מרית וסכין. ניתן גם להכין בנקים מראש. בהם מומלץ לאחר מכן לסגור את השימור.
איך לבשל ריבת דלעת בבית?
כדי להכין מנה טעימה, עליכם לבחור את המתכון הנכון. יש הרבה וריאציות של המנה הזו.
עם לימון וכתום "ללקק את האצבעות"
כדי להכין ריבה כזו, לוקחים 1 לימון וכתום, 800 גרם סוכר נלקחים לקילוגרם של ירקות. ראשית, יש לכסות את הרכיבים בסוכר, ואז להרתיח מספר פעמים.
מתכון בננה פשוט
זהו מתכון פשוט ויוצא דופן. בנוסף לקילוגרם של ירקות, הוא מכיל את אותה כמות סוכר גרגירית, בננות, 50 מיליליטר מים. מומלץ לבשל את המסה על אש נמוכה.
ללא סוכר
ניתן לבשל ריבה טעימה ללא סוכר גרגירי.זה ידרוש קישואים, תפוזים ולימונים. הוא מכיל גם ג'ינג'ר וגרידה. מכניסים למיקרוגל לרבע שעה ואוכלים.
בסירופ
הכנת מוצר סירופ טעים זה די קל. לשם כך יש לקחת חלקים שווים קישואים וסוכר גרגירי. הוסף גם לימון אחד וכמה תפוזים. מבשלים בכמה שלבים.
קינמון
כשאתה מכין מנה זו תקבל ריבת ענבר יפה. לשם כך יש להוסיף לימון, כמה תפוזים, סוכר לקילוגרם ירקות. תצטרך גם 2 כפות קטנות של קינמון טחון ומקל תבלינים.
עם תות
להכין מנה כזו זה קל. לשם כך מערבבים חצי קילוגרם קישואים ותותים. כמות זו תדרוש 1.5 קילוגרם סוכר.
עם פיזליס
זו הריבה המקורית ביותר. לפיסאליס תכונות ריפוי. כדי להיפטר מפריחת השעווה, כדאי למזוג מים רותחים על הגרגרים.
כדי להכין את הקומפוזיציה לקילוגרם של קישואים, מומלץ לקחת 500 גרם פיסאליס ו -1.5 קילוגרם סוכר. מבשלים בכמה שלבים. הוסף כמה ציפורן בפעם האחרונה.
עם זנגביל וסיד
להכנת ריבת קישואים במהירות, להוסיף לירק ג'ינג'ר וליים. יחד עם זאת, כדאי לזכור את תחושת הפרופורציות, שכן לג'ינג'ר יש טעם בוער. עבור קילוגרם של קישואים משתמשים 800 גרם סוכר.
עִם לִימוֹן
כדי להכין ריבה סמיכה עליכם לקחת 3 קילוגרם קישואים, כמה לימונים, 5 גרם קינמון טחון. תצטרך גם 2 קילוגרם סוכר.
עם לימון ונענע
אפשר לבשל מנה זו על פי המתכון הקלאסי. עם זאת, הוספת נענע תעזור לו טעם טרי יותר.
עם מיץ אננס
קישואים הולכים טוב עם אננס. כשמכינים מנה כדאי להקפיד על הפרופורציות הבאות: עבור 1.5 קילוגרם של קישואים קלופים, מומלץ לקחת 1.3 קילוגרם סוכר וקופסת אננס משומר.
עם לימון וג'ינג'ר
קישואים מסתדרים היטב עם לימון. אתה יכול גם להוסיף ג'ינג'ר לקומפוזיציה. לריבה זו יש טעם פיקנטי ויש לו השפעה מרפאת על הגוף. כדי להכין ריק טעים, עליכם תחילה ללמוד את המתכון שלב אחר שלב.
עם תפוחים
זהו זמן בישול קצר. לשם כך, אתה צריך לערבב קישואים, תפוחים וסוכר בחלקים שווים.
עם משמשים מיובשים
בכדי להכין תכשיר שימושי, מומלץ לקחת 3 קילוגרם קישואים, 500 גרם משמשים מיובשים, 3 קילוגרם סוכר ולימון אחד. מבשלים בכמה שלבים, תוך ערבוב מתמיד.
עם אגוזי מלך
לריבה זו יש ארומה נפלאה וטעם עמוק. לייצורו כדאי לקחת חלקים שווים קישואים וסוכר גרגירי, 800 גרם משמשים מיובשים, 500 גרם אגוזים. אתה יכול גם להוסיף מרכיבים אחרים לקומפוזיציה - לימונים, אננס, תפוזים או מנדרינות.
במיקרוגל
כדי להכין את הריבה במיקרוגל, די לבשל את כל החומרים במשך 7 דקות בעוצמה מקסימאלית. ואז חותכים אותו לשניים, מוסיפים מעט סוכר ומבשלים באותה פרק זמן. לבסוף מבשלים 5 דקות בעוצמה של 30%.
מתכון מולטי-קוקר
בסיר-קולר, יש לבשל את הריבה במצב "תבשיל", למשך שעה וחצי. אם יתברר שהוא נוזלי מאוד, מומלץ לפתוח את המכסה למשך 20 דקות.
במכנת לחם
להכנת מוצר בריא, הניחו את הקערה עם החומרים במכשיר והגדירו את תוכנית הריבה. זמן הבישול הוא שעה.
כללי אחסון ריבה
ריבת קישואים עשויה להישמר במקרר, במרתף או במקום קריר אחר. במקרה זה, הטמפרטורה לא תעלה על 5 מעלות. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך חיי המדף של המוצר קצרים יותר. יש לזכור כי אין להיחשף לבנקים לאור שמש ישיר.
ככל שיש יותר סוכר בהרכב, כך מותר לאחסן את המוצר. אם הקישואים מעורבבים עם סוכר בפרופורציות שוות, מותר שלא להשתמש בריבה במשך 2-3 שנים.
ריבת קישואים היא מוצר טעים ובריא ופופולרי מאוד בקרב עקרות בית.
כדי להכין אותו, בנוסף למרכיב העיקרי, אתה יכול להשתמש במוצרים אחרים - פירות הדר, פירות יער, תבלינים.
