מתכון לבישול שלב אחר שלב של מלפפונים שייקר
מלפפונים שייקר, מתכון שלב אחר שלב שיינתן למטה, אינם אלא מלפפונים מומלחים קלות. זו מנה פשוטה שלוקח לא יותר משעתיים לבישול.
מהם היתרונות של המתכון
מלפפונים שייקר הם חטיף נהדר שניתן לשייך אותו בקלות עם כלים אחרים.
היתרונות העיקריים הם קלות ההכנה וטעם ייחודי אשר אהוב במשך דורות רבים.
שגריר הירקות גוזל מינימום זמן, ומכולות מכל צורה וכמעט בכל גודל מתאימות לעבודה.
איך טעם מלפפונים
למלפפונים שהוכנו בדרך זו יש טעם עשיר, פריך. במהלך הבישול, ויטמינים ומינרלים הכלולים בירק לא הולכים לאיבוד.
מה שאתה צריך לבשל "מלפפונים קלים קלים מלוחים"
תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג מלפפונים;
- 1 כף לא שלמה של מלח;
- חצי כפית סוכר;
- רבע כפית פלפל שחור גרוס;
- 5-6 שיני שום;
- שָׁמִיר.
מתכון שלב אחר שלב
נוהל הבישול הוא כדלקמן:
- חותכים ירקות לפרוסות לאורכם. הקטנים נחתכים ל -4 חלקים, גדולים - ל 8.
- קוצצים את השום וה שמיר.
- הכניסו את המלפפונים לצנצנת, הוסיפו שם את שאר המרכיבים, סגרו את המכסה. מנערים את הצנצנת למשך 3 דקות כך שהירקות יתנו מיץ.
לאחר שעה וחצי עד שעתיים המלפפונים יהיו מוכנים להגשה.
כמה זמן ניתן לאחסן את העבודה
למתכון זה יש חיסרון אחד בלבד - תוכלו לאחסן את חומר העבודה לא יותר מ- 7 ימים במקרר.
אבל בהתחשב בעובדה שהם טעימים, אל תדאגו לקלקל את המנה.
אם תגלגל מלפפונים מלוחים בצנצנות מעוקרות, חיי המדף של החומר יעלו למספר חודשים. עם זאת, במקרה זה, הם יצטרכו להיות מאוחסנים במקום קריר שאור השמש לא יגיע אליו.
