4 המתכונים הטובים ביותר שלב אחר שלב לקטיף צמרות גזר לחורף

קציר צמרות גזר לחורף יכול להתבצע בדרכים שונות, על ידי ייבוש, הקפאה, מלחה וביצוע פיתולים. ירקות גזר הם מקור לכמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים הנדרשים לגוף האדם. מוצר זה שימש מאז ימי קדם כמחסן של בריאות וחוזק.

תכונות שימושיות וערך של צמרות גזר

גזר שימושי בגלל התוכן הגבוה שלהם:

• ויטמין;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• ויטמין סי.

העלווה משמשת כתרופה עממית למחלות, מכיוון שהיא משפיעה לטובה על גוף האדם:

• מנקה את הדם;
• עוזר בתהליכים דלקתיים בגוף;
• משפר את מבנה רקמת העצם והשריר;
• מבטל בצקת;
• מחזק את מערכת החיסון האנושית.

הוא משמש לעתים קרובות במאבק נגד טחורים, דליות ו urolithiasis. בחלק מהמתכונים העממיים, מרכיב זה משמש להכנת משחות רפואיות שנשפשפות לאזור הפגוע בגוף.

כיצד להכין ירקות לחורף

גזר הוא מוצר בריא שניתן להשתמש בו להכנת מאכלים שונים. על מנת להכינו, יש צורך להפריד את הקלעים מגידולי השורש ולהסיר את כל האזורים המצהיבים או המפונקים. לאחר מכן יש לשטוף אותו היטב. ניתן להכין מוצר זה בשיטות שונות.

יָבֵשׁ

הנבטים מיובשים באופן טבעי. לשם כך, מקם את המוצר במקום לא מואר, מכיוון שהירק יאבד את כל תכונותיו המועילות מחשיפה לאור השמש. ייבוש מלא מתרחש לאחר מספר שבועות. נבטים כאלה יש להניח בכלי זכוכית סגור.

הַקפָּאָה

ניתן להקפיא את החלקים. לשם כך יש לרסק עשבי תיבול מיובשים ולהניח בשקית ניילון.

יש לאחסן חבילה זו במקפיא עד לשימוש במוצר.

הַמלָחָה

לצורך המלחה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 400 גרם נבטי פטרוזיליה, שמיר וגזר;
• 200 גרם שום ומלח;

תסתכל גַם

4 המתכונים הטובים ביותר להכנת כרוב כבוש ללא מלח

נוהל בישול:

1. שוטפים את הירוקים היטב.
2. עקר את המיכל.
3. קוצצים את השום ועשבי התיבול, מוסיפים מלח ומערבבים.
4. מורחים את התערובת לצנצנות ומגלגלים.

מתכון לדובדבן כבוש טעים עם צמרות גזר

למתכון זה תצטרך:

• 200 גרם דובדבן;
• 20 גרם נבטי גזר;
• תבלינים (לא חובה);
• מלח;
• סוכר;
• 10 מיליליטר חומץ.

אלגוריתם של פעולות:

1. שוטפים עגבניות ועשבי תיבול.
2. הניחו את החלקים והתבלינים בתחתית הצנצנת.
3. יש ליצור חור קטן בגבעול הדובדבן.
4. מניחים את העגבניות בצנצנת.
5. שופכים מים רותחים על התכולה ולאחר 15-20 דקות מסננים את המים לסיר.
6. הרתיחו את הנוזל והוסיפו שם סוכר, מלח וחומץ.
7. יוצקים מי מלח דובדבן ומגלגלים.

מה אפשר לבשל מראש

מנבטי גזר אפשר להכין לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא.

דייסת חיטה

מרכיבי דייסת חיטה:

• 200 גרם גריס חיטה;
• 100 גרם נבטים;
• מלח;
• 20 גרם חמאה.

נוהל בישול:

1. לבשל דייסה.
2. שופכים מים רותחים על עשבי התיבול וקוצצים.
3. מוסיפים לדייסה עשבי תיבול, מלח ושמן.

מילוי פנקייק

להכנת המלית הדרושה לכם:

• 100 גרם צמרות, פטרוזיליה ושמיר;
• 1 ביצת עוף.

אלגוריתם של פעולות:

1. אתה צריך לקצוץ את כל הירוקים.
2. מטגנים את עשבי התיבול.
3. מרתיחים ביצה וטוחנים.
4. מערבבים את כל החומרים.