2 מתכונים פשוטים להכנת קומפוט סיני לחורף

תפוחים קטנים לא שגרתיים מכילים כמות אדירה של ויטמינים, חומצות טבעיות המשפיעות לטובה על גוף האדם. הקומפוט, שנקטף מסינית לחורף, מאפשר לשמור על כל התכונות הללו ובכך מסייע במניעת הצטננות, מחלות בבלוטת התריס ובמערכת אברי המין. בנוסף המשקה מסייע בניקוי הדם, בשיפור הזיכרון, בחיזוק אמייל השיניים ובייצוב לחץ הדם.

תכונות של ייצור קומפוט סיני לחורף

לא כולם מבשלים קומפוט סיני, ולא לעיתים קרובות אתה נתקל בעץ הזה בגינה. אם כי קודם לכן זה היה פופולרי מאוד, והם עסקו ברכש לעתים קרובות יותר, וצברו ניסיון רב שנים והעבירו אותו מדור לדור.

כללים לבחירת המרכיבים העיקריים

לנשים סיניות בשלות יש צבע אדום כהה עשיר, לפעמים אפילו אדום-סגול. אסור להכתים את התפוחים, להזיק או לסימני תולעת. עדיף אם הם לא בשלים. כך שבתהליך הטיפול בחום, הפירות לא יאבדו את צורתם ולא יתפרקו. לפני הבישול הם נשטפים מאבק, הפרח והגבעול נחתכים.

רצוי לבחור תפוחים סיניים לקומפוט בעצמך או לקנות ממוכרים אמינים.

לא מומלץ להכין תוצרת בית מפירות שנאספו בקרבת כבישים מהירים, בתי קברות.

כיצד להכין מכולות לתחילת התהליך

קומפוט תפוח גן העדן נשמר בעיקר בצנצנות של שלושה ליטר, אם כי שאלה זו נותרה על פי שיקול דעתה של המארחת.

המיכל נשטף מראש ועובר עיקור חובה באמבט מים, בתנור או במיקרוגל.

תסתכל גַם

מתכון פשוט לקומפוט תפוחים ודומדמניות לחורף

כיצד להכין תפוחים שמימיים

אין כל כך הרבה מתכונים מוכחים לקומפוט סיני, אבל אתה יכול ליצור מתכון מקורי משלך מבוסס עליהם.

מתכון פשוט

אתה יכול להכין משקה פשוט וויטמין מהמרכיבים הבאים:

• 3 ק"ג תפוחים סיניים;
• 3 ק"ג סוכר.

הכנה:

1. הפירות נשטפים ביסודיות, ממוינים, הפרח והגבעולים מוסרים.
2. יש לעקר בנקים המיועדים להכנה בכל דרך שהיא.
3. שליש מהם מתמלא בתפוחים ואז מוזגים מים רותחים ומניחים להתקררות.
4. לאחר מכן, נוזלים מנוקזים, מוזגים לתוכו סוכר גרגירי ומרתיחים את הסירופ, איתו יוצקים שוב את הפירות.
5. סמרטוט מונח על קרקעית התבנית ומונחים שם מיכל עם קומפוט, ואז מוזגים מים "עד הכתפיים" ומכניסים לעקר. המשקה המוגמר מגולגל.

אפשרות ללא עיקור

כדי להכין קומפוט לפי מתכון פשוט זה, תזדקק ל:

• 500 גרם תפוחים סיניים;
• 2.5 ליטר מים נקיים;
• 1.5 כוסות סוכר גרגירים.

הכנה:

1. שוטפים היטב את הפירות ומסירים את הגבעולים, חותכים את הפרח.
2. מלאו צנצנת של שלושה ליטרים בתפוחים בשליש.
3. שופכים שם מים רותחים ומשאירים להתבשל למשך 10 דקות.
4. לאחר מכן, מסננים את הנוזל לסיר, מוסיפים שם סוכר ומרתיחים את הסירופ.
5. יוצקים עליהם תפוחים ומגלגלים במהירות את הקומפוט המוגמר.

אחסון נוסף של חתיכות עבודה

קומפוט תפוחים סיני מסוגל לשמור על איכויותיו כשנתיים. עם זאת, לצורך אחסון לטווח הארוך, יש להכניס את הפירות לפני הבישול. אם זה לא נעשה, חיי המדף של המשקה לא יעלו על שנה אחת. השימור מאוחסן בחדר יבש וקריר, מוגן מפני אור שמש.