הניואנסים של גידול כבשים מגזעי בשר, כמה מהר הם גדלים וכללי האכלה
כבשי בשר מוחזקים במשקי בית פרטיים ומגדלים בחוות גדולות. יש להקדיש תשומת לב רבה לתזונה של בעלי חיים. הזנה מאוזנת מקדמת עלייה מהירה במשקל. רכישה, אחזקת כבשים בשר וגידול משתלמת תוך שנתיים, בכפוף לביקוש למוצר. אבל ניתן לשמור על בעלי חיים ללא יומרנות במרעה, ולחסוך בציוד של עופות הכבשים.
יתרונות של גידול כבשים בשריות
כדאי לעסוק בייצור כבש מהסיבות הבאות:
- כבשה אחת מספקת כמות גדולה של בשר וחרדל;
- ניתן לשמור על גזעי בשר על רעייה פתוחה ולחסוך במזון;
- בעלי חיים סובלים קור היטב ויכולים להישאר על טבנקה בחורף.
כבשים של גזעי בקר עולים במהירות במשקל גם עם תזונה דלה. קל יותר לטפל בהם מאשר בקר. רעייה חופשית בקיץ ובחורף תגדיל את כמות הייצור ותחסוך בציוד האכלה ואסם. כשהם מוחזקים בתוך הבית, בעלי חיים אוכלים ברצון הזנה מורכבת.
כללי בחירת גזע
כדי לבחור זן אתה צריך להחליט על סוג המוצר. ישנם שני סוגים של גזעי בשר: בשר שמנוני וצמר בשר. בנוסף לבשר, הם מספקים זנב ושומן וצמר שומן. גזעי הבשר מייצרים הרבה חלב. לכן, כאשר הם מדוללים, מתקבלים לפחות שני מוצרים בעלי ערך - בשר וחלב. בקרב גזעים ביתיים, פופולריים הם רומנוב, גורקי, קטום, מערב סיביר. מבין הגזעים הזרים, דורפר, טקסל, פרקרוס נבדלים על ידי תפוקה גבוהה. בבחירת כבשים בשר וצמר, כדאי לשים לב לגזעי אדילבייב, היסר וסרג'ה. קריטריוני הבחירה העיקריים:
- ריבוי;
- סיבולת;
- שיעור גבוה של עלייה המונית;
- חסינות חזקה.
כדי להתחיל להתרבות, גזעים חסרי יומרות, עמידים בפני אקלים קר, מתאימים - רומנוב וגורקי. כבשים Kuibyshev נבדלות על ידי תפוקה גבוהה. ניתן לרעות אותם בכל ימות השנה והכבשים עולות במשקל במהירות. בגיל 6 חודשים שוקלים 60 קילוגרם ומוכנים לשחיטה.
תנאי מעצר וטיפול
בחירת שיטת התחזוקה תלויה ביכולות הכספיות של החקלאי ובאקלים באזור. האפשרות החסכונית ביותר היא לרעה על מרעה פתוח כל השנה. בשר כבשים כזה מוערך גבוה יותר - כמוצר ידידותי לסביבה. נוח לשמור על כבשים במרעה באזורים הדרומיים. אך לרוב רעבים חופשיים משולבים עם שמירה כשרה, מכיוון שבעלי חיים ורועים זקוקים למחסה מפני מזג אוויר גרוע ושמש בצהריים. המטפלים בכבשים בצורה יסודית יותר:
- פרסות נחתכות כל חודשיים;
- קערות שתייה מחוממות מותקנות לחורף;
- ניזון 3 פעמים ביום.
בדוכנים אתה צריך לשנות את המלטה ולהסיר את הזבל כך ששיער בעלי החיים היקר לא יתלכלך. הכבשים במרעה אינם באים במגע עם זבל, כך שהצמר שלהם נקי יותר מזה של בעלי החיים בשכונת כבשים.
מִסְפּוֹא
כבשים של גזעי בשר רועים על מרעה טבעי או מלאכותי. השטח הטוב ביותר לרעה הוא אדמה יבשה, מדרגות, מדרונות הרים. מרעה של סטפה מספק תזונה ויטמינים באביב. אזורים יבשים והרריים הם בעלי הערך הרב-תכליתי ביותר.
בבחירת מיקום, שימו לב לעשבי התיבול הגדלים. עבור כבשים בקר, אצות חזיר, קטניות, תלתן לבן וטימוטי שימושי. צמחים מסוכנים ורעילים - תלתן אדום, משפחת כוסות, זנב שדה ועשב נוצה.
תלתן אדום בשנה הראשונה לגידול וכוס החמאה מכילים רעל עצבי הגורם להתקפים אצל בעלי חיים. זנב סוס מסוכן לכבשים חתולות, מכיוון שהוא מעורר הפלה. כאבונות עשב נוצות מקלקלות את המעיל, והגבעולים חדים מכדי ללעוס. כמו כן, אין לרעות כבשים לאחר גשם או טל, במיוחד בשדה אספסת. המסה הירוקה הלחה מתסיסה בבטן ולא מתעכלת.
גידול איל בקר על מרעה מלאכותי הוא בטוח יותר, אך מייגע. השדות מנוקים מעשבים שוטים, נזרעים בעשב רב שנתי, והם דואגים שהמזיקים לא יתחילו. חורי גופר הופכים למוקד הלמינסטים אליהם הרגישות כבשים.
בקיץ מוציאים את הצאן לאחר שהטל נמס. בעלי חיים ניזונים עד הצהריים. ואז הם מובלים אל הנהר לקבלת חור השקיה או למקלט עם מים שסופקו. כשהאש שוככת, הכבשים שוב מובלים לאכילה. הם נמצאים במרעה משעה חמש בבוקר ועד עשר בערב.
קושרה
שמירה בכבורת כבשים משמשת כשיטה העיקרית לגידול כבשים בשרניות. אם בעלי החיים יהיו כל הזמן בתוך הבית, יש צורך לספק להם תנאים נוחים:
- תאורה בהירה - בשעות בין הערביים, יכולת ההתרבות של אילים פוחתת, כך שיש להגדיל את שעות אור היום במנורות;
- רצפה חמה - יש לשפוך שכבת קש על משטח חימר קשה;
- אוויר צח - בערפל כבשים סגור, יש צורך לצייד מערכת אוורור.
במהלך בניית המקום, מחושב מספר הדוכנים המ"ר הנדרש לעדר.
מספר המ"ק לבהמה:
- כבש - 0.7;
- איל - 3;
- כבשים עם טלה שנולדו לאחרונה - 2.5.
להליכה, בונים שטח של 4 מ"ר לאדם ועם גדר בגובה של מטר וחצי. הכניסה מעוצבת בהתאם לגודל הבניין ומספר בעלי החיים. בדופן כבשים קטנה מותקנת דלת ברוחב 1.5 מטרים כך שכבשה אחת תוכל לעבור בחופשיות דרך הפתח. לעדר גדול מותקן שער בעל עלים כפולים.
הם מספקים גם כניסה נפרדת לחדר ההזנה וחניה למשאיות.
לאורך הדוכנים מותקנים מזינים עם רשת הגנה גסה. הכבשים ידחפו את הראש דרך הרשת, אך הן לא ירמיסו את האוכל. קערות שתייה בנפח של 10 ליטר יספקו לבהמה הרבה שתייה. החומר למזינים והשתיינים הוא עץ. הנחות טכניות מצוידות בכבשת הכבשים:
- אחסון הזנה;
- מקום לתספורות;
- מחלקת שחיטה.
תזדקק גם לאחסון קר נפרד לפגרים.
דִיאֵטָה
תפריט כבשים בשר מורכב משלושה מרכיבים:
- מספוא ירוק - דשא טרי במרעה, תחמיץ בחורף;
- גידולים - קש מירקות קטניות, שעורה, שיבולת שועל, חציר מאלפלפה, תלתן, תבואה משומר
- ירקות - סלק מספוא, גזר, דלעת, קישואים;
- תרכיזים - גרגרי חיטה, שיבולת שועל, תירס, סובין, עוגת חמניות.
מנת יומיות של כבשים בוגרות לשומן:
| מוצר | נורמל בקילוגרמים | |
| לבעלי חיים בוגרים | לכבשים עד 6 חודשים | |
| תלתן או חציר אספסת | 1,5-2 | 1,5 |
| תחמיץ, דשא טרי | 2-5 | 1,5 |
| לְהִתְרַכֵּז | 0,5 | 0,3 |
כדי לעלות במשקל במהירות, בעלי חיים זקוקים לחלבון. התוכן הגבוה ביותר שלהם הוא בתרכיזים מאפונה, שעורה ותירס. הם נותנים גם רוטב מינרלים - גיר מעורבב לדגן כתוש. שוקת האכלה של בעלי החיים המשמינים מתמלאת ללא הרף. תרכיזים ניתנים לאחר שהכבשים שתו, וירוק וכמויות לפני האכלת מים.
כמה זמן צומח איל למשקלו
טלה של בשר עולה במהירות במשקל. לאחר ארבעה חודשים הם צוברים כמחצית המסה של בעלי חיים בוגרים, ועד השנה הם דבקים אותם כמעט לחלוטין. האכלה מתחילה בגיל ארבעה חודשים, ואחרי 4 חודשים מותר לכבשים לאכול. עלייה במשקל יומית תלויה בגזע ובדיאטה. מסת השריר עולה עד חצי שנה.
חקלאים מנוסים מוכרים בשר כאשר האיילים מגיעים לגיל עשרה חודשים. בעלי חיים מגיעים למשקלם המקסימלי בגיל זה, ולכן אין זה משתלם להאכיל אותם עוד יותר. כבשים אוכלים המון, אך מרוויחים מעט במסה. אילנים וכבשים בוגרים משומנים לאחר טלה במשך חודשיים. בממוצע, אילים גדלים מלידה לשחיטה במשך 8-9 חודשים.
לִשְׁחוֹט
הכנת בעלי חיים והליך:
- שיער נחתך חודש לפני ההליך;
- מועבר לחדר נפרד ליום;
- אל תאכיל, אלא תן לשתות;
- הכבשה קשורה והגרון נחתך במצב שכיבה או תלוי;
- לדמם;
- עור, קצבים.
יש לחתוך את הפגר לחתיכות גדולות, מכיוון שחתיכות קטנות מאוחסנות פחות. כבשים הם בעלי חיים רגועים ולא מפותחים אינטלקטואלית. לכן הם לא צופים את הסכנה לפני השחיטה.
דקויות של רבייה
עונת הגידול של כבשים בשר מתחילה בסתיו, באוקטובר, ונמשכת עד ינואר. תקופת ההיריון היא 5.5 חודשים. במהלך תקופת הכיסוי מתווספים מזון של יצרני כבשים לשיבולת שועל ושעורה שעורה. הכבשים צריכים לגוון את התזונה שלהם עם ירקות, לספק הרבה שתייה.
כבש מצריך ניקיון בחדר, אתה צריך להסיר את הזבל ולשנות את המצעים. כבשים יכולים לעמוד או לשכב במהלך הלידה. לכן יש להניח שכבה עבה של קש נקי על הרצפה בכדי למנוע פציעות או זיהום.
הכבשה מלקקת את הטלה הנולד ומאכילה אותו בחלב. אם יש יותר משני גורים במלטה, יהיה עליהם להאכיל באופן מלאכותי. נקבה אחת יכולה להאכיל לא יותר משתי כבשים.
לאחר הלידה עליכם לבדוק אם הלידה לאחר הלידה יצאה - מעטפת העובר. בדרך כלל זה יוצא מיד או לאחר האכלת הרך הנולד. אם הלידה לא יצאה או יצאה חלקית, עליך ליצור קשר עם הווטרינר שלך. בגלל העיכוב בקרום, דלקת ברחם מתפתחת במהלך היום.
קונה כבשים
כשאתם קונים איל בקר, שימו לב למראה של בעלי חיים בוגרים ומשקל הכבשים.
מבוגרים
סימנים של איל בריא:
- מבנה גוף חזק;
- חזה רחב;
- מעיל נקי, עיניים ואוזניים.
על זכרי הגידול לשקל 100 קילוגרם. בהיר נבדל על ידי עטין יציב ומעוגל.
בעלי חיים צעירים
טלה צעיר נבחר לאותן תכונות כמו מבוגרים. בדוק עם המוכר לגבי החיסונים שניתנו לבעלי החיים. חשוב לבדוק את עקיצת הצעירים. אם השיניים במצב לא נכון, כבשים לא יוכלו ללעוס אוכל מוצק ולעלות במשקל.
טלה
כבשים בגיל ארבעה חודשים חייבים לעמוד בנורמות ההתפתחותיות שנקבעו בתקן הגזע. הנורמה למשקל הכבשים הגדולות היא 45 קילוגרם ומעלה. טלאים בריאים נבהלים ובורחים כשאנשים מתקרבים.
