היתרונות והנזקים של שומן כבש, תכונותיו הרפואיות ומה לעשות איתו

קבלת שומן כבש היא אחת המטרות שנרדף אחרי שמירה על כבשים ואיילים. שומן נקרא שומן כבש או זנב שומן. המוצר פופולרי במיוחד בקווקז ובמדינות אסיה. השימוש בו אינו מוגבל לבישול: זנב השומן מהווה בסיס למספר מתכונים עממיים המשמשים לטיפול במחלות שונות.

תכולת הרכב והקלוריות

שומן כבש מתקבל על ידי התכת שומן זנב שומן. לא מומלץ להשתמש במוצר כמנה עצמאית, תכולת הקלוריות שלו היא 897 קילוקלוריות ל 100 גרם מהמוצר. הוא מתאים לטיגון, לבישת כלים, להכנת משקאות מונגולים לאומיים. ההרכב הכימי של זנב השומן הוא ייחודי. זה מסביר את התכונות המועילות השונות המיוחסות לו.

מֵידָע! שומן כבש מתקבל מגב פגר האיל. הזנב השמן ממוקם ליד הזנב.

היתרונות של שומן שומני

היתרונות של שומן כבשים, שנמסו בדרך מיוחדת, מוסברים על ידי ההשפעות המועילות הייחודיות על מערכות גוף האדם. ניתן להשתמש באדנית הן פנימית והן חיצונית.

לנשים

תכונות הרפואה מאפשרות להשתמש במוצר בכדי לחסל הפרעות במערכת הרבייה אצל נשים. שומן כבש, נלקח על פי סכמה מסוימת, מסייע להיפטר מעקרות ושיפור מחזור הווסת.

שומן פנים מסייע בריפוי שחיקה, ביטול השפעות של תהליכים דלקתיים. כדי לעשות זאת, הכינו מטליות כותנה. הם טבלו בתערובת של שומן ושמן אשחר הים. הטמפונים נותרים למשך הלילה. מהלך הטיפול הוא 7-10 ימים.

תכולת הלנולין מאפשרת להשתמש במוצר כבסיס לקרם גוף לחות ומזין. כדי להעניק לבסיס ניחוח נעים וקליל, שמנים אתריים כתומים או לימון מתווספים לקרמים תוצרת בית.

לגברים

זנב שומן כבשים שימושי לאותם גברים שאובחנו כסובלים מהפרעות במערכת הרבייה. כאשר הוא נלקח באופן קבוע, המוצר מגביר את העוצמה, מסייע להיפטר מהערמונית ולשפר את פעילות דרכי השתן.

לילדים

ילדים מטופלים בשומן כבש בגין ברונכיטיס קשה ודלקת שקדים.בגיל זה הסמפונות והריאות אינם מחוזקים מספיק, ולכן הצטננות מסובכת כתוצאה מתסמינים נלווים. שומן כבש מעורבב בחלב וניתן לילדים, בתנאי שאין אלרגיה.

משקה זה מסייע בהוצאת הליחה מהסמפונות ולהפחתת הנפיחות ברירית הרחם.

שומן כבש לילדים משמש כחומר חיסוני. צריכה קבועה של 0.5 כפית. מסייע לחיזוק החסינות הכללית של הילד, הגברת תכונות המגן במהלך הצטננות עונתית. אפשר לתת תערובות ריפוי לילדים רק אם אין התוויות נגד לכך.

יישום ברפואה המסורתית

התוכן של חומרים יקרי ערך הופך את שומן הטלה למכשיר יעיל הזמין לשימוש ברפואה המסורתית:

1. התוכן של לנולין ומכלול נוגדי חמצון טבעי מאפשר להשתמש בו כסוכן חיצוני. שומן נלקח כבסיס לתרופות שונות או משמש כמרכיב הטיפול היחיד. נהוג להם למרוח את הגב והחזה בקור.
2. בעזרתו מטפלים בכאבי פרקים המשתמשים בשומן פנים מדי יום כחומר שפשוף.
3. נגד דליות ברגליים, קח שומן, הוסף תמציות צמחים ושפשף את אזורי הבעיה.
4. ג'י מוחל על הון שעל הגוף, משפשף ונשמר במשך 15-20 דקות. טכניקה זו מאפשרת להיפטר מבעיות במספר מפגשים.
5. לגירויים בעור, כוויות, גידולים, דרבני עקב יש להשתמש בתרכובת המבוססת על שומן כבש, פרופוליס, בצל. הרכיבים נמעכים, משולבים בפרופורציות שוות, מוחלים על שלוחה בעקב בלילה.
6. עבור ברונכיטיס או שיעול קשה הנגרם מהפרעות שונות, שומן כבש משמש להכנת משקאות. זה עוזר בהוצאת ריר מהסמפונות, מקדם ריפוי רקמות.
7. דחיסה מזנב שומן מגורר גס עוזרת לריפוי בקע. הקומפרס מוחל על אזור הבעיה, מוחזק במשך 15-20 דקות ואז מעסה מעט. משך הטיפול נמשך 10 ימים.

תסתכל גַם

מאפיינים של כבשי מרינו ומי גידל אותם, מה שידוע ומגדל

שימוש בבישול

שומן כבש הוא מרכיב חיוני במטבחים הלאומיים של אסיה והקווקז. שם הוא מוערך על הריח הספציפי של בשר טלה. ירקות מטוגנים בשומן, מה שהופך את הבסיס לפילף או למרק.

מנות שהוכנו באמצעות שומן כבש או כבש:

1. קוטאבי. עבור מנה זו, שומן מעוות בבשר טחון. תוספת שומן מסייעת לשמירה על עסיסיות וטעם.
2. גרגירי חומוס. זו מנה לאומית אזרבייג'ן, שמכינים אך ורק על שומן כבש.
3. סמסה. להכנת סמסה, יש להוסיף שומן לא לבשר טחון, אלא לבצק. את הבצק לשים בלעדית ביד.
4. רגל כבש אפויה. מתכון זה פופולרי במיוחד בקווקז. קוביות שומן משמשות למילוי רגל כבש. השומן המומס הופך את האוכל לעסיס יותר וגם עוזר להשיג גימור פריך.

התייחסות! שפים מדמשק מכינים ממתקים לאומיים על שומן כבש מומס.

האם יש נזק והתוויות נגד

למוצרים מהחי יש התוויות נגד רבות למרות היתרונות המוכחים שלהם:

• תכולת הכולסטרול הופכת את המוצר למסוכן עבור אלו שאובחנו כחולים בכליות, בכבד, בכיס המרה;
• יש צורך להגביל את השימוש למינימום בטרשת עורקים, אלמנטים של שומן כבש יכולים לגרום לשינויים בלתי הפיכים בכלי הדם;
• עם כיב בטן מאובחן, מוצרים מהחי יכולים להפוך לפרובוקציות של החמרות.

כיצד לבחור ולאחסן

על תכונותיו המועילות של זנב שומן ניתן לדון רק אם נרכש מוצר טבעי באיכות גבוהה. ניתן לזהות אותו במספר סימנים:

1. צֶבַע. לשומן הישן גוון אפרפר, לשומן הגפן יש גוון לבן או חלבי.גוון צהבהב מעיד שהזנב השמן נלקח מאיל בוגר.
2. רֵיחַ. ריח הכבש הספציפי מתעורר בעת הצלייה, כאשר קונים שומן, הוא עלול להריח באופן לא פולשני כמו בשר טחון.
3. עֲקֵבִיוּת. למרות העובדה כי שומן כבש נרכש להתכה, עקביותו צריכה להיות צפופה ויציבה.

תסתכל גַם

ההרכב ותכולת הקלוריות של חלב הכבשים, היתרונות והנזק שלו לגוף

התייחסות! ריח האמוניה מעיד שהמוצר מתחיל להתדרדר.

ניתן לאחסן את זנב השומן במשך 4-6 חודשים ללא אובדן תכונות שימושיות. כדי לשמור על מזון טרי ומתאים לבישול, יש להכניס אותו לכלי זכוכית או פלסטיק שניתן לסגור אותו היטב עם מכסה. לחץ-לחץ וצריכת אוויר נוספת עלולים להוביל לבליעה של היצירה, הפרה של משטר הטמפרטורה ונזק.

לבישול השתמש בזנב מלוח. המלחה מאפשרת לאחסן אותה במזווה כהה על ידי תלייתו עם וו מהתקרה. המלחה שומרת על תכונות שימושיות, אך אינה כוללת שימוש נוסף למטרות טיפוליות.