מתי ניתן וכיצד לאסוף אצטרובלים נכון
למרות שלארזים ענפים עבים, הקלעים לעתים קרובות נשברים, ואחרי הנזק הצמחים מתחילים לכאוב, הם מושפעים מחרקים, והפירות לא נוצרים. כדי להגן על עצים מפני הרס, כדי למנוע מתושבי היער להרעיב למוות, הרשויות המקומיות אוסרות על קציר אגוזים לפני ההכרזה על תחילת אוסף אצטרובלים. כמעט לכל חלקי העץ יש תכונות ריפוי, הזרעים עשירים ב:
- יוד ונדיום;
- נחושת וסיליקון;
- אשלגן ומגנזיום.
יש הרבה ויטמינים במחטים. שמן מאגוזים מרפא פצעים, מרפא מחלות.
היכן צומח הארז
עץ אדיר ממשפחת האורנים חי כ -400 שנה ומשמש כעושר אמיתי של רוסיה, הוא נפוץ באלטאי, הוא מרגיש תקין באורל, אך יותר מכל נמצא בסיביר. יערות ארז מטהרים את האוויר, נותנים אגוזים ואגוזים לתושביה ואנשיה.
עמים מקומיים אוספים קונוסים מאז ימי קדם, וכבר במאה ה -16 המוצר היקר הועבר לאנגליה ומדינות אירופה אחרות. העץ מסמל כוח, בריאות ואריכות חיים.
באיזו תדירות עונת קציר אגוז האורן
לרוע המזל, חרוטים על צמח סיבירי עוצמתי אינם מופיעים לעתים קרובות יותר מפעם בשנתיים, פרי ממוצע נצפה לאחר 5, גבוה - אחרי 10, ואפילו 15. העץ עובר 3 שלבים בהתפתחות, בשלב הנעורים הארז מסתגל לתנאים חיצוניים והוא עדיין לא מסוגל יוצרים תאי נבט, אך בסוף התקופה נצפים פרי.
הצמח מתפתח היטב בשלב הבגרות, המתחיל מגיל 18 שנים ונמשך עד 250. לאחר מכן, מתחיל שלב ההזדקנות, כאשר הפרעות הפלסטיות של הקלעים מופרעות. תלוי בתנאים הטבעיים, ארזים נהנים מאגוזים מגיל 300 עד 350 שנה.
מה שקובע את עונת התשואה
לא אחד, אלא גורמים רבים משפיעים על זמן הבשלתו וקציר המוצר. העץ מופר על ידי האבקה ויוצר קונוסים זכריים ונקביים. הראשונים נמצאים במרכז הצמח, האחרים בחלקו העליון..
פרחים על ארז מופיעים בקיץ, אך הזרעים מבשילים לאחר 18 חודשים. הזמן להבשלה מלאה של הפירות תלוי ב:
- מהשטח;
- הרכב אדמה;
- גיל העץ;
- תנאי מזג אוויר.
צמחים מאביקים במהירות בימים חמים ושטופי שמש. תהליך זה מאט על ידי האביב הסגרירי והקר, והקציר מתחיל מאוחר יותר.
תאריכי התבגרות של קונוסים
תושבי סיביר ואלטאי, לפי הסימנים הידועים רק להם, קובעים מתי הגיע הזמן לקציר אגוזים. באיזה חודש אתה יכול לקצור קונוסים של ארז תלוי באזור הגידול. באזורים מסוימים הקציר מתחיל בעשור השני של אוגוסט, בסיביר - בסוף אוקטובר, בהרים - אפילו מאוחר יותר. בתחילת האביב נקצרים כריות רפידות המפוצצות על ידי רוח חזקה מפסגות העצים.
מה שאתה צריך לקחת איתך
לאחר שנאסף בטייגה לקונוסים ארזים, אתה צריך להכין מלאי. הם מכים את הפירות מעצים, חמושים במקל עם וו או עמוד ארוך, אך זה דורש מיומנות, אחרת תוכלו לשבור את הענפים. כדי למרוט חרוטים על ארז אתה צריך להצטייד בכבל ניילון, הוא קשור לתא המטען ומשמש כביטוח.
תושבים מקומיים נאחזים בבסיס הצמח עם טפרי ברזל ובעזרת קוצים כאלה, נשענים על חבל, מטפסים למעלה. אנשים רבים משיגים מוצר בעל ערך על ידי ייצור צ'יפר מיוחד.
שיטות לאיסוף קונוסים
כדי לא להרוויח קנס מהרשויות, יש לקצור נכון את פירות הארז, תוך הקפדה על הטכניקה המותרת. ישנן מספר שיטות לקטיף.
קונוסים "דופקים" במקל
פירות ארז בשלים אינם דבקים היטב בענפי הצמח. כדי לרסק את החבטות, אנשים לוקחים איתם גדם כבד עם ידית ארוכה. משקל האגרוף, כפי שמכונה מכשיר כזה, עולה על 80 ק"ג. המכשיר מכה מספר פעמים על גזעו של עץ שקוטרו פחות מ -35 ס"מ. פירות הארז נופלים עם עמוד קצר.
מרים מהקרקע
רוחות חזקות קורעות חרוטים מעצים, אוספות פאדנוק, שלא כמו שימוש בקציצה, לא פוגעת בארז, אך בכדי לקצור אותה, תצטרכו ללכת קילומטרים, חוץ מזה, תושבי היער קוצרים לעצמם הרבה פירות.
"לזקה" על עץ
בשיטה זו של חילוץ חרוטים, אדם מטפס על ארז, נצמד לוו מתכת חד, מכה בקלעים, מכה את הפירות במוט גמיש. כדי לא ליפול מהעץ, הם קשורים בחבל.
מה לעשות עם ניצנים שנאספו
הם הולכים לרכש מוצר בעל ערך בקבוצה, ולא לבד. לאחר הקטיף, אנשים הקימו את המחנה למנוחה לפני שהם חזרו ומנקים את הניצנים, שנמעוכים, קלופים, ואז מסננים ומייבשים. לעבודה כזו משתמשים בסיגריות ותופים.
כדי שפירות הארז יתייבשו הם מונחים בבית עץ עשוי עץ, קבוע בסדין ברזל עם חורים חתוכים. שריפה נוצרת בתוך החלל, מעט אחר עץ מתווסף כך שהאש לא מתלקחת יותר מדי.
חיתוך ידני
אתה יכול לנקות את המוצר היקר בעצמך בבית, אך מכיוון שהוא מכיל הרבה שרף, אתה צריך ללבוש כפפות. בכדי לגרום לאגוזים ליפול מהר יותר, הניחו את האצטרובלים על לוח ופגעו בכל דגימה בפטיש מספר פעמים. אתה יכול לנקות את השרף על הידיים שלך על ידי פשוט לשמן אזורים בעייתיים בשמנת או בשמן צמחי.
מכשיר פילינג
קוטפים מקצועיים אוספים שקיות ארז. לוקח הרבה זמן לחתוך מוצר ביד. אתה יכול לבצע עבודה זו באמצעות מכשירים מיוחדים. רובל משמש לחילוץ האגוזים. חרוטים מונחים על החלק התחתון של המבנה בעזרת שיניים, הנלחצים כלפי מטה מלמעלה בעזרת לוח עם ידית וטחינה.
מכשיר פילינג נוסף עובד על העיקרון של טחנה ומורכב מתיבה בה הגלגלים מסתובבים דרכם מועברים הקונוסים. האגוזים מקופלים לשקית תלייה והקליפות נופלות על גבי צלופן הצלופן.
כיצד לנקות את הגרעינים מכמות העודפים
כדי להקל על הוצאת הקליפה מהדגנים, בבית הם חוטפים במים רותחים, קפואים, מחוממים בתנור, מטוגנים במחבת, או פשוט מכניסים למגרסת שום.אם לאחר מניפולציות כאלה נותרו קליפות ופסולת, הצנובנים נשטפים מתחת לברז ומייבשים היטב.
אחסן מוצר בעל ערך על ידי הצבתו במרתף או במזווה. כדי שזה לא יתדרדר בדירה, הם שמו אותו בקופסת עץ, זכוכית או פח, בקופסת קרטון.
הגרעינים הקלפים מהקליפה ננפים, אך לא נשטפים, מוזגים למיכל שאטום הרמטית ונשלחים למקפיא.
