כמה ימים צומחים ברווזים לטבח ושולחן בשר מניב ממשקל חי

בשר ברווז נחשב למוצר תזונה בריא המכיל את הכמות הנדרשת של חלבון ושומן. הברווזונים צומחים מהר מאוד, וכבר בגיל חודשיים הם מגיעים למשקלם האופטימלי. חקלאי טירון לעתים קרובות טועים בחישוב כמה חודשים ברווזים גדלים לפני השחיטה. ברווז ישן מדי יכול לאבד את טעמו, ועלויות ההזנה יעלו ב- 20-30%. לפיכך, חשוב מאוד לדעת את עיתוי השחיטה ולעמוד בהם.

כמה ברווזים גדלים לפני השחיטה

בדרך כלל הברווזונים גדלים במשך חודשיים לפני השחיטה. בגזעים שהבשילו מוקדם, ניתן להפחית את התקופה ל 45-50 יום. עלייה במשקל תקינה ממוצעת לתקופה היא 2-2.5 קילוגרם. בגיל זה הבשר כבר די טעים, והנוצות לא קשוחות, הם נקטרים ​​בקלות. לגידול עדיף לבחור ברווזונים ניידים וגדולים היטב, השונים באופן שונה באופן משקל לעומת בני גילם.

עלייה במשקל תלויה מאוד בגזע הברווז ובאיכות האכלה, בתנאי המעצר. במהלך גידול בעלי חיים צעירים, יש להקפיד על הסטנדרטים הבאים:

1. התזונה הנכונה היא תזונה מאוזנת עשירה בחלבון. כולל ביצים מרוסקות, דגנים ותירס כתוש. מגיל שבועיים אתה יכול לתת גבינת קוטג 'וירקות קצוצים, פסולת שולחן.
2. נתינה שיטתית של ירקות - בלעדיה מערכת העיכול של עופות המים אינה פועלת כראוי, כך שהם לא עולים במשקל היטב.
3. תאורה נאותה - לפחות 10 שעות של אור יום בקיץ ובחורף. עוצמת האור יכולה להיות 15-20 לוקס.
4. ניקיון יומי ומצעים מספיקים. המים בקערות שתייה ומכלים אחרים מוחלפים לפחות פעם ביום, או יותר טוב, מספר פעמים ביום בעונה החמה, אחרת מופיע ריח מתמשך.
5. גישה קבועה למים - שמור בחדרים יבשים ללא שוקת או אגן רחצה אסור.

תסתכל גַם

ברווז הודו וברווז מושק זהים או לא, הבדלים וזה טוב יותר

תוך שמירה על כללים פשוטים אלה, אתה יכול לקוות לרווח טוב בזמן הקצר ביותר. ברווז פקין מגיע ל -2.5, ולפעמים 3 קילוגרם על חודשיים.

מה יכול להשפיע על המונח

זמן הגידול מושפע מאוד מהיעדר מים. חלק מהבעלים מאכילים את ציפוריהם בשפע, אך שוכחים למלא את השתיינים בזמן. בגלל זה הברווזונים מתייבשים במהירות והמזון לא מתעכל כראוי. יש לספק לכל ראש 1.5 ליטר מים או 5 ליטר לכל 1 ק"ג מזון ביום.

טמפרטורה נמוכה מדי מובילה להוצאה אינטנסיבית של חומרים מזינים לחימום הגוף, כך שברווזונים אינם עולים במשקל היטב.

הטמפרטורה האופטימלית בבית צריכה להיות בין 20-23 מעלות, והלחות צריכה להיות עד 65%. אל תעמיסו יותר מדי על הבית - הקרבה מעוררת תוקפנות מתמדת ונלחמת בקרב הברווזונים.בגלל זה, הכדאיות מצטמצמת, הסיכון למוות של ציפורים גבוה. אפשרות לינה ללא יותר מ- 16 ראשים לכל 1 מ"ר. מטר מהחדר.

אם אתה לא מארגן טיול לברווזונים בעונה חמה, הדבר עלול להשפיע על חסינות הציפור. הליכה צריכה להתקיים מדי יום, החל מגיל 4 ימים. ברחוב הציפורים יוכלו לספק עצמן מזון ירוק ולקבל מנה מספקת של ויטמינים. לשמש השפעה חיובית על מצב הפלומה, ותנועה פעילה - על עליית שרירים ועלייה במשקל.

תקופות גידול ממושכות מביאות להופעה של רפש נעורים. לאחר 55-60 יום נוצות הברווזונים מתחילות להשתנות. הגוף מוציא מספר רב של קלוריות, כך שציפורים יורדות במשקל, מאבדות את הפרזנטציה שלהן ונוצות הרבה יותר קשות לנקוט. לכן, שחיטת בעלי חיים צעירים מתבצעת לפני החלפת הנוצות.

תסתכל גַם

תיאור המאפיינים של ברווזי פקין, משקל לפי חודש ואיך הם נראים

תשואת בשר ברווז ממשקל חי

התשואה הנקית של בשר ברווז בפגרים מרופחים תלויה בגזע ונעה בין 55-70%.

כדי לחשב את התשואה, מספיק ליצור פרופורציה עם הערכים המצוינים בטבלה:

כפי שניתן לראות מהטבלה, קצב העלייה במשקל נעשה פחות אינטנסיבי במהלך 8 שבועות, כך שגידול נוסף לבשר אינו הולם.

כדי לחשב את תפוקת הבשר ממשקל חי, עליכם לעשות פרופורציה:

X = M (משקל ברווז) * K (מקדם)

המקדם משתנה בהתאם לגזע הברווז.

דוגמה לחישוב התשואה נטו ממשקל חי של ברווז פקין:

x = 2300 (משקל חי) * 0.86 (מקדם ברווז פקין) = 1978 - תשואת משקל נטו.