תיאור והבדלים של ברווזי mulard, מאפיינים וגידול הגזע

מולארד נקראים עופות היברידיים המתקבלים כתוצאה מעבודתם של גנטיקאים. הם קיבלו את התכונות הטובות ביותר מקו ההורים. המטרה העיקרית של תכולת mulard היא להשיג בשר תזונתי. זכרים של mulard מגדלים באופן מכוון להמשך הכנת כבד אווז. הכבד, שנבשל בצורה מיוחדת, נחשב למעדן מסורתי במטבח הצרפתי.

מקורם של ברווזים

מולדים הושגו כתוצאה ממעבר סלקטיבי בין ברווזי שרירי בר לפקין מבוית. ההכלאה, שהתפרסמה בשם מולארד, היא מעבר בין דרייד ברווז בר לבין תרנגולת גזע ביתית. כדי להשיג מולד מכיוון הבשר, ניתן לחצות גזעים אחרים של ברווז ביתי, פרט לברווז פקין, אך קו ההורים מבוסס תמיד על השימוש בגן ​​דרייק מגזע הברווז ההודי. מבחינת הטעם, בשר mulard דומה לבשר אווז, גודל ומראה הפגרים לאחר השחיטה כמעט זהים. למולארדוב ואווזים משותפים תכונה המאפיינת את טעם הכבד. כבד מולארד מחליף כבד אווז ללא אובדן איכויות.

התייחסות! מאפיין של mulard הוא סטריליות, הם אינם מסוגלים להתרבות צאצאים, ולכן הגזע נקרא לעתים קרובות "ציפורים לעונה אחת".

תיאור ומאפייני mulard

ברווזים בוגרים שוקלים 7 ק"ג. הנקבות גדלות 0.5 ק"ג פחות מגברים. עם האכלה צפופה, משקל הציפורים עולה לפי שבוע. בעוד חודשיים ניתן לשמן את הברווז בשני קילוגרמים. טבלת המדדים לעלייה במשקל אצל ציפורים לפי חודש:

מולארדי נראים כמו ברווזים גדולים של פקין. יש להם נוצות לבנות שלג: נקודה שחורה ממוקמת לעתים קרובות על הראש, מה שמצביע על כך שהם שייכים לגזע. תכונה המבדילה בין מולארד לבין פקין היא מערכת מהירה של מסת שריר. אנשי בייג'ינג צוברים שומן, אך מסת השריר שלהם נותרה זהה.

גופו של ברווז רגיל מגזע מולארד גדול, עם כנפיים מהודקות בצדדים. הציפור נעה באטיות, בשלווה, לא נכנסת לקטטה עם שכנים, לא מעוררת ציפורים אחרות. נקבות ידועות בניקיון שלהן, בעוד אינסטינקט הבקיעה שלהן כמעט ולא מפותח.

מלטות הינן ציפורים המפתחות נוצות כהות במעיל הזנב. המשמעות היא שנעשו טעויות בעת חציית קו ההורים. מגדלים מנוסים נוטים לרכוש ציפורים עם פלומה לבנה ונקודה שחורה בראש.

יתרונות וחסרונות

מולארד נשמר לבשר טעים. הדרישות לתנאי ההשמה קשורות ליתרונות וחסרונות של הגזע.

זני גזע

Mulard גס הם ציפורים עם פלומה לבנה ונקודה שחורה בראשם. אבל כשמערבבים כמה שורות, מקבלים ברווזים עם פלומה שונה ושילוב של איכויות. זה קורה אם נעשה שימוש במסלולי מושק שחורים ונקבות עם פלומה לבנה בעת מעבר.

תסתכל גַם

הופעתו של ברווז קרסט וממה ניזון הברווז השחור, בתי גידול ואויבים

מולארד החל לצמוח בדרום צרפת. מטרת המגדלים הצרפתים הייתה להשיג בשר הדומה לפי טעמו לבשר ברווז פקין, אך עם פחות שומן. חברת אורביה הינה חברה מובילה בגידול ברווזי הודו בין-ספציפיים. החברה מספקת למעלה מ- 70 אחוז מהעופות לשוק.

הגדולות מבין הקברים הן ציפורים, כאשר הפלומה הלבנה בשלג הופכת לגוון כחול. על רקע שזיף, המקור האדום הצבעוני נראה בולט במיוחד. משקלו של מבוגר מזן זה מגיע ל 7-7.5 קילוגרמים. התשואה של בשר טהור היא לפחות 70 אחוז. ניתן להשיג אדם כזה על ידי חציית גדר לבן שלג עם ברווז פקין לבן טהור.

התייחסות! למעבר, בחר זן מושק וכל זן עופות מים ביתיים. בנוסף לברווז פקין, הם לוקחים ציפור בשיר או לבנה רוסית.

תכונות של תחזוקה וטיפול בכלאיים

תוחלת החיים של מולארד מוגבלת לשנה או 1.5. כדי להתחיל לטבוח ציפור עליו להגיע לגובה ומשקל מסוים. האפשרות הטובה ביותר היא להביא את הציפור למשקל של 4-6 קילוגרמים. כדי להביא את הציפור למצב מתאים, יש צורך ליצור תנאים לצמיחה והתפתחות מלאה:

• תוכן בתנאי טמפרטורה בין +16 ל- +25 מעלות, תנאי לחות 60-70 אחוזים;
• מתן טיולי ציפורים;
• אספקת מיכל מים קטן לציפור להתרחץ;
• גישה חופשית לציפורים לשתות;
• דיאטה מאוזנת;
• היעדר טיוטות בחדר בו נשמרים ציפורים.

מֵידָע! מולדים אינם סובלים קור היטב, ולכן הבעלים נוטים לשלוח אותם לטבח לפני תחילת הכפור.

גידול וגידול בעלי חיים צעירים

המעבר המקומי מתבצע בין דרייבר מושקע למספר ברווזים של פקין. תהליך זה מצריך פיקוח מיוחד והשתתפות מגדלים מנוסים. לאחר חציית הציפורים, מומלץ לשמור את הביציות שמתקבלות בחממה במשך 28-30 יום עד להופעת הצאצאים.

נהוג לרכוש גידול צעיר בכל חודש אפריל, תחילת מאי, כך שהעוף מתחזק במלואו מתחילת הקיץ, כשהוא עולה במשקל לפני תחילת מזג האוויר הקר. אתה יכול להשיג ביצי מולארד בבית על ידי חציית ברווזים מושק ופקין.יחד עם זאת, ההסתברות לפגיעה ברמת הגן גבוהה, ולכן מגדלים מעדיפים לקנות ברווזונים מתעשיינים.

הברווזונים מימי החיים הראשונים נשמרים בתנאים מיוחדים:

• החלק התחתון של התיבה או רצפת החדר הקטן מרופד בחיתולים חד פעמיים המוחלפים מספר פעמים ביום;
• ביום הראשון מעל הברווזונים משאירים מנורה עם אור מלאכותי עמום, טמפרטורת האוויר נשמרת על +30 מעלות;
• אפרוחים מקבלים תמיסה חלשה של מנגן למשך 2-3 יום, זה מגן מפני זיהום במחלות זיהומיות;
• בהדרגה שעות האור וטמפרטורת האוויר מופחתות על ידי 2-3 חלוקות;
• ביום העשירי מספיק טמפרטורה של +22 מעלות לציפורים, בעוד שעוצמת האור צריכה להיות מופחתת לטבעית.

בשעות הראשונות לחיים ניזונים מהגוזלים בביצים מבושלות. החלמונים והסנאים צבעוניים ומפזרים על גבי הברווזים. זה עוזר לפתח את רפלקס האחיזה. בימים 2 ו -3, האפרוחים צריכים ללמוד להאכיל בעצמם. כדי לארגן את תהליך האכלה, יש צורך לספק לכל ציפור גישה למזין. במזין מסורק בר כך שהצעירים לא ירימו את ראשם ופצועים על צווארם ​​בזמן האכלה.

מגיל 10 ימים עד גיל חודש חודש, הברווזים מוזנים בהאכלה מורכבת ועשב. החל מגיל חודש, ניזונים מהציפורים אוכל עתיר קלוריות פעמיים: בבוקר ובערב. תוספי מינרלים וויטמינים מוסיפים למזון.

תשומת הלב! כדי לעכל אוכל טוב יותר, הם מתאמנים להוסיף חול נהר או חצץ דק.

אילו מחלות יש להם?

מולארד מוערך בזכות חסינותו הגבוהה, אך הביצועים שלו פוחתים באופן ניכר כאשר טמפרטורת האוויר יורדת בכמה מעלות.

מחלות שכיחות בגזע:

1. נוצות מנקרות. בכל שלב של צמיחה, ציפורים עשויות להתחיל לצבוט את נוצות זו של זו. יכולות להיות מספר סיבות לבעיה. אנשים רגישים להפרה של משטר הלחות. יובש יתר או לחות גבוהה יכולים לעורר תוקפנות של ציפורים. תזונה לקויה, היעדר תוספי מלח, היעדר מים - זה מוביל לרוב לעובדה שציפורים צובטות זו את זו.
2. אספרגילוזיס. זיהום פטרייתי המתפשט לציפורים דרך מצעים נגועים או מזינים. הברווז הופך לישון, מאבד משקל, אינו נוגע במזון. ניתן לפתור את הבעיה על ידי מרשם לטיפול אנטיביוטי. אם אינך מתחיל בטיפול בזמן, אז התוצאה של המחלה היא שיתוק מוחלט.
3. קלוציט. מחלה מסוכנת המאופיינת בדלקת בקלוקה. דלקת נגרמת כתוצאה מזיהום בגוף או מהפרה של כללי הטיפול. עקב הדלקת, הברווז חווה אי נוחות, ופריקה מוחלתית מתחילה מהפי הטבעת. כדי להציל את הציפור מטפלים בקלוקה בתמיסת יוד, פי הטבעת נמרח במשחה אבץ.
4. דלקת כבד נגיפית. מחלה קשה הפוגעת בכבד, המסוכנת במיוחד למולארדה שגדלה למכירה עבור כבד אווז. ברווזונים צעירים רגישים לדלקת כבד. כשהם נגועים, הציפורים מתכנסות זו בזו, מתחילות ליפול על צדן, מסובבות את צווארן. אפרוחים רבים מפתחים דלקת הלחמית וקוצר נשימה. מדד למניעת הפטיטיס הוא שמירה על ניקיון הבית.

מֵידָע! חיסון בזמן הוא אמצעי מניעה התומך בחסינות. הברווזונים מחוסנים בגיל 5 ימים.

בעיות גוברות אפשריות

גידול ביתי עוסק בהוראות כללים בסיסיים. ההפרה גורמת להיווצרות בעיות טיפוסיות:

1. ציפורים מתחילות לנקר זו בזו אם בתזונה חסרים ויטמינים ומינרלים. זו תופעה שכיחה למדי אצל מולארד, התגובה אופיינית במיוחד לאנשים ביתיים. הפרת הכלאה עשויה לעורר תגובות. כדי להימנע מכך, מומלץ לעקוב אחר התזונה. אצל אנשים אגרסיביים נעשה חיתוך מקור.
2. אם הציפור אינה מסופקת עם מיכל מים, היא עלולה להיות חסרת מנוחה. זה נובע מניקיון הגזע.
3. בקיעות בבית מתרחשות לעיתים רחוקות. זה נובע משיעור ההישרדות הנמוך של האפרוחים, שהוא 55 אחוז. כדי לגדל ברווזונים המתקבלים לאחר מושך חצוב וגזע פקין, עליך להשתמש בחממה.

תסתכל גַם

כמה שנים בממוצע ברווזים יכולים לחיות בטבע ובבית?

כיצד להבדיל בין ברווזון מולארד לבין ברווזונים אחרים

כדי לקבל קמח זרע טהור, נהוג לחצות בין מושק וברווזי עופות מים של פקין. הבחנת ברווזוני ברד ממסכות די קשה.

בעת רכישת ברווזונים ממגדלים, עליך לשים לב לנתונים הבאים:

• הברווזונים של מולארד צומחים מהר יותר מקרוביהם;
• יש נקודה שחורה בראש אפרוחים גזעיים;
• זנבות האפרוחים מגזע זה נמשכים למעלה, זנב הברווזים האינדו מושך כלפי מטה;
• בניגוד לבנות פקין או עקבים אילמים, הברווזונים רגועים, לא רועשים, לא מתלחשים או נכנסים למריבות.

עֵסֶק

גידול עופות מתחיל בתוכנית עסקית ותכנון עלויות. המטרה של כל עסק היא ההזדמנות להרוויח טוב, ולכן חישובים נעשים מראש. התוכנית העסקית כוללת את הנתונים הבאים:

• עלות חומרים מתכלים לבניית בית עופות;
• עלות ההאכלה בהתחשב בעובדה שמולדים אינם יומרניים, אך זקוקים להזנה עתירת קלוריות לצורך עלייה מהירה במשקל;
• הימצאות עלויות נלוות, הכוללות תשלומים עבור חיסונים, שירותים וטרינרים, רכישת מתחמי ויטמין ומינרלים.

הגזע מגדל לבשר לעונה אחת, ולכן עליכם לדאוג לשוק מראש. בשר וכבד נרכשים על ידי חברות גדולות המספקות מוצרים למסעדות ובתי קפה.