תיאור זן שמיר הקיבריי, המלצות לטיפול וטיפוח
שמיר קיברי הוא אחד הסוגים הפופולריים ביותר של גידולים גננים הגדלים בתנאי אזורים רוסיים. אהבתם של גננים למין זה מוסברת על ידי יומרות הצמח ומספר גדול של תכונות ריפוי. כדי להשיג ירק באיכות ראויה, מומלץ ללמוד על המוזרויות של גידול זן זה לפני תחילת עבודות הגן.
תיאור הזן
זן הקברי הוא זן שמיר הבשלה בינונית. הצמח נחשב לאחד הטובים ביותר מבחינת הגידול והתשואה של המסה הירוקה. הזן יומרני בטיפול והוא מסוגל לא ליצור מטריות במשך זמן רב.
בתרבות הגינה יש רוזטות גדולות עם עלים רחבים. הגובה הממוצע של שושנת אחת הוא 40 ס"מ. עלים בצבע ירוק בהיר מאופיינים עסיסיות עם טעם חריף עדין ועדין וניחוח ירק עשיר.
תיאור הזן מעיד על אפשרות גידול במבנים סגורים ובשטח הפתוח. כדי להשיג חזרה מוקדמת יותר של הקציר, הזרעים נזרעים מוקדם, אם הטמפרטורה לא מספיק חמה בחוץ, אז אתר השתילה מכוסה בסרט או באגרוביב. בגרות מתרחשת תוך 40-45 יום.
התשואה של הזן נחשבת לאחת הגבוהות ביותר ועם 1 מ '2 אתה יכול להגיע עד 3 ק"ג. המשקל הממוצע של צמח בוגר הוא כ- 30 גרם. מאפיין של תרבות הגינה של מין זה נחשב ליכולת לשמור על עסיסיות ומראה ראוי.
גָדֵל
קל לגידול Kibray ואינו דורש מיומנויות נטיעה מיוחדות, ולכן הוא מתאים אפילו לגננים מתחילים. באזורים רוסיים, ברוב המקרים, המגדל מגדל במיטות על ידי זריעת זרעים באדמה פתוחה. המאפיינים של שמיר מסווגים אותו כסוג של צמח גן עמיד בפני קור. זרעים מתחילים לגדול כאשר האדמה מגיעה לטמפרטורה של 3 מעלות צלזיוס. כדי להבטיח התפתחות תקינה של שמיר, משטר טמפרטורות מספיק הוא 8 עד 10 מעלות צלזיוס.
כלל אצבע כללי להשגת טובות מהירוקים שלך הוא לא לשתול בצפיפות רבה מדי. הגידולים הבאים נחשבים לקודמים הטובים ביותר לצמח:
- מלפפונים;
- עגבניות;
- קטניות;
- כרוב.
מומלץ להכין את מקום השתילה הקבועה בסתיו. לשם כך נבחר אזור מואר היטב, האדמה נחפרה על כידון חפירה ומופרית. הדרך הטובה ביותר לשפר את איכות האדמה נחשבת להרכב של המרכיבים הבאים:
- 15 גרם אמוניום חנקה;
- 10 גרם סופר-פוספט;
- 10 גרם מלח אשלגן.
תערובת של רכיבים כאלה מוכנסת לאדמה בכמות של 3 ק"ג לכל 1 מ '2... ברוב המקרים כמות זו של חומרים מזינים מספיקה למשך כל עונת הגידול.
יעיל יותר עבור שמיר גדל כדי ליצור לא פסים, אלא חריצים קטנים ברוחב 5 ס"מ בעומק של 2 עד 3 ס"מ, ואילו הזרעים נזרעים על כל הרוחב. מרחק של 25 ס"מ נסוג בין כל תלם.
תכונות טיפול
הקפדה היא להבטיח עשבים והשקה בזמן. לאחר הופעת היורה הראשונים, השיחים הנוספים נשלפים לחלוטין, מכיוון שבשיטה זו מערכת השורשים של צמחים שכנים נפגעת באופן מזערי. יש להסיר עשבים באתר השתילה.
ברוב המקרים דשנים בסתיו מספיקים, ולכן מתבצעת דישון נוסף במקרים חריגים.
לעיתים קרובות ניתן לקבוע את הצורך בהפריה מינרלית על ידי מראה הירק. לדוגמה, עלים צהובים ופריחה מוקדמת מעידים על מחסור בחנקן.
במקרה זה, זה מספיק כדי לעבד את שטח השתילה עם תמיסה של אוריאה, שהוכן בחישוב של 1 כפית. כספים לדלי מים מלא. ראוי לזכור שלעללי שמיר יש את האיכות של צבירת חנקות, לכן אין להשתמש לרעה בדשני חנקן. אין לטפל בשמיר באפר מכיוון שהדבר גורם לאדמת העלים ולהאטה בצמיחה של יורה.
יתרונות וחסרונות
שמיר מוערך בשל תכולתו הגבוהה של מינרלים וויטמינים, כמו גם כמות גדולה של שמנים אתרים. מוצר כזה הוא מקור חשוב לחומרים שימושיים המשפיעים לטובה על עבודתם של כמעט כל המערכות החיוניות בגוף האדם.
היתרונות של שמיר Kibray הם:
- אוניברסליות של שימוש;
- תשואה גבוהה של ירק;
- אפשרות לגדול בתנאי רחוב, חממה ובית;
- טעם עשיר ונעים של ירקות;
- היכולת לשמור על טעם, עסיסיות ומראה נאות לאורך זמן;
- היכולת להשתמש כתיבול בתבשילים טריים וכתבלין יבש;
- הזדמנויות רחבות בתחום מניעה וטיפול במחלות שונות.
ניתן להשתמש במזרחי קיברי טריים וכתור תבלינים למנות שונות. הירוקים מוסיפים טעם עשיר לסלטים ולעיתים קרובות משתמשים בהם במתכוני מרינדה. המאפיינים המועילים של הצמח נשמרים היטב כאשר הם קפואים, עלי השמיר אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות כאשר הם יבשים.
מזיקים ומחלות
אחד הראשיים מחלות של זני שמיר טחב אבקתי נחשב. זן הקברי נחשב לאחד המינים הבודדים שיש להם חסינות טובה לבעיה זו. בשל תכונה זו ניתן לגדל את היבול אפילו על קרקעות רטובות.
כאשר מגדלים שמיר, אי אפשר לטפל בצמח בכימיקלים, לכן יש להילחם במזיקים ובמחלות אך ורק בעזרת אמצעי מניעה, היינו עמידה בסיבוב היבול, הרס מוחלט של המסה הירוקה לאחר קציר וחפירת האדמה לעומק רב.
קציר ואחסון
זמן איסוף שמיר תלוי במטרה לשימוש נוסף. במידת הצורך, השתמשו בו טרי או להכנת כלים לשימוש ישיר לאחר הקטיף, תוכלו לבחור את הירוקים בכל עת. יש לקצור ירוקים בבוקר על ידי כריתת הכמות הנדרשת של העלים או כריתת הצילום לחלוטין.
כדאי להקפיד על המלצות האוסף הבאות:
- איסוף המוני לצורך שמירת הקציר על ידי הקפאה או ייבוש מתבצע כאשר הגלידה מגיעה לגובה 30 עד 35 ס"מ;
- לאיסוף תבלינים, נבחרת תקופה בה גיל הירוקים מגיע ל- 55-60 יום;
- הזרעים נקצרים לאחר שהמטריות רוכשות גוון אפור ומתקשות.
לאחסון שמיר למשך זמן רב משתמשים בשיטת הקפאה או ייבוש.לאחר הקטיף, יש להכין את המוצר לאחסון:
- לקרוע ירוקים צהובים ונבולים;
- טובלים את השמיר במיכל מים, בעוד שהלכלוך מהירק שוקע לקרקעית;
- לנער את הצרורות, להעביר למסננת ולשטוף במים זורמים;
- פרשו על מגבת ואפשרו זמן להתייבש לחלוטין.
ניתן לאחסן ירקות טריים כחודש במיכל פלסטיק, המיכל אינו מאפשר כניסה של אוויר והירוקים אינם נרקבים. מיכל הוואקום יאפשר שמור שמיר תוך שישה חודשים. ניתן להבטיח אחסון ארוך יותר על ידי טיפול בירקות במלח. לשם כך מועכים הירוקים, מניחים בצנצנת זכוכית בשכבות, לסירוגין שכבת ירק ושכבת שכבות.
שיטה פופולרית היא הקפאת שמיר. אפשרות זו מאפשרת לך לקבל שמיר בחורף ולהשתמש בו כמרכיב למנות הראשונות והשניות.
את הירוקים הקצוצים ניתן להכניס לשקית ניילון או להניח בכלי שנוצר קרח עם מים. כשאתה מונח בשקיות, אל תלחץ יותר מדי ירקות וסחט אוויר, מה שישמור טוב יותר על תכונות הריפוי והתועלת המועילות של הצמח. הכנת "קוביות שמיר" מספקת קלות שימוש נוסף, מה שהופך את הכנת המרקים והמנות השניות עם מרכיב כזה לנוחה, מכיוון שאין צורך בהכנה ראשונית של התיבול.
בעת ייצור מוצר יבש, הירוקים מונחים במקום חם ומאוורר. שמיר נמרח על משטח שטוח בשכבה דקה. כשהדשא מתייבש, הצמח מעורבב, ובכך משיג ייבוש אחיד.
עשבי תיבול יבשים מוכנים לחלוטין מונחים בכלי אחסון. השימוש במכלי זכוכית עם מכסה אטום יאפשר לריחות זרים שלא להיספג במוצר ויספק הזדמנות לשלוט בצריכת התיבול בגלל שקיפות המיכל.
