טבלה לחישוב התשואה של בשר חזיר ממשקל חי, כיצד למדוד ולחישוב לפי הנוסחה

כל אדם שמתכנן לגדל חזירונים צריך לדעת מה התשואה של בשר חזיר ממשקל חי על פי הטבלה. אחרי הכל, כמעט כל חקלאי מגדל בעלי חיים בדיוק כדי להשיג מוצרי בשר בעתיד. קביעת תפוקת הבשר תסייע לקבוע אם כדאי לגדל זיתים.

משקל ממוצע של חזיר בוגר

לפני שממשיכים בקביעת כמות הבשר, יש להבין את המשקל הממוצע של חזירונים בוגרים. זה עשוי להשתנות תלוי בגיל בעל החיים, מינו וגודלו.

חזיר בר

יותר מכל שוקל חזיר השחיטה, שגודל במיוחד כדי להשיג יותר בשר בעתיד. הם גדלים למדי, שבגללם מסתה גדולה פי כמה ממסת הנקבות הבוגרות. בממוצע, חזירים גדלים למאתיים וחמישים קילוגרם.

עם זאת, אם ניזונים כראוי, הם גדלים ב- 50-100 קילוגרמים.

מאפיין ייחודי של חזירים הוא גופם המסיבי. אנשים גדולים במיוחד השייכים לגזע הלבן. אם ניזונים כראוי, הם יגדלו לארבע מאות קילוגרמים. כדי לגדל חזירים גדולים כל כך, עליך להכיר את שיטות האכלתם מראש.

מבוגר גדול גדול

יש חקלאים המגדלים נקבות גדולות בעצמם, אשר לאחר מכן נשלחים לטבח. ממוצע חזירים השייכים לגזעי בשר גדלים עד מאתיים קילוגרמים. עם זאת, ישנם חזירים שמנוניים יותר פרודוקטיביים אשר קלים יותר לשמן אותם. הם יכולים לגדול עד 300-350 קילוגרמים. מומלץ לגדל אותם על ידי אנשים שהולכים להרוויח כסף במכירת חזיר.

אם אדם עומד לשמור לעצמו בשר, אין הכרח לגדל גזעי בשר. מספיק להחזיק חזירים וייטנאמיים במשקל של עד 100-120 קילוגרמים.

תסתכל גַם

אילו צמחי מרפא אפשר ולא ניתן לתת לחזירים, רשימה של צמחים מועילים ומסוכנים

חזירונים בחודש ומעלה

לא מומלץ לגדל חזיר לשחיטה, מכיוון שלא ייצא ממנו הרבה מאוד בשר. עם זאת, למרות זאת, ישנם אנשים שעושים זאת בכל מקרה. חזיר בן יומו קטן מאוד ומשקלו 500-700 גרם בלבד. במקרים נדירים, מסתו מגיעה לקילוגרם וחצי. ערך המשקל הראשוני תלוי במידה רבה בגזע החזיר. במהלך החודש הראשון שלאחר הלידה, החזירים עולים כמה עשרות קילוגרמים. זה לא מפתיע, מכיוון שלבעלי חיים צעירים יש עלייה במשקל גבוהה.

כמה שוקל חזיר השחיטה?

חקלאים מתחילים אשר עתידים לגדל בעלי חיים לטבח בעתיד מעוניינים בכמה עליהם לשקול. משקל גופם של חזירים כאלה תלוי בגזע שלהם, כמו גם בתזונה. לדוגמא, חזירונים לבנים נחשבים לחזירי בשר. ניתן להשמין אותם בקלות עד שלוש מאות קילוגרמים. אם לא מגבילים את התזונה שלהם ומספקים אוכל במהלך היום, המשקל שלהם יכול להיות גבוה משמעותית.

לעומת זאת, חזירונים וייטנאמיים הם קטנים מאוד. אפילו בתזונה אינטנסיבית, משקל גופם לא יעלה על מאה וחמישים קילוגרם.

כיצד למדוד את המשקל שלך?

יש הסבורים שכדי לקבוע את מסתו של בעל חיים, יש לשקול אותו. עם זאת, ישנן דרכים שונות בהן ניתן לגלות את גודל החזיר מבלי להשתמש בקנה מידה.

מדידה לפי טבלה

הדרך הקלה ביותר לקבוע משקל היא להשתמש בטבלה. הוא מכיל נתונים משוערים על משקל גופם של בעלי חיים, תלוי באורכם ובתוחם עצם החזה.

תסתכל גַם

הוראות לשימוש ב- Ivermek לחזירים ובעלי חיים אחרים, אנלוגים

חישוב לפי נוסחה

לפעמים משתמשים בנוסחה מיוחדת לקביעת המסה של בעל חיים. עם זאת, לפני השימוש בו תצטרך לבצע מדידות. הנוסחה משתמשת בנתונים על כיסוי החזה של החיה ואורך גופה. המשקל המשוער של חזרזיר מחושב כדלקמן: 1.54 * x + 0.99 * y - 150, כאשר x הוא היקף גוף החיה ו- y הוא אורכו.

חישוב לפי קטגוריית מצב גוף

כדי לחשב בצורה מדויקת יותר את משקל בעל החיים, קחו בחשבון את מידת השומניות שלו (N). פרמטר זה שונה בהתאם לגודל החזיר, ויכול להיות לו הערכים הבאים:

• דק - 162;
• רגיל - 155;
• עבה - 142.

החישוב מתבצע על פי הנוסחה: (x * y) / N

תשואת בשר חזיר

ישנם שלושה מקורות של תועלת בשר כתוצאה מחזירים מגודלים.

פגרים: משקל בשר טהור

לפגרים אחוז גבוה למדי של תפוקת הבשר הטהור. בממוצע, כמות מוצרי הבשר שהתקבלה היא 80-85% ממשקל הפגר.

חצי פגרים: חישוב משקל

במקרים מסוימים, יש לקבוע את כמות הבשר המתקבלת לא מכל הפגר, אלא מחציו. לשם כך משתמשים בנוסחת החישוב הבאה: משקל החיה לפני השחיטה מחולק במחצית מהמשקל לאחר השחיטה וכפול במאה.

פנים

משקל ממוצע של מעיים חזירים:

• כבד - קילוגרם וחצי;
• לב - 400 גרם;
• כליות - 300 גרם;
• ריאות - קילוגרם.

סיכום

אנשים שהולכים לעסוק ברצינות בחקלאות על חלקתם וגידול חזירים מעוניינים בכמה בשר הם יכולים להשיג מהם. כדי לגלות, יהיה עליכם להכיר את השיטות למדידת המסה ולחישוב כמות בשר החזיר המתקבלת.