תיאור גזעי חזיר וקריטריוני בחירה לגידול ביתי

גידול חזירים הוא ענף בעלי חיים יצרני ומשגשג. הודות למאמצים של מגדלים בסיווג, ישנם יותר ממאה מינים של גזעי חזירים עם מאפיינים שונים והרכב הבשר המתקבל. מגדלים חזרזירים לבשר, שומן ועורות. ענף גידול חזירי נוי בולט בנפרד. קחו למשל את הגזעים הפופולריים והמעניינים ביותר של חזירים ביתיים שגדלו בארצנו.

איך נראה חזיר?

חזירים ביתיים הם יונקים ארטיודקטיליים, נציגי תת-החזירים החזירים, מבויתים על ידי בני אדם לפני יותר מ- 700 שנה. גודלו הממוצע של חיה הוא מטר וחצי. נבדלים מינים ננסיים וענקים, מינים סטנדרטיים, השונים בצבע העור, בפרמטרים החוקתיים.

תכונות של מראה חזירים:

הלוע גדול, מוארך, האף הוא גזע מקוצר עם חוטם.
עור - מחוספס, מכוסה שיער - זיפים.
מספר השיניים הוא 44 חלקים, כולל 4 כלבים.
רגליים - קצרות, דקות, עם ארבע.
הבוהן הרוחבית על הפרסה מפותחת ומאפשרת לבעל החיים לחפור את האדמה בחיפוש אחר מזון.
אוזניים גדולות.
זנב קטן מכופף על ידי קפיץ.

בנימה! אנשים רבים מאמינים כי חזירים זזים מעט ואינם יודעים לרוץ, הצהרה זו שגויה, כאשר החזירים מוחזקים במכלאות גדולות, בעלי חיים יכולים להגיע למהירויות של עד 18 קמ"ש.

כיצד מסווגים גזעים?

מיני חזירים ביתיים מסווגים לפי סוג בשר. הרווחית לגידול נקבעת על ידי החקלאי, על פי מאפייני המין. ישנם הסוגים והסיווגים הבאים:

אוניברסלי;
בשר ובייקון;
בשר ושמנוניות;
שמנוני.

מיני נוי פופולריים מאוד בקרב האוכלוסייה, בעלי חיים מגדלים לא לשחיטה, אלא כחיית מחמד. זנים בריים של חזירים ניתן למצוא בכל מקום, חלק מהמינים מופיעים בספר האדום, למשל, חזיר הבווירוסה.

פנקס המינים הביתיים מתעדכן מעת לעת, בזכות עבודתם של מגדלים, וכולל יותר ממאה מינים.

גזעי הבשר המעניינים ביותר

קחו למשל את הגזעים הפופולריים של מגוון הבשר לגידול ביתי, משקלם של בעלי חיים כאלה הוא ממוצע, השכבה השומנית קטנה, הם מכילים אנשים כאלה במכלאות ובכלובים באוויר הפתוח, עם אפשרות להליכה.

דורוק

גזע הבשר דורוק מבוסס על הקוד הגנטי של בעלי גינאה שהובאו ליבשת אמריקה מאפריקה.זה נכלל בפנקס הרוסי בשנת 1993, מומלץ לגידול בכל אזורי ארצנו.

תכונות ומאפיינים:

תשואת הבשר מהגווי היא 65%.
עובי השכבה השומנית אינו עולה על 1.8 סנטימטרים;
עלייה יומית ממוצעת היא 800 גרם.
צבע הזיפים הוא אדום חום.
אורך גוף - 1.8 מטר.
הסוג היצרני הוא בשר.
רגליים חזקות, מאסיביות.
משקל הנקבה הוא עד 300 קילוגרם, חזיר 350 קילוגרם.

החסרונות של הדורוקס כוללים פוריות נמוכה, ללידה אחת הנקבה מביאה לא יותר מעשרה חזירונים.

פייטראין

מגוון אהוב על האירופאים. בשר פייטראן מייצר בייקון איכותי עם ורידי בייקון דקים. הושג על ידי חציית שני גזעים גזעיים אנגליים: יורקשייר ולבן גדול. ברוסיה, פייטראן אינו הזן הפופולרי ביותר. גברים נרכשים לרוב כמגדלים ליצירת כלאיים עם איכות בשר משופרת.

ניתן להשיג עד 75% מהבשר מראש אחד של פייטראין, זו נתון גבוה מאוד. שומן מצטבר בכמות לא משמעותית. המשקל הממוצע של מבוגר הוא 240 קילוגרם. אם נצפים תנאי הגידול, הרווח היומי הממוצע מחזרזיר אחד הוא כ 500 גרם, בעוד שהצעירים נבדלים על ידי חסינות מתמשכת, החזירים כמעט ולא חולים.

תסתכל גַם

הוראות לשימוש בטטרמיסול 10 לחזירים, התוויות נגד ואנלוגים

ההיבטים השליליים של הגזע כוללים פוריות נמוכה (8-9 גורים הם בצאצאיה של נקבה אחת), מדויקות לתנאי הדיור והתזונה. פייטראין אינו נכלל בפנקס המדינה ברוסיה.

Landrace

חזירים פופולריים לייצור בשר לגידול חזירים ביתיים. שונה בצבע לבן ובזיפים קלים ורכים. המשקל הממוצע של אדם הוא 270 קילוגרם, 68% מהבשר ניתן להשיג מראש אחד.

Landrace כלול בפנקס המדינה של רוסיה, מומלץ לגידול בחוות פרטיות ופרטיות.

הזן הוקם בדנמרק, והוא זכה לפופולריות רבה ברוסיה בראשית המאה העשרים. החזירים אינם אגרסיביים וניידים מאוד, למרות משקלם הניכר בבגרותם. צמחי Landrace אינם בררניים באוכל, נבדלים על ידי תפוקה גבוהה ובשלות מוקדמת, הגידול היומי הממוצע של אדם קטן הוא 730 גרם.

המפשייר

חזירים אמריקאים מסוג הבשר. צבעו הוא ייחודי: החלק השחור של הגוף מדולל בצבע לבן. נראה כי החיה "הודבקה" מכמה חצאים. מאפיין את המראה: צורת הגוף מוארכת, הרגליים קצרות, אך עוצמתיות. מבוגר שוקל כ -250 ק"ג, הזכרים יכולים לעלות במסה של 310 ק"ג. תפוקת בשר - 66%, שומן - 25%.

בכפוף לתנאי המעצר והתזונה הנכונה, עליית המשקל היומית הממוצעת היא 1000 גר '. איכות הבשר מעולה, החיסרון העיקרי של מגוון החזירים הוא פוריות.

טמוורת '

חזירים מגזע זה מתאימים לשימון וגידול באקלים קר. יתר על כן, ניתן לגדל את Tamworth יחד עם בקר, המתאים לשמירה על מרעה.

החסרונות של הגזע הם שפיכה תכופה, הדורשת טיפול מיוחד, וזיפים מתולתלים.

החזירים חומים אדמדמים. הגזע מאופיין בלידות מרובות, זרוע אחת מסוגלת ללדת 11 חזירונים.

בייקון אסטוני

פופולרי בבלטיות, גרמניה ומולדובה, המותאם לאקלים של מרבית האזורים הרוסיים. לבייקון האסטוני אין דרישות גבוהות לתחזוקה וטיפול. בעלי חיים צעירים כמעט ולא חולים, יש להם חסינות גבוהה, עבור הפריה אחת הנקבה מביאה עד 12 חזירונים.

הבשר באיכות גבוהה, המשקל הממוצע של מבוגר הוא 260 ק"ג. חזירים יכולים להגיע למשקל של 330 ק"ג. רווח ממוצע יומי - 700 גרם.

בטן ויטנאמית

גזע החזירים האסייתי טרם נרשם בפנקס המדינה ברוסיה, אך בכל שנה הוא צובר פופולריות בגידול ביתי בקרב חקלאים מקומיים.חזירים מגזע זה נבדלים על ידי פרמטרים קומפקטיים, גיל ההתבגרות המהיר וחסינות גבוהה. צבע - שחור עם כתמי שיש. כרס הסיר הווייטנאמית סופגת היטב את ההזנה הצמחית, שכבת השומן התת-עורי בחזירים מגזע זה כמעט ולא נוצרה, תשואת הבשר מראש אחד היא 70%.

הזורעים מפגינים פוריות גבוהה - עד 20 חזירונים במלטה אחת. לבטן העציץ הווייטנאמי יש אופי צווי, ניתן לגדל את הגזע בחצר משותפת עם בקר, עופות ובעלי חיים אחרים.

הבשלה מוקדמת של בשר (SM-1)

מגוון ביתי של חזירים למטרות בשר. גודלה בשיטת הבחירה בפולי-היברידית. שונה בשלות מוקדמת גבוהה ובעוצמת צמיחה, עלייה יומית ממוצעת - 750 גרם. נקבות יולדות 10 חזירונים בכל המלטה. הבשלה מוקדמת המותאמת לטיפוח ברחבי הארץ. תשואת הבשר לראש היא 62%.

זנים שמנוניים

הגזעים העיקריים של מגמה זו מפגינים פוריות גבוהה, בין 12 ל -16 חזירונים בכל המלטה. תפוקת הבשר של חזירים כאלה כאשר מגדלים אותם בבית פחות מזו של כיוון הבייקון, אך הזנים השומניים אינם פופולריים פחות.

תסתכל גַם

סוגים ודרישות לקעריות שתייה לחזירים, כיצד לעשות זאת בעצמך והתקנה

בורקשייר זורע

מגוון גזעי טהור באנגלית של מבנה פרופורציונלי, לא תובעני לתנאי גידול ולהאכלה. צבע - כתמים שחורים, לבנים על הפנים, החזה והרגליים מותר. המשקל הממוצע של זרעה הוא 220 קילוגרם, חזיר הוא 260 קילוגרם. תפוקה קטלנית מראש אחד - 85%. עובי שכבת השומן הוא 3.5 סנטימטרים.

זן שחור גדול

חוקת החזירים גדולה וחזקה. חזיר יכול לשקול עד 400 קילוגרם. מאפיינים בולטים של המראה הם צבע שחור ואוזניים שמוטות.

חזירים ממגוון שחור גדול אינם דורשים לשמור, בעלי חיים סובלים חום היטב ואפשר לשמור אותם בתנאי רעייה חופשיים. הנקבות פוריות, בעלי חיים צעירים עולים במשקל אינטנסיבי. החיסרון הוא נטייה להזנת יתר והשמנת יתר, מסגרת השריר מפותחת בצורה לא טובה.

גזע מירגורוד

המין שגדל באוקראינה נחשב לאחד הגזעים השומניים הטובים ביותר. החזירים מגזע מירגורוד הם אוכלים כל דבר, והם מסתגלים במהירות לאקלים של האזור הצומח. הבשר באיכות ממוצעת, משקל הנקבה 230 קילוגרם, חזיר 280 קילוגרם. פריון הנקבות הוא גבוה - עד 14 חזירונים, הרווח היומי הממוצע הוא 650 גרם, האינסטינקט האימהי מפותח מאוד.

גזע מנגליצקי

זן הונגרי עתיק. ברוסיה הוא גדל בצפון הקווקז, פופולרי באזור מוסקבה. צבע בעלי החיים יכול להיות שונה, תכונה ייחודית היא מעיל עבה ומתולתל.

אנשים מחזירי מנגליצקי מפקידים שומן מוקדם, כבר בגיל 8 חודשים עובי הבייקון הוא 6.5 סנטימטרים. חזירים מותאמים למרעה. חזירים הם כל אוכלים, בעלי חסינות גבוהה, אך פוריות הגזע חלשה - 7 חזירונים במלטה אחת.

גזעים אוניברסליים

סוגים אלה נבדלים על ידי בשר איכותי ונוכחות שכבת שומן תת עורית. ברוסיה, גזעים אוניברסליים פופולריים מאוד.

זן לבן גדול

מין החזירים הפופולרי ביותר ברוסיה. המשקל הממוצע של נקבה אחת הוא 250 קילוגרם, חזיר - 320 קילוגרם. צבע המעיל לבן, הגוף מוארך, פרופורציונלי, עם פטישים מפותחים היטב. תשואת הבשר היא 80%. הגידול הממוצע היומי של חזרזיר הוא 700 גרם, נקבה אחת מביאה עד 11 גורים במלטה אחת.

גזע ברייט

מינים ביתיים של חזירים גזעיים, מגודלים על בסיס הזנים הדנים והלטבים. החזירים של ברייט מראים תפוקה גבוהה ופוריות. הרווח היומי הממוצע הוא 750 גרם. המסגרת השרירית מפותחת, הגפיים חזקות וחזקות. הבשר באיכות גבוהה, השומן צפוף.

זן צפון סיבירי

התקבל בשנת 1942 באזור נובוסיבירסק. צבע - לבן עם גוון אדמדם. נקבות יולדות עד 12 גורים בלידה אחת. הרווח היומי הממוצע הוא 750 גרם. תשואת בשר - 60%. היתרון העיקרי של המין הוא היכולת להסתגל לחסרונות האקלים של אזורי הצפון. החסרונות העיקריים כוללים מסגרת שרירית לא מפותחת, בשר איכותי ממוצע.