למעלה 3 מתכונים להכנת קומפוט דומדמניות אדומות ונענע לחורף

לקראת החורף אני רוצה להכין כמה שיותר פיתולים כך שהתזונה תהיה מגוונת כמו בקיץ. לדוגמא, תוכלו לבשל קומפוט טעים. אם אינכם רוצים להשתמש במתכונים הרגילים, תוכלו לנסות קומפוט דומדמניות אדומות בתוספת נענע. תקבלו משקה מרענן יוצא דופן.

תכונות של בישול נענע וקומפוט דומדמניות לחורף

לפעמים, בערבי חורף קרים, אתה רוצה שקיץ חם ושמש יבוא מהר יותר. כדי לזכור את ימי הקיץ, תוכלו לפתוח קומפוט דומדמניות ריחני עם נענע. המתכון הזה די פשוט. אתה לא צריך לעמוד ליד הכיריים זמן רב כדי לבשל אותו.

כיצד לבחור ולהכין נכון אוכל

לפני שתתחיל לבשל, ​​עליך לבחור ולהכין את כל המרכיבים הדרושים. לצורך השימור תזדקק לדומדמניות אדומות בשלות, כמה צרורות נענע טרייה, סוכר ומים.

כל המרכיבים נבדקים בזהירות לפני הבישול. הדומדמניות ממוינות, אי אפשר להפריד את הגרגרים מהגבעול, הם מפותלים איתו. הנענע נשטפת תחת מים זורמים, מונחת על מגבת לייבוש המים מהעלווה.

כללי הכנת מיכל

סירי אמייל גדולים מתאימים להרמת קומפוט. היצירה המוגמרת נשפכת על צנצנות זכוכית. הם שוטפים היטב במים, סבון וסודה. מייד לפני הפיתול מעוקרים הצנצנות בכל דרך רגילה.

שיטות בישול

ישנן מספר דרכים להכין קומפוט עם דומדמניות ונענע. אתה יכול להשתמש בגרגרי יער אדומים ושחורים כאחד. כמו כן, במקום נענע תוכלו לשים ביסמין לימון, מזה הטעם של הקומפוט יהיה מעט שונה.

תסתכל גַם

למעלה 2 מתכונים לבישול קומפוט תפוחים ולימון לחורף

מתכון דומדמניות אדומות

כדי ליצור טוויסט דומדמניות, אתה זקוק למרכיבים הבאים:

• 2 ק"ג של דומדמניות אדומות בשלות;
• 1 ק"ג סוכר;
• 3 ליטר מים;
• חבורה של נענע טרייה.

איך לבשל:

1. יש לנקות את הגרגרים מפסולת ועלים, לשטוף תחת מים זורמים מספר פעמים ואז להעביר למסננת ולתת למים להתנקז.
2. שוטפים היטב את הנענע ומשאירים לייבוש.
3. שופכים מים לסיר ומוסיפים סוכר, מבשלים עד שהסוכר מומס לחלוטין.
4. לאחר מכן הרתיחו את הסירופ למשך 6 דקות.
5. מסדרים פירות יער ונענע בצנצנות, יוצקים סירופ סוכר חם.

הופכים את הפחים ועוטפים אותם במגבת. השאירו בבית למשך יום. עדיף לפתוח את הצנצנות כחודש לאחר הסחרור. במהלך תקופה זו, הגרגרים והנענע יתנו את כל טעמם לסירופ, והוא ייפתח לחלוטין.

אפשרות עם דומדמניות שחורות

מה נדרש לרכש:

• 2 ק"ג של דומדמניות שחורות;
• 1 ק"ג סוכר;
• 3 ליטר מים מסוננים;
• חבורה של נענע טרייה.

תהליך בישול:

1. מיין את הגרגרים, עלי הקליפה והפסולת.
2. הכניסו למסננת ושטפו במים.
3. תן למים להתנקז.
4. שוטפים את הנענע ומייבשים מעט מהמים.
5. שופכים מים לסיר, מוסיפים סוכר ומניחים את הפירות.
6. מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה.
7. כשהמים רותחים, האש מצטמצמת ומורתחת 10 דקות נוספות.
8. בסוף הבישול, מוסיפים צרור נענע.

שופכים את הקומפוט המוגמר לצנצנות. רצוי לעקר אותם קודם. סוגרים עם מכסי מתכת ומגלגלים.

כאשר הצנצנות התקררו לטמפרטורת החדר, הם מוסרים למרתף או למקרר.

דומדמניות שחורות, נענע ולימון קומפוט

מתכון נוסף להכנת קומפוט של דומדמניות עם לימון נענע. למרות שרבים מבלבלים בין השניים, ללימון ללימון ולמנטה יש טעמים וניחוחות שונים. כאשר משתמשים בהם יחד, הם יכולים ליצור שילוב יוצא דופן.

תסתכל גַם

מתכונים טעימים לפתן שזיף דובדבן עם ובלי זרעים לחורף, עם ובלי עיקור

מה אתה צריך:

• 2 ק"ג של דומדמניות שחורות;
• 1 ק"ג סוכר;
• 2 צרורות של לימון טרי ונענע;
• 4 ליטר מים מסוננים.

תהליך בישול:

1. מיין את הגרגרים ושטף היטב במים.
2. מסננים אותם במסננת ומסננים עודפי מים.
3. שוטפים את הנענע והלימון, מורחים על מגבת כך שהענפים יתייבשו.
4. שופכים מים לסיר, מוסיפים סוכר.
5. מבשלים עד להמסת הסוכר.
6. ואז פרוש את הדומדמניות.
7. מבשלים עד לרתיחה, ואז מורידים את האש למינימום ומבשלים 10 דקות נוספות.

שים מליסה ונענע בתחתית הצנצנות. כאשר הקומפוט מוכן, הוא מוזג לצנצנות. סגור עם מכסים, ואז התגלגל. הופכים אותם הפוך, מכסים במגבת ומצננים לטמפרטורת החדר. שחרר את הכדים שצוננו למרתף. מומלץ לפתוח קומפוט שהוכן לפי מתכון זה לא לפני כחודש. במהלך תקופה זו נענע ולימון יתנו את טעמם למים.

כיצד לאחסן נכון עבודות עבודה

הצנצנות המגולגלות מאוחסנות במקום קריר וחשוך הרחק מאור שמש פתוח. ניתן לאחסן אותם במרתף או במרתף, או לשמור אותם על המדף התחתון של המקרר. כמו כן, אם לבית יש מרפסת לא מבודדת, אתה יכול לשים אותם שם.

הפיתול מאוחסן במשך כשנתיים.

רצוי לפתוח בנקים לא מוקדם יותר מאשר בעוד חודשיים. במהלך זמן זה, לשימור יהיה זמן להחדיר ויהיה טעים עוד יותר.