יתרונות בריאותיים ופגיעות באפרסקים, בהרכב, כללי הבחירה ותכונותיהם
בעונת ההבשלה, אפרסקים, שהיתרונות והנזקים שלהם לבריאות האדם גורמים לוויכוח רציני, מושכים אותם עם הארומה שלהם. לפרי הבשל והטעים יש הרכב כימי עשיר שבגללו הוא נמצא בשימוש נרחב אפילו בקוסמטולוגיה ורפואה עממית. לפירות השפעה חיובית על הגוף, אך יש להם התוויות נגד מסוימות לשימוש.
הרכב אפרסק
הפירות מתאפיינים בהרכב כימי עשיר המספק את התכונות החשובות של פירות אלה.
ויטמינים
אפרסקים טריים מכילים את הויטמינים הבאים החיוניים לגוף:
- חומצה פנטותנית;
- פירידוקסין;
- תיאמין;
- ויטמין סי;
- חומצה פולית;
- ריבופלבין;
- בטא קרוטן;
- שווה ערך לרטינול;
- שווה ערך לניאצין;
- טוקופרול;
- ביוטין.
יסודות קורט
אפרסקים עשירים במרכיבי מיקרו ומקרו המשפיעים לטובה על המצב הכללי של הגוף. החומרים המיקרו-תזונתיים כוללים:
- מַנגָן;
- בַּרזֶל;
- אָבָץ;
- כְּרוֹם;
- יוֹד;
- נְחוֹשֶׁת;
- פלוּאוֹר;
- סִילִיקוֹן;
- לִיתִיוּם;
- אֲלוּמִינְיוּם;
- ניקל.
כיצד לבחור את האפרסק הבשל והנכון?
לפירות בשלים אין כתמים ירוקים, צבעם אחיד. האזור סביב הגבעול ורוד או צהוב. הארומה של הפרי הבשל חזקה מאוד.
אם, כאשר נשבר, העצם מתגלה כיבשה או לא מפותחת, והעיסה איטית וקשוחה, אז אסור לפרי כזה להבשיל. תכונותיו המסחריות נשמרו על ידי עיבוד עם חומר כימי מיוחד. הפירות מבשילים בשלהי הקיץ או בתחילת הסתיו, ולכן בשלב זה תוכלו לקנות אפרסקים איכותיים ובשלים.
מהם היתרונות הבריאותיים של אפרסק
החומרים המועילים ויסודות קורט שהאפרסקים מכילים בהרכבם הופכים אותם לאוצר בריאות אמיתי. אך יש לזכור כי גם במקרה זה המוצר אינו נטול התוויות נגד עבור קטגוריות מסוימות של אנשים.
משפיע לטובה על מחזור הדם
לתכולת הסידן והאשלגן באפרסקים השפעה משקמת על דפנות כלי הדם. האשלגן גם מנרמל את קצב פעימות הלב ומווסת את פעילות שריר הלב. בזכות ויטמין E, נוצרת היווצרות קרישי דם, וברזל מקדם את ייצור כדוריות הדם האדומות.הפירות מומלצים לאנשים הסובלים מאנמיה. הם גם נוטים להוריד את רמות הכולסטרול ולמנוע את ספיגתו בזרם הדם.
עבור מערכת השלד והשרירים
סידן וזרחן, שנמצאים בהרכב הכימי של אפרסקים, מסייעים בריפוי המפרקים, הפעלת חילוף החומרים בסחוס. שימוש קבוע בפרי זה מאפשר לכם להסיר מרכיבים ומלחים מזיקים מהגוף. בשל מאפיין זה, הפירות מומלצים לאנשים הסובלים מדלקת פרקים, אוסטאוכונדרוזיס, שיגרון.
נורמליזציה של העיכול
העיכול האנושי מנורמל בגלל השימוש בסיבים הנמצאים באפרסקים. המעי מתחיל לעכל מזון באופן פעיל, וחומרים מזינים נספגים טוב יותר. לאור זאת, הרוויה בגוף מואצת, והבטן פחות עמוסה. בנוסף, פרי בריא זה מקל על עצירות וצרבת, מגביר חומציות ומסייע במחלות כבד וכליות.
חיזוק החסינות
התוכן של כמות גדולה של ויטמינים מאפשר לחזק את מערכת החיסון האנושית ולהתנגד טוב יותר למחלות עונתיות. צריכה קבועה של אפרסקים מאפשרת למנוע מחסור בוויטמין, להגביר את פעילות המוח, לשפר את הזיכרון ואת הריכוז.
תכונות דיאטה
פירות אלה משמשים באופן פעיל בתזונה תזונתית בשל העובדה שהם נחשבים למוצר דל קלוריות, אך יחד עם זאת הם יכולים להרוות ביעילות את גוף האדם.
שיפור הרקע הפסיכו-רגשי
מגנזיום וויטמינים משפיעים טוניק על נפש האדם וכתוצאה מכך הדיכאון נעלם מהר יותר, והשפעות הלחץ מנוטרלות.
מנקה את הגוף
לאפרסקים יש תכונות משתן וכולרתיות. כתוצאה מכך מוסר עודף לחות מהגוף, ואיתו רעלים ומלחים. אכילת פרי זה מאפשרת לנקות את המעיים בצורה טבעית, למניעת אורוליתיאזיס, להוציא חול מהשלפוחית.
תכונות השימוש
כתוצאה מהמחקר, זוהו כמה מאפיינים של צריכת פירות אפרסק על ידי קטגוריות מסוימות של אנשים.
במהלך ההיריון וההנקה
לנשים בהריון מומלץ לצרוך 2 אפרסקים ביום בכדי למנוע ולהקל על תסמיני בחילה עקב רעילות קשה. כאשר אוכלים פרי זה, ריכוז ההמוגלובין בדם עולה, ונפיחות הגפיים יורדת. בנוסף, נשים בתפקיד לרוב חשות עצירות, ואכילת אפרסקים יכולה להיפטר מהבעיה הזו במהירות וביעילות. יחד עם זאת, משופרים תהליכים מטבוליים.
הודות לנוכחות מגנזיום, הרווחה הכללית משתפרת ותכולת החומצה הפולית מאפשרת לשמור על איזון הורמונאלי בשליטה.
בגלל אשלגן בנשים בהריון, נמנעים עליות בלחץ הדם והעומס על הלב מצטמצם. לסידן יש השפעה חיובית על היווצרות עצמות ושלד של התינוק שטרם נולד, ומגנזיום שומר על נפשה של האם המצפה. לתכולת הברזל הגבוהה השפעה חיובית על מניעת אנמיה. הימצאות זרחן באפרסקים הופכת אותם לחיוניים לשמירה על בריאות הציפורניים, השיער והשיניים של ילדה בהריון.
באשר לתקופת ההנקה של התינוק, אז חובה להתייעץ עם רופא. אחרת, עלולה להיגרם תגובה אלרגית לא רצויה בתינוק.
שימושיות לילדים
אפרסקים מספקים לגוף הילד הגדל את המיקרו-מקרוקמנטים הדרושים, ויטמינים.בזכותם רמת המערכת החיסונית עולה, רקמת השריר והעצם מתפתחים היטב. פירות מקל על ילדים עם עצירות כרונית, מנרמל את מערכת העיכול, מנרמל רמות הורמונליות.
קומפוטים או משקאות פירות העשויים מאפרסקים טריים משמשים כחומר נוגדי-שריר עדין עם השפעה אנטי-דלקתית. הם ניתנים גם לילדים עם שיעול יבש, הסימנים הראשונים לדלקת בדרכי הנשימה.
האם יש נזק מאכילת אפרסק
למרות המאפיינים הרבים המועילים של הפרי, לאפרסקים יש גם כמה התוויות נגד. עדיף לסרב להשתמש בהם אם אדם סובל:
- אלרגיה לכל מרכיב בעובר;
- אי סובלנות אינדיבידואלית;
- החמרה או צורה חמורה של סוכרת;
- משקל עודף משמעותי;
- כיב בקיבה;
- דלקת קיבה עם תפקוד הפרשה מוגבר;
- שִׁלשׁוּל;
- מחלות בדרכי העיכול.
חוסר סובלנות או אלרגיה פרטניים יכולים להתבטא באמצעות נפיחות בשפתיים, בפה, גירוי בעור, נפיחות בלוע, בחילה, סחרחורת ועיכול. אם אתה חושד באלרגיה, עליך להתייעץ מייד עם רופא.
השימוש במיץ ועיסה בקוסמטולוגיה
אפרסקים מספקים לחות לגוף, ובשל נוכחותם של רכיבים שימושיים הוא נשמר בתאים אנושיים. זה מאפשר להפחית את הסיכון לקמטים, להעניק לעור מראה בריא ויפה. נוכחותן של חומצות אורגניות בפרי מקלה על הפרדת תאי עור מתים וניאופלזמות מוקשות.
