תיאור ותכונות של פרות דייג, כללי תחזוקה
פרות ופרות דייג מוערכות מאוד על ידי החקלאים על איכות התוצרת. זן הדייגים מציג ביצועים טובים בבשר. חלב הוא ביקוש בקרב יצרני הגבינות בגלל תכולת החלבון הגבוהה בחלב ונוכחות קררה-קזאין. שוורים הם נשאים של גן זה, שמבטיח גבינות באיכות טובה.
הִיסטוֹרִיָה
אזכורים של גזע של פרות בשם אנג'לנייה ניתן למצוא במסמכים המתוארכים למאה ה- 16. אנג'לן הוא חצי אי גרמני ששימש מקום לעבודות גידול. כתוצאה מהסלקציה, על ידי שיפור גזעי החום-אדום והקורבן, גודלה פרת הדייג.
רק במאה ה -19 זכה זן הכפלים להכרה מצד מגדלי בעלי חיים רוסים. בקר בקרבן שימשו באופן פעיל לגידול גזעים "אדומים" שונים: ערבה, פולנית, לטבית חומה, בלארוסית.
נתונים חיצוניים ומאפיינים של פרות דייג
נציגי הגזע נבדלים על ידי מאפיין חיצוני של פרות חלב (גוף צר, עור דק, שלד לא מפותח). מאפייני חוקה של בקר Angler:
- גוף מאורך מאסיבי (בקופת הנמען החיה גדלה עד 1.3-1.45 מ ') עם צלעות מוגדרות בבירור (בזכות עור דק), עצם עצם רחבה, גב אחיד;
- הראש בינוני בגודלו, הקרניים צומחות קדימה. על צוואר ארוך העור מתאסף בצורה מוזרה;
- הגפיים אינן ארוכות, עם מפרקים מוגדרים היטב;
- עטין בצורת קערה עם ספל מורחב, הנוח לחליבה (ידנית ומכונה כאחד).
מאפיין ייחודי הוא צבע אדום אחיד (פרות עם סימנים לבנים על העטין וקצה הזנב נתקלות). פרות בוגרות עולות במשקל 520-550 ק"ג (משקל השוורים פי 2-2.5). לאחר השחיטה, תפוקת הבשר היא 50-55%. עגלים נולדים במשקל 30-36 ק"ג. תפוקת החלב השנתית של פרה היא 5000-7500 ליטר חלב עם אחוז שומן של עד 5%.
יתרונות וחסרונות גזעיים
לפרות הדייג יש את היתרון העיקרי - תפוקת חלב גבוהה, שיש לה טעם לוואי עדין עם תווים מתוקים קלילים. מופעים לגזע ומעלות אחרות:
- תובענה בתנאי המעצר;
- כל אוכל (קל להכין תזונה מגוונת);
- ערך מזון גבוה של חלב (4.58% שומן, 3.6-5% חלבון);
- בשר עסיסי, רך בגלל שכבות שומן דקות;
- פרות בעלות אופי רגוע, שאינן מתנגשות עם חיות מחמד אחרות;
- אנשים מגזע angler הם בעלי בריאות מצוינת, עמידות לנגיפים ומחלות.
אצל בעלי בקר אין חסרונות שהובאו בבירור.החקלאים מציינים את אופים הסברירי של אנשים פרטיים, אך קל להתרגל לתכונות כאלה.
מה צריך לדעת על דיור ואכלה?
פרות הדייג הן לא יומרות ביחס והן די קשוחות. להתפתחות מלאה יש צורך לספק לבקר ניקיון באסם, בהליכה רגילה. כדי למנוע זיהום בזיהומים, בעלי חיים מחוסנים באופן קבוע.
פרות בררניות לגבי התזונה שלהם, אך יש צורך בתזונה טובה בכדי לקבל חלב מזין.
האכלה בעונות חמות וקרות היא בעלת ניואנס. בקיץ, בעלי חיים ניזונים בעיקר ממרעה עם דשא טרי, ומקבלים אוכל משלים בצורת 500-600 גרם סובין, 550-650 גרם ארוחה. חציר ו תחמיץ מהווים את הבסיס לתזונה בחורף. דוגמה להאכלת חורף יומית לפרה:
- ירקות (תפוחי אדמה, סלק) - 4.5-5 ק"ג;
- סובין ועוגה - 1.5-2 ק"ג כל אחד;
- סילו - 28-32 ק"ג;
- חציר - 5.5-8 ק"ג.
האוכל מופץ בכמה מנות. יתרה מזאת, בבוקר מומלץ להאכיל גסה, ובערב - השאר. רצוי לבצע האכלה בשעות מסוימות. המעבר מתזונה קיצית לדיאטה חורפית צריך להיות חלק. לחלופין, חציר מתווסף לעשב החתוך טרי, ומגדיל בהדרגה את חלקו. לבעלי חיים צריכה להיות גישה למים מתוקים בכל עת של היום, מכיוון שפרה יכולה לשתות 65-70 ליטר מים ליום.
תכונות גידול
פרסי גזע הדייגים גדלים באופן פעיל ויכולים לייצר צאצאים מגיל 18-24 חודשים. העגילה מתרחשת אחת לשנה. פרה אחת שוקלת 15-18 פעמים במהלך חייה (אך לאחר 14 שוקיה החיה נחשבת כזקנה).
עגלים שזה עתה נולדו עומדים על רגליהם ללא סיוע ויכולים להאכיל באופן עצמאי בחלב אמם. עגל שותה 7-8 ליטר חלב ביום. בהדרגה מוחדרים מזונות משלימים לתזונה של בעלי חיים, החל מגיל חודשיים. עגלים בני שנה מועברים לעדר נפוץ.
חסין למחלות
חקלאים מציינים את ההתנגדות של פרות הדייג לנגיפים ומחלות. עם זאת, ישנם בעלי חיים מקרים בודדים:
- לוקמיה;
- שַׁחֶפֶת;
- ברצלוזיס.
זיהומים נדירים. מכיוון שמחלות מהוות סכנה לבני אדם, יש לחסן את כל בעלי החיים. כבר עגל בן שבוע מקבל את החיסון הראשון. כדי לא לפספס חיסון, מומלץ לערוך לוח שנה לחיסונים.
פרות רגישות לזיהום של נגיף טוגובוס (שלשול ויראלי). המחלה אינה מובנת היטב, ואין מידע אמין לגבי מצבי ההעברה. תקופת הדגירה יכולה להימשך 1-1.5 שנים, שיעור התמותה הוא 10% מכלל בעלי החיים. בעלי חיים בני 2-24 חודשים חולים. האבחון הוא קליני. אמצעי מניעה - בידוד של אנשים חולים, חיטוי יומי של המקום.
בזכות איכויות הייצור המצוינות ובריאותו המצוינת, בקר של אנגלרים מבוקש בקרב החקלאים. התנגדות לזיהומים הופכת את הגזע לאטרקטיבי יותר עבור מגדלים. לגידול בקר ולשמירת בקר אין תנאים מיוחדים.
