תיאור מגוון השום מזכרות פולסיות, מוזרויות הטיפוח והטיפול
שום הוא אחד הגידולים החקלאיים הפופולריים ביותר בעולם, הוא ידוע עוד מימי קדם והוא גדל ברוב המדינות. הוא משמש בבישול, משמש גם כגולמי וגם מיובש כתיבול ואפילו ברפואה, בשל תכונותיו החיטוי. כיום בעולם ישנם סוגים רבים של שום, המיועדים לזמני נטיעה שונים, בגודל הירק והטעם העתידי. נדבר על אחד הזנים החדשים במאמר זה.
תיאור הזן
זן זה גדל בבלארוס בשנת 2008, בתחילה הוא שימש אך ורק לצרכים תעשייתיים, מכיוון שניתן לקצור את הקטיף בעזרת ציוד מיוחד. עם הזמן הוא חדר לשוק הצרכנים הרגיל והתקבל בחום על ידי גננים.
עלי השום הם בעלי צבע ירוק עשיר עם ורידים מקבילים. רוחבם כשלושה סנטימטרים, בגובהם הם יכולים להגיע עד שישים סנטימטרים. קליעת השום מתפצלת לעשרה עלים. המשקל הממוצע של הראש הוא 100-150 גרם, בפנים יש בדרך כלל 6 ציפורן סגולה, והקליפה בצבע ורדרד. הטעם פיקנטי, צפיפות העיסה ממוצעת.
עונת הגידול של זן זה נעה בין 90 ל 100 יום. זה סובל באופן מושלם אפילו כפור קשה ויש לו תשואה מדהימה. בדרך כלל מעל 97 אחוז מהנטועים גדלים. כשנטועים בקנה מידה תעשייתי, נקצרים כשתים עשרה טון לדונם, שהם גם נתון מרשים. אתה יכול לאחסן אותו מחצי שנה לשמונה חודשים בתנאים שנבחרו כראוי.
גָדֵל
שום פולסי הוא זן חורפי, כלומר אתה צריך לדאוג לשתילה בסתיו. זנים כאלה הם בדרך כלל גדולים יותר ובעלי ערך רב יותר מזני האביב. ניתן לחלק את התהליך כולו לשלושה שלבים: הכנת זרעים, הכנת אדמה ובאופן ישיר לשתילה.
נדגיש כעת כל שלב בפירוט.
שלב ראשון: הכנת זרע
כדי להשיג טעם ותשואה מרביים, יש להתחיל בהכנה עשרה ימים לפני השתילה. ראשית, יש להשרות את הציפורן בתכשיר מיוחד, אותו ניתן למצוא במחלקות הגננות ובחנויות. תכשיר זה יספק חסינות ראשונית לשום, יגן עליו מפני טפילים, ריקבון ופטריות מיד לאחר השתילה. לאחר 2-3 שעות, הסר ופיזר במרחק מה זה מזה על העיתון לייבוש.
לאלו שגרים ללא הפסקה בבית כפרי או בבית פרטי, יהיה נוח להפיץ עיתונים במרפסת, ותושבי העיר יכולים להשתמש במרפסת, או במקומות מבודדים שחיות מחמד לא יכולות להגיע אליהן.
במהלך עשרת הימים הקרובים, חשוב לשמור על הטמפרטורה שלא גבוהה מחמש עשרה מעלות ולחות נמוכה, זה הכרחי כדי שהשום יתרגל למשטר הטמפרטורה. השיניים, מוכנות לשתילה, חייבות להיות יבשות, ללא סימני הידרדרות, עובש או פגמים אחרים.
שלב שני: הכנת אדמה
גננים מנוסים ממליצים לשתול שום ממגוון המזכרות פולסקי על המיטות המשוחררות אחרי עגבניות, מלפפונים או אפונה ירוקה. האפשרות השנייה הטובה היא האדמה אחרי כרוב, דלעת או קישואים. האדמה שנותרה לאחר גידולים אלה מופרית ומעמיסה ברכיבים אורגניים מועילים כדי לעזור בגידול.
אל תשתמש בשטח שהוקצה בעבר לתפוחי אדמה או בצל לנטיעה, בגלל מחלות דומות רבות קיים סכנה להרוס את כל הנטיעות.
אזורי גינה שהופרו בזבל לפני פחות משנה, עדיף להימנע גם אם רוצים לקבל שום עסיסי וצפוף, הזבל יתרום רק לגידול צמרות. במידת האפשר, מודדים את חומציות האדמה באזורים שונים בגינה בעזרת מכשיר מיוחד. לגבי שום בחר פינה עם חומציות נמוכה, הפונה למקום שטוף שמש ודרומי.
בסוף אוגוסט, קרוב יותר לזמן הנטיעה, אתה צריך להפרות את האדמה. הנה מה שאתה צריך עבור שטח של מטר מרובע:
- חומוס - 10 ק"ג;
- אשלגן גופרתי - 2 כפות. כפות;
- אפר - 200 גרם;
- גיר - כוס אחת;
- סופר-פוספט - 1 כף. הכף.
מערבבים את כל החומרים ומורחים באופן שווה על האזור. ואז חפור אותו לעומק האת (כ 20 סנטימטרים).
למחרת, תוכלו להתחיל להרכיב את המיטות. תכננו את השטח כך שהרוחב יהיה 90–100 ס"מ והגובה 25 ס"מ. עכשיו אתה צריך לתת לכדור הארץ זמן להתיישב. אם התהליך נע לאט יש לפזר את הגן העתידי במים מספר פעמים או להשאיר אותו לגשם.
יש הסבורים כי אין לתת לזמן האדמה להתכווץ ולשתול מייד. זה לא נכון מכיוון שהשום עמוק מדי ולוקח יותר זמן ומשאבים לנבוט, מה שמקטין את התשואה.
שלב שלישי: יציאה לדרך
על המיטה המסומנת, ערוך חורים זה מזה בעשרה סנטימטרים. העומק צריך להיות עד 15 סנטימטרים. אנו לוחצים את ציפורן החורים ומפזרים אדמה. בשלב הבא, אתה צריך לשלב את המיטות, לשימוש זה, למשל, עלים שנפלו. אם אתה גר באזורים הדרומיים אתה יכול לדלג על שלב זה.
טיפול בזרע
התנאי הראשון לבציר טוב הוא טיפול מלא. ברגע שיופיעו הצילומים הראשונים, יהיה עליכם לבצע באופן קבוע שלושה נהלים:
1) התרופפות. כאן חשוב לשחרר לא רק את השכבה העליונה ביותר של האדמה, אלא להעמיק ב 3-4 סנטימטרים. זאת בכדי להבטיח שהלחות הגבוהה לא תשמיד את הפירות מתחת לקרום האדמה הקשה.
2) השקיה. בהתאם לכמות המשקעים באזור, התאם את התדר והשפע בעצמך. אל תאפשר ייבוש ממושך, זה עלול להרוס את הצמחים.
3) חבישה והפריה עליונה. אנו חיים בעידן של שפע, ובכל חנות גינון יש מבחר גדול של דשנים לכל ירק. רק זכרו לעשות זאת בזמן.
יתרונות וחסרונות של מגוון
יתרונות:
- פירות גדולים.
- תפוקה גבוהה.
- זה סובל כפור היטב.
חסרונות:
- דורש הכנה זהירה, טיפול והפריה.
- פגיע במחלות ומזיקים.
מזיקים ומחלות
שום הופך לעתים קרובות לקורבן של מזיקים ומטרה למחלות, מזכרת פולסי אינה יוצאת דופן. להלן הבעיות העיקריות שעומדות בפני תושב קיץ.
מזיקים:
נמטודה גזע
זה נראה כמו תולעת לבנה קטנה, פחות מ- 1.5 מ"מ, אך יכולה להרוס במהירות את היבול כולו. נמצא לעתים קרובות יותר על קרקעות חימר.מיצים נשאבים מהצמחים, לאחר מכן הם מתייבשים ומתים. אם אתה נפגע מהתקף זה, השתמש בסמים מיוחדים כדי להילחם בהם. לא ניתן יהיה לשתול שום באתר במשך 4 שנים נוספות, מכיוון שהנמטודה מתרדמת באדמה ומתעוררת שוב עם הגעת החום.
קרדית בצל
זה נכנס לגן יחד עם הזרע הנגוע. לכן כל כך חשוב לבדוק אותם בזהירות לפני השתילה. אתה יכול למנוע את הכניסה אליו אם אתה מכין את השקעים לשתילה באופן שצוין לעיל. אם הוא כבר בגן, יהיה קשה להתמודד איתו, ככל הנראה הפירות יירקבו.
קרציות ארבע רגליים
הוא נמצא לעתים קרובות יותר על זני האביב, אך אינו מבזה את זני החורף. קרציות חופרות ומוצצות את המיץ מהצמח, אך הסכנה העיקרית היא שמדובר בנשא של מחלות.
מחלות
חֲלוּדָה
זה בא לידי ביטוי ככתמים חלודים או אדומים על העלים, עם ממרח חזק, הוא יכול לתפוס את החצים לחלוטין. לרוב זה נמצא בכל אזורי רוסיה.
עובש שחור
בהתחלה זה גורם להופעת כתמים צהבהבים, שמתכסים במהרה עם נבגים כהים. ניתן למצוא אותו לעיתים קרובות יותר על צמחים מוחלשים ובלחות גבוהה.
פוסריום
נחשף על ידי פסים חומים על העלים. בהזנחה קשה העלה משחים לחלוטין. השורשים מתים כמעט מיד לאחר ההדבקה. מקור הזיהום הוא אדמה.
קציר ואחסון
השום נקצר באמצע יולי. יבש בתוך הבית או על המרפסת במשך כשבוע, ואז מאוחסן במקום יבש וחשוך עד 8 חודשים.
ביקורות
מזכרת הפולסי, למרות קיומה הקצר בשוק החקלאי, זוכה לביקורות נפלאות מתושבי הקיץ. גודלו, תפוקתו וטעמו עולים על הצורך בהכנה ותחזוקה כה קפדנית.
