מתי יש צורך לחפור שום ברוסיה ובאזורים?

משך האחסון ואיכותו תלויים בנכונות קציר השום. גורמים אלה ממלאים תפקיד חשוב, במיוחד אם הירק מגדל בצפון מערב המדינה. זמן קציר ואחסון תלוי לא רק באזור בו הוא גדל, אלא גם במגוון ותנאי מזג האוויר. אם נקצרים נורות שום לאחר הזמן שצוין, הם יתדרדרו במהירות ולא יהיו נתונים לאחסון לטווח הארוך.

קציר תרבות

אנשים חופרים שום, מונחים על ידי הפרמטרים הבאים:

• מזג אוויר;
• סימני תרבות חיצוניים;
• עונת הגידול עבור מגוון מסוים בתנאי אקלים מסוימים.

השום נחפר ומתמקד בפרמטרים החיצוניים שלו. זהו הכלל הראשון ובראשונה. על פי כל השיטות הידועות והזמינות, אנשים למדו לקבוע במדויק את עיתוי האיסוף. טקטיקה דומה מושגת באמצעות טיפול מקיף.

אוסף שום חורף בחלק המרכזי של רוסיה

מתי נחפר שום חורפי באזורים המרכזיים ברוסיה? העיתוי מושפע מהתכונות האקלימיות של האזור בו מבוצע הטיפוח. ביוני, צורות החורף משחררות חיצים. ברגע שהחצים נבטו הם נשברים. טכניקה זו מאפשרת לך ליצור שיניים גדולות.

החומרים המזינים מופנים מהחץ לנורה ועוזרים להבשיל במהירות. בשיטה זו אתה צריך להשאיר כמה צמחים עם חצים. זהו סוג של נקודת ציון שלפיה נקבעת מידת ההבשלה והבשלות. לחצים תפקיד חשוב בקביעת הבשלות על ידי פרמטרים חזותיים.

על ידי תכנון קציר שום חורפי, קשה לשפוט את הבשלות על ידי מצב המסה הירוקה, שהוא החלק האדמה של הצמח. אדם יכול לקבל החלטה שגויה אם הוא מונחה על ידי סימן זה. עלי הצמח הופכים צהובים עם הזמן. אבל, זה לא תמיד מצביע על מידת המוכנות לניקוי.

עלים צהובים

לעיתים קרובות מצהיב מצביע על נוכחות של מחלה או פגיעה בצמח על ידי טפילים. זהו גם סימן ברור לתנאי מזג אוויר לא טובים. הייבוש של החלק הירוק בתרבות אומר שתהליכי הפוטוסינתזה נעצרו. הצמח הפסיק להתפתח ולגדול.

וריאנט העלה הצהבהב יכול להיחשב כהנחיה לקטיף. אבל, עדיף לקבוע את מוכנות השום לחפירה בעזרת חצים. ראשים בוגרים מוסרים לאחר יישור החצים. במקביל מופיעים סדקים על קופסת הזרעים, אשר בסופו של דבר מתרחבים וחושפים את התפרחות.

זני אביב

לאחר שנחפר השום בחורף הם מתחילים לקצור זנים אחרים. שום אביב נהוג לחלץ מהאדמה 2-3 שבועות לאחר החורף. אותם עלים צהובים משמשים כמדריך. אך בשום מקרה אסור שהחלק הירוק כולו יהפוך לצהוב. הנוצות המרכזיות נשארות ירוקות, ואילו העלים התחתונים הופכים לצהובים ומתייבשים.

על פי עיקרון זה, שום נקצר בשנת 2018. עבור האזורים המרכזיים, התאריכים האופטימליים הם בסוף אוגוסט-תחילת ספטמבר. ניתן לקבוע את הבשלות של ירק על ידי התפרחות. אבל, אפשרות זו אינה מתאימה לשום האביב, מכיוון שהם לא נוצרים בו.

תסתכל גַם

תיאור מגוון השום האמין, תכונות הטיפוח והטיפול

שום גדול

במערב רוסיה, לא כולם מעזים לגדל יבול כמו שום. במיוחד כשמדובר באזורים הגובלים בצפון. לפני תחילת עונת השתילה, אנשים מצליחים לחשב את הסיכונים ולקבל קציר של זני שום חורפיים. מתי לחפור שום באזורים כאלה?

הם מתחילים לנקות לאחר פיצוח עטיפת התפרחת - הסרט המכסה את נורות האוויר הלא מעוצבות. בצפון מערב, הירק מתחיל להיבצר מה 23 באוגוסט עד 5 בספטמבר. תושבי האזור Arkhangelsk, עם אקלים משלהם, נופלים גם הם תחת מועדי האיסוף שצוינו.

שלטים עממיים

בימי קדם, לאבות אבותינו לא היה ידע כזה כמו אנשים בעולם המודרני. אבל, זה לא הפריע להם לגדל שום וגידולים אחרים. על פי האמונות הרווחות, 12 ביולי הוא זמן הקציר המרבי לשום. אם תחפר את זה אחר כך, זה לא יימשך זמן רב ויתדרדר במהירות. מונחים כאלה מתאימים יותר לאזורים המרכזיים במדינה.

באוראל, סיביר והמזרח הרחוק, שום נקצר מאוחר יותר. תפקיד חשוב, במקרה זה, ממלא על ידי טיפוח היבול - זמן השתילה, הטיפול והמגוון הנבחר. בשטחי קרסנודר, תאריכי הקטיף המאוחרים קשורים ישירות להתבגרות. שום נחפר גם בהמשך באזורי אומסק, קמרובו ונובוסיבירסק.

המלצות קציר

האם חשוב לדבוק בתאריכי הקטיף של הנורות? מה זה משנה מתי לקצור את הנורות? שבוע קודם או שבוע לאחר מכן. העיקר שמזג האוויר בהיר, לא גשום. כך חושבים רוב הגננים וזה לא נכון.

יש חשיבות עליונה לעיתוי מתי לקצור את השום. 3-4 הימים הנוספים של הנורות נשארים באדמה מחמירים את מצבם ואיכותם. זה לא כל כך חשוב היכן השום גדל: ברוסטוב, בווולוגדה או בכל אזור אחר. העיקר הוא להיות מסוגל לקבוע את רמת הבשלות של הירקות.

לא כולם מכירים טריק קטן שיאפשר לגדל ראשי שום גדולים. זה בערך באותה זמן איסוף. אם לא תחפרו ירק במועד וישאירו אותו באדמה, הוא יאבד את טעמו ומצגתו. הכף יתקלף בקלות, והשיניים יתפרקו.

בצורה זו, הירק מאבד את יכולתו לאחסון לטווח הארוך. לא מומלץ לחפור שום חורף לפני כן. ציפורן לא בשלה מתייבשת במהירות במהלך האחסון ומאבדת חומרים שימושיים ובהתאם תכונות.

תסתכל גַם

הסיבות לכך ששום הופך צהוב בגינה ומה לעשות?

החשיבות של חיצי שום

לעתים קרובות, על מנת להאיץ את תהליך ההבשלה של הירק, מוסר חץ השום. הליך זה לא תמיד מועיל והכרחי. כשמחליטים אם לנתק את החצים, חשוב לקחת בחשבון שזני ירקות חורפיים מגיבים בצורה שונה להסרה. עבור מינים מסוימים, הליך זה הוא התווית.

הסרת החץ משפיעה על עונת הגידול:

• ההבשלה מאיצה;
• היווצרות נורת אוויר נעצרת;
• מעורר הצהבה של העלים.

כתוצאה מכך, מועדי הקטיף מגיעים לפני הזמן. יחד עם זה, משקל הנורה התת קרקעית עולה. השיניים הופכות גדולות יותר. כך מגיבים זני שום מסוימים.

למינים בר יש חץ גבוה עם נורה קטנה. אם החץ לא מוסר, כל העלים מתים והצמח מתייבש בהדרגה.החץ עצמו נשאר ירוק, מה שמצביע על כך שהפוטוסינתזה ממשיכה בתוכה, וחומרים מזינים ממשיכים להצטבר. הנורה עצמה גדלה על ידי הגדלת המסה שלה ב- 15%.

סוגי שוםהמשווק ממרכז אסיה אינו מצריך הסרת החץ. יש לחתוך את הזנים המיועדים לגידול בסיביר, בשטח אלטאי ובאוראל. שיטה זו מגדילה את תפוקת הירק. כשאתה מתחיל לשתול שום אתה צריך לדעת את מקורו, כדי לא להפר את כללי הטיפוח והאיסוף.

כללי קציר יבול

ללא קשר לאזור בו מתגורר אדם, במזרח או בצפון, ההכנה לניקיון תמיד מתחילה מראש. הליך החפירה הוא כדלקמן:

1. חודש לפני הקטיף, חורף ושום חם מפסיקים להשקות.
2. כדי להאיץ את תהליך ההבשלה, שבועיים לפני החפירה, האדמה נגררת מהנורות.
3. לא משנה באיזו עיר או כפר הקציר מתקיים, העיקר שהיום יהיה שטוף שמש.
4. אם השום מוציא מהגן, אין לחשוף אותו לאור שמש ישיר במשך זמן רב. עדיף להשתמש בחופה לייבוש.

ייבוש לא יותר משבועיים. לאחר פרק זמן מוגדר, הנורות ממוינות ומוכנות לאחסון בחורף. אם הראש נרקב או פגום, הוא מונח בצד כדי לא לקלקל את הנורות השלמות, גם הנורות המנבטות מונחות בצד.

אִחסוּן

בשטחי קברובסק אנשים קושרים תחילה כמה שום יחד ויוצרים צרור. את הירקות תולים לאוורור. אותו הדבר נעשה בחוף הים.

עיתוי קצירת ירק משפיע על איכות הירק הבוגר ועל משך האחסון. אנשים שמכירים מתי לקצור שום חורףתמיד יבול טוב. קלינינגרד, האורל, סיביר ואזורים אחרים ברוסיה מפורסמים בזכות גידול השום. הגישה הנכונה לעסקים מאפשרת לקצור וליהנות ממנו לאורך כל תקופת החורף לפני שתשתלו חבילה חדשה של נורות.