הזנים הטובים והפוריים ביותר של עגבניות לשטח פתוח ולחממות באוראל
מרבית הגננים בארצנו מגדלים עגבניות. תרבות זו משמשת לעתים קרובות למדי ליצירת אוכל משומר ומנות ירקות שונות. עגבניות מאוד אוהבות חום ולכן באזורים בארץ עם אקלים קר, עלולות להיווצר בעיות במהלך הטיפוח. באזורים כאלה מומלץ לקנות זני עגבניות לאוראל. הם סובלים שינויי טמפרטורה פתאומיים ותכונות אקלימיות אחרות באזור ללא בעיות.
דרישות לעגבניות
כדי לבחור את זני העגבניות הטובים ביותר לאוראל, עליכם להכיר את הדרישות הבסיסיות עבורם.
עגבניות הן תרמופיליות מאוד, ולכן יש צורך לגדל עגבניות לאדמה פתוחה באורל בטמפרטורות של מעל 25 מעלות. באורל ובסיביר מחוון טמפרטורה כזה גבוה למדי ומסיבה זו יש לגדל שיחים בתנאי חממה. אם אתה שומר על משטר הטמפרטורה האופטימלי, העגבניות הניביות ביותר יתחילו לתת את הביכורים מאה יום לאחר השתילה.
עם זאת, קצב ההבשלה יכול להיות מושפע גם מתכונות מסוג זה כמו עמידות בפני כפור ובשלות מוקדמת. עונת הגידול של זנים עבור אורל התיכון לא צריכה לעלות על מאה יום.
מגדלים מודרניים פיתחו את זני העגבניות הטובים ביותר לאורל. לרוב יש להם פירות דו-תאיים או רב-תאיים, המכוסים בעור צפוף. אם בעגבניות האוראל יש מספר גדול של תאים, אז יש להם מחיצות עבות וצפופות. זנים אלה נבדלים על ידי הבשרניות והעסיסיות שלהם. אפשר לגדל כמה זני עגבניות בשדה הפתוח באוראל או בחממות. הם אפילו סובלים כפור קשה ושינויי טמפרטורה ללא בעיות.
הדרישות העיקריות לעגבניות הניתנות לגידול באזורי התיכון כוללות:
- עמיד לקיצוניות בטמפרטורה. גידול עגבניות באקלים קר מלווה לעיתים קרובות בשינויי טמפרטורה חזקים. ניתן אפילו לצפות בהם בחממות. בשעות היום הם יכולים להתחמם מאוד ולהתקרר במהירות בלילה. בתנאים כאלה, אפילו זנים עגבניים פוריים לא יניבו תשואות טובות.
- היווצרות מהירה והבשלה של עגבניות. חממות נותרות לרוב פתוחות בקיץ. בגלל זה נכנסים נבגים של פטריות מסוכנות שיכולים להדביק צמחים במחלה כזו או אחרת. לכן מומלץ לשתול רק את אותם זנים שיכולים להבשיל לפני שהם חולים במחלה.
- יָבִילוּת.אסור שהפירות יתדרדרו לאורך זמן כך שניתן יהיה להעבירם למרחקים ארוכים.
- התנגדות לזיהומים ומחלות. צמחים כאלה לא רק חולים פחות, אלא גם בעלי תשואה טובה.
זני חממה
כדי להבין אילו זני עגבניות נטועים בצורה הטובה ביותר בחממות, עליך להכיר את המאפיינים שלהם. ישנם כמה סוגים של עגבניות הנטועים בצורה הטובה ביותר בבית ולא בחוץ.
לילי
אלה מוקדם עגבניות הקובעות מתחילים להבשיל לאחר 100 יום נטיעה בחממה. שיחי הצמח אינם גבוהים מדי וגדלים עד 60 ס"מ בלבד, כך שניתן לגדל אותם ללא צביטה וקשירה לאלמנטים תומכים מיוחדים. השיח מכוסה בכמות קטנה של עלים ירוקים. כמו כן, נוצרות עליו תפרחות קטנות לאורך זמן. הראשון מופיע מעל העלה השמיני, וכל אלה הבאים נוצרים דרך עלה אחד.
הפרי בעל צורה עגולה כמעט מושלמת, הוא בצבע אדום וטעמו נהדר. השיחים היצרניים ביותר מביאים 5-8 ק"ג עגבניות. משקלו של כל פרי בודד הוא 180 גרם. עגבניות ליליה בעלות גידול נמוך משמשות לעיבוד, שימורים או להכנת סלטים ירקות טריים.
היתרונות העיקריים הם:
- סובלנות לטמפרטורות נמוכות וגבוהות;
- חסין למחלות.
כַּבִּיר
אידיאלי לגידול באורל. טיטניק הוא עגבניה באמצע העונה, שהקלעים הראשונים שבהם מופיעים תוך 120 יום. השיחים שלו נמוכים מאוד וגדלים רק עד 45-55 ס"מ. מומלץ לשתול זרעי עגבניות בחממות בלבד מכיוון שהם יחמירו בחוץ.
פירות הטיטאניק יפים במראהם. הם מכוסים בעור אדום כהה. גודל העגבניות הבוגרות אינו גדול במיוחד והוא 100-115 גרם בלבד. הפירות הגדולים ביותר נמצאים בחלק התחתון של הצמח וגדלים עד 200 גרם. יש להם טעם סוכר מתוק שהוא חמוץ לחלוטין.
אם אתה מטפל נכון בטיטאניק, ניתן לקצור יותר מחמישה קילוגרמים של עגבניות מצמח אחד.
עגבניות כאלה לגידול באוראל הן בעלות תכונות חיוביות משלהן, הכוללות:
- רמת פריון גבוהה;
- עמידות לרוב המחלות;
- סובלנות לחוסר לחות.
קוסטרומה
גנים רבים, כאשר הם מחפשים את הזנים הטובים ביותר עבור אוראל, מתמודדים עם עגבניה קוסטרומה... המיוחד במבחר הסיבירי הזה הוא שיש לו טעם מצוין המבדיל אותו משאר הזנים. בשל כך, לעיתים קרובות משתמשים בעגבניות קוסטרומה בבישול. עקרות בית מכינות ממנו סלטים ירקות מעולים ואוכל משומר.
שיחי עגבניות גדלים מהר מאוד ולכן הפירות מתחילים להבשיל די מוקדם. תוך 90 יום לאחר השתילה ניתן יהיה להשיג את היבול הראשון. פירותיו של קוסטרומה מכוסים בעור אדום. המשקל הממוצע של כל עגבניה הוא בערך 120-130 גרם. העגבניות הגדולות ביותר נמצאות על הגבעולים התחתונים ומשקלן מעל 150 גרם. התשואה של זן זה טובה למדי - מתקבל מהשיח כ 5-6 קילוגרם של פרי.
עגבניות אוראל יש לה כמה יתרונות:
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך;
- התבגרות מוקדמת;
- תשואה טובה;
- סובלנות ללחות נמוכה.
גברת נהדרת
מומלץ שתילת מבחר סיבירי זה תתבצע רק בחממות. במהלך הטיפוח במשך מאה יום, מופיעים פירות אדומים גדולים למדי על השיחים.
הגברת הנאווה אינה צמח גבוה במיוחד. שיחי מבוגרים גדלים רק עד 50 סנטימטרים, מה שמאפשר לנטוש את הקשירה מדי פעם לתומכים גבוהים. עם הזמן מופיעים אשכולות קטנים על השיחים, המכילים 5-8 פירות במשקל 210 גרם.
היתרונות העיקריים של הזן הם עמידות למספר מחלות, רמות תאורה נמוכות ושינויי מזג אוויר פתאומיים.
עגבניות שדה פתוח
ניתן לשתול כמה זנים חדשים הגדלים באזורים טרנס-אוראליים אפילו בשדה הפתוח. לכן, לפני שבוחרים את זרעי העגבניות הטובים ביותר לשימוש בחוץ, מומלץ שתכיר את הזנים הידועים.
אלסו
מאפיין ייחודי של אלסו הוא שפירותיו מבשילים מוקדם מאוד. פשוטו כמשמעו 70 יום לאחר שתילת השתילים, העגבניות הראשונות מתחילות לשיר. ניתן לגדל זן זה באזורים הצפוניים והדרומיים.
הצמח גדל עד 80 סנטימטרים, כך שתצטרך להתמודד עם השיחים כדי להגן מפני משבי רוח חזקים ועומסים אחרים. הפירות שונים מזנים אחרים, מכיוון שיש להם משטח מצולע. עגבניות לא בשומן יש גוון ירקרק ונקודה ירוקה כהה שנמצאת באזור הגבעול. לאחר ההבשלה הוא נעלם לחלוטין והפרי הופך לאדום לחלוטין. עגבניות בשלות משמשות במהלך הכנת מיץ טרי, שימור ותבשילי ירקות שונים.
ברדסקי
טריטוריית פרם ויקטרינבורג מושלמות לגידול זן זה. עגבניה של ברדסקי נבדלת על ידי פירות גדולים ופרודוקטיביות גבוהה. עם טיפוח נכון של שיחים, גובהם יכול לעלות על מטר. לכן תצטרך לקשור אותם לתומכים. כמו כן, במהלך הטיפוח, עליכם לעסוק ביצירת שיחים. בכדי להשיג את מירב העגבניות, מומלץ ליצור את הצמח לשני גבעולים.
צורת הפרי אינה שונה מרוב הזנים האחרים, מכיוון שהם גם עגולים. עם זאת המסה שלהם בולטת, שבמקרים מסוימים היא 750-800 גרם. לרוב, עגבניות כה גדולות ממוקמות מתחת, ופירות קטנים יותר ממוקמים בחלקם העליון. עגבניות ברדסק משמשות להכנת רטבים, מיצים וסלטים ירקות.
ג'ינה
ג'ינה הוא זן פופולרי גדול ופירותי שניתן לגדל באורל. שיחיו אינם גדולים מדי ובמקרה הטוב צומחים עד 55 סנטימטרים. עם זאת, אתה עדיין צריך לקשור אותם, מכיוון שהפירות גדולים מדי והצמח יכול להישבר תחת משקלם. השיחים עמידים בפני ריקבון שורשים, fusarium, TMV ו- verticillium.
5-6 פירות נוצרים מצד אחד. הם מעוגלים ומשטוחים מעט בחלקם העליון. המשקל הממוצע של כל עגבניה הוא 400-500 גרם. הם מכוסים בעור צפוף וסמיך, שמתחתם יש עיסת מתקתק עסיסית. היתרון העיקרי של הפירות הוא משך האחסון שלהם. אם אתה יוצר תנאים אופטימליים לאחסון עגבניות, אז הם לא יאבדו את האיכות הסחירה שלהם במשך חודשיים.
מלך סיביר
טיפוח זן זה פופולרי מאוד בקרב גננים שמעדיפים לגדל עגבניות עם פרי גדול. זה פותח לאחרונה יחסית על ידי מדענים מבית. מלך סיביר נוצר במיוחד כדי לשתול אותו באקלים קר ולא יציב.
השיחים של מבחר זה גבוהים למדי ויכולים לגדול עד שני מטר. לכן, במהלך השתילה, מומלץ להתקין תומכים בסמוך לכל צמח, אליו ניתן לקשור.
למלך סיביר יש פירות גדולים שמשקלם כ- 800 גרם. כאשר מגדלים כראוי, העגבניות הגדולות ביותר אפילו יכולות לגדול לקילוגרם אחד. הפירות עסיסיים ובשרניים מאוד, וזו הסיבה שהם משמשים להכנת קטשופ. בגלל גודלם הגדול, עגבניות משמשות לעיתים רחוקות לשימור.
אלפא
זן זה הוא אחד מזני העגבניות הטובים ביותר לאורל. הוא גדל היטב באזור כזה, מכיוון שהוא מתמודד היטב עם אקלים לא יציב ושינויי טמפרטורה.
השיחים של אלפא נמוכים - הגובה הממוצע הוא 40 סנטימטרים.מומלץ להסיר מעת לעת ילדי חורג מהצמח כך שחלקו התחתון של הגזע יהפוך יציב וחזק יותר. עם הזמן מופיעים על השיח עלים קטנים אשר במראהם דומים לעלי תפוח אדמה.
פירות מעוגלים מכוסים בעור אדום ומשטחים מעט בקצוות. אלפא לא יכולה להתפאר בעגבניות גדולות, מכיוון שהן ממוצעות 50-60 גרם.
לְטַפֵּל
אתה צריך לטפל כראוי בכל סוג של עגבניות, מכיוון שקשה למדי לגדל פירות טובים בלי זה.
רִוּוּי
כל העגבניות צריכות השקיה קבועה. עם זאת, אינך יכול לעשות זאת לעתים קרובות מדי. מומלץ להרטיב את האדמה רק לאחר שהיא מתחילה להתייבש חזק. מספר ההשקיה גדל במהלך היווצרות השחלות הראשונות. אם לעתים רחוקות תשקו את השיחים בשלב זה, השחלות ייעלמו ומספר הפירות יקטן משמעותית.
מומלץ להרטיב את האדמה בשיטת טפטוף. לשיטה זו מספר יתרונות. השימוש בו מגדיל את כמות התשואה ושומר על שיחים צעירים מהירקב העליון. אתה יכול גם להוסיף מעט אפר למים כדי להפחית את הסבירות למחלות.
חבישה עליונה
יש צורך למרוח חבישה עליונה על האדמה שלוש פעמים בעונה. עם זאת, כמה מגדלים עושים זאת כל שבועיים-שלושה. דשנים שונים יכולים לשמש כהלבשה עליונה. העיקר שהם מכילים כמות מספקת של אשלגן וזרחן. לרוב משתמשים בתערובות מוכנות עצמית. ליצירת רוטב עליון ניתן לערבב עשרה ליטר מים עם 50 גרם אשלגן ו -70 גרם סופר-פוספט.
אתה יכול גם להוסיף דשנים מיקרו-תזונתיים שונים לאדמה. לעתים קרובות משתמשים במגנזיום ובור. במקרה זה, בורון משמש רק לאחר שהפרחים הראשונים מופיעים על השיחים.
בִּירִית
רק זני עגבניות מתוקים וגדולים קשורים זה לזה, מכיוון שהגבעולים שלהם לרוב אינם יכולים להתמודד עם משבי רוח ועומסים כבדים מהפירות. צמחים קשורים למוטות מיוחדים, אותם מומלץ להציב ליד כל שיח. לשם כך משתמשים בתומכים בגובה מטר וחצי. הם חופרים באדמה לעומק של 35-45 סנטימטרים.
אתה יכול גם לקשור שיחים לחוט. זה נמתח בין התומכים לאורך כל שורה. יש צורך להשתמש בחוט חזק כך שהוא לא ישקע חזק תחת עומס הפירות הגדולים.
היווצרות של שיחים
כמעט כל מגדלי הירקות עוסקים בהוצאת ילדים חורגים ויצירת שיחים. זה נעשה כדי לשפר את התשואות ולקבל פירות גדולים יותר. לרוב נותר רק גבעול עיקרי אחד במהלך היווצרותו. עם זאת, כמה זנים יכולים להיווצר לכמה. לעתים קרובות, עגבניות שרי נוצרות לשני גבעולים, הגדלים באקלים חם.
סיכום
די קל לבחור את מגוון העגבניות הטוב ביותר עבור אורל. לשם כך, מספיק להכיר את הזנים הנפוצים ביותר וללמוד את הסקירות של אנשים המגדלים אותם.
