תכונות וסודות של גידול פלפל הבנרו בבית
פלפל הבנרו - סוג הפלפל החריף ביותר, שייך למשפחת צ'ילה. מי שאחרי חריפותו של ההברנו יכול לטעום אותו, אומר שיש לו רמזים לפירות והדרים. לפלפל ניחוח פרחוני עדין.
Habanero יליד דרום אמריקה ומקסיקו. החל מהמאה ה- 15 החל להתפשט בכל המדינות. במקסיקו מסופר אגדה כי לאחר שבחרו את הקורבנות, האצטקים אמרו להם שבמקום טקס טקסי הם יוכלו לשתות 2 כוסות של תמיסת הבנרו.
תיאור הפירות
פירות הם בצורת לב קטן, משקלם הוא 50 גר '. עד 2 - 3 ק"ג נקצרים מצמח אחד. שיח אחד יכול לקשור עד 90 פלפלים.
הפירות מגוונים בצבעים: הם יכולים להיות כתומים, צהובים, אדומים, חומים כהים. על ידי גידול הצמח בצורה נכונה ניתן לקצור כמה יבולים בעונה.
זני הבנרו
הפלפל מיוצר בגלידה בגלל חומר מיוחד - קפסאיצין. סקובי גילתה דרגה של חריפות פלפל. לפי הסקאלה שלו, כל זני הבנרו חמים מאוד.
הוא המתון ביותר הוא Habanero הלבן, שיש בו פירות לבנבן. המקום באמצע תפוס פלפל אדום-זהוב. לאחר מכן מגיעים הפלפלים הצהבהבים פאטאלי, מולדת הצמחים - דרום אפריקה. מגוון חד יותר בשם "לשון השטן". מגדלים אמריקאים גידלו את זרעי הפלפל הכתום Tigerpaw NR. משמעות האותיות NR כי הזן אינו מושפע מהנמטודות.
פלפל חם עוד יותר הוא השוקולד הברנו, שיש בו פלפלים חומים כהים. הזנים החמים ביותר עם פירות אדומים הם הסבינה האדומה הקליפורנית והאבנורו הקריבי.
תכונות שימושיות של פלפל
פלפל הבנרו מכיל כמות גדולה של: ויטמינים (A, B, C, D) ויסודות קורט (סידן, יוד, זרחן, אשלגן, ברזל).
בשל ההרכב בעת השימוש בפלפל:
- סיגים ורעלנים מוסרים;
- חילוף החומרים מאיץ;
- הזדקנות הגוף מאטה;
- עבודת הקיבה והמעיים משתפרת;
- אדם מחלים ממחלות נגיפיות והצטננות;
- התנגדות הלחץ עולה;
- דיכאון עובר;
- הלחץ יורד;
- כאבי גב נעלמים;
- דלקת מפרקים נרפא.
פלפלים מכילים קפסאיצין, המקדם צמיחת שיער. אתה יכול לטפטף טיפת מיץ למסכת השיער. אבל הם הכניסו לא מעט את הבנרו לתבשילים. את הפלפל מוסיפים למשך דקה ואז מוציאים.
יש לזכור על התוויות נגד: לא מומלץ להשתמש בהאבנורו על ידי ילדים, כיבים ואמהות מניקות.
פלפל הוא חלק מהמדבקה, ומעניק לתכונות משכך כאבים של המוצר. הוסף את Habanero למשחה של כוויות הכפור.
זורע זרעים
גידול הפלפל מתחיל בזריעת זרעים.
זריעת זרעים צעד אחר צעד:
- זרעו את הזרעים בפברואר. עטפו אותם במטלית לחה. שים את זה חם. החום הוא המפתח: אם הוא לא שם, הזרעים כלל לא ינבטו.
- וודאו שהלחות לא מתייבשת. המתן 3 ימים.
- כדי לשתול זרעים, הכינו עציצים כבולים עם אדמה מעוקרת מכבול חלק אחד, 2 חלקים אדמה, 1 חלק ורמיקוליט, חלק אחד חומוס. טמפרטורת האדמה צריכה להיות סביב 26 מעלות צלזיוס. האדמה צריכה להיות מעט חומצית עם pH של 6.5. לחלופין, תוכלו לרכוש אדמת מוריס גרין יוניברסל.
- כאשר לאחר 3 - 4 ימים הזרעים מתנפחים ומתחילים לנבוט, ואז לנטוע אותם, וטוברים אותם 0.7 ס"מ לאדמה. השקה את האדמה לפני השתילה. מכסים בזכוכית או פלסטיק ברור.
- הרטיבי את האדמה עם בקבוק ריסוס בכל עת כדי למנוע זרעים לשטוף.
- לאחר שבועיים עד 4 שבועות יופיעו הצילומים הראשונים ואז הסירו את הכוס או הסרט.
- ניתן להאיר נבטים צעירים במנורות ניאון. הנח את המנורות במרחק של 10 ס"מ מהשתילים. עדיף שאצל הפלפלים יש 16 שעות אור יום.
- כאשר גדלים 2 עלים אמיתיים, צללו את השתילים. אתה יכול להשתיל אותו לכוסות פלסטיק. טיפוח נוסף של שתילים הוא להפחית שעות אור עד 12 שעות ולהשאיר את המנורה 50 ס"מ מהשתילים.
- זכור להשקות את השתילים שלך, אך אל תשקה אותם.
- בעת השקיה ניתן להוסיף שורש שורש או דשנים מעט מורכבים למים: "אידיאלי", "גידול פרחים".
- מזג את השתילים שבועיים לפני ההשתלה, הוציאו אותם למשך שעה עד שעתיים על הלוגיה, והארכו בהדרגה את תקופת הצמחים שנמצאים בחוץ.
8-10 שבועות לאחר זריעת הזרעים, כאשר השתילים גובהם 15 ס"מ, המשיכו לגדול על ידי שתילת כל שתיל לעציץ גדול. הניחו את הסירים על אדן החלון. אם ברצונך להשתיל את הפלפל לחלקה או לחממה, זכור שטמפרטורת האוויר צריכה להיות +21 מעלות צלזיוס במהלך היום, ומ- 12 מעלות צלזיוס בלילה.
טיפול בצמחים
הבה נבחן כיצד ליצור תנאים אופטימליים לקטיף יבול פלפל עשיר וטעים.
אילו תנאים נדרשים
פלפל הבנורו הוא צמח רב שנתי. זה צומח בבית כבר כמה שנים. טיפוח פלפל עוסק בחום ובאור שמש בהיר. פלפל אינו סובל טיוטות. מעדיף אדמה עם מאפיינים מעט חומציים.
אם החלטתם לגדל פלפל בבית, הניחו אותו על אדן החלון הדרומי.
חבישה עליונה
האכילו את השיחים בפעם הראשונה 15 יום לאחר שתילת השתילים.
הזן אותם מינרלים דשנים מורכבים לעגבניות וקומפוסט. כאשר הפלפל מתחיל לפרוח, הזן אותו עם ממריצים צמיחה.
הדשן האורגני ההולנדי ביוגרו עובד טוב מאוד. חצי ליטר רוטב עליון מומס בכ- 250 ליטר מים. זה מספיק ל 10 שנים של רוטב לפלפלים הגדלים בבית.
רִוּוּי
השקה את השיחים הצעירים ללא הרף, אך וודא כי אין סתם קיפאון של מים בסירים, אחרת הצמח יחלה.
צמצם השקיה במידה רבה בחורף. השקה את הפלפל בשפע בתחילת אפריל, מכיוון שהיא גדלה באופן פעיל בעלווה ברגע זה. השקה את הצמחים הגדלים על אדן החלון בבית פעמיים ביום.
קִצוּץ
חותכים חלק מהעלים. צבט את החלק העליון ואז הכתר יצמח שופעת.
הַאֲבָקָה
אם הפלפל גדל על אדן החלון שלך או בחממה, אז במהלך הפריחה, העביר את האבקה מפרח לפרח בעזרת מברשת.
קיצוב תשואה
בעת הפריחה, חתכו כמה מהפרחים הראשונים. זה יעזור לצמחים לצמוח ולהפיק תשואות טובות.
מחלות ומזיקים
טפלו במיטות לפני השתילה בעזרת “קרבופוס”, “אולטרה”, “חץ”. לאחר נטיעת הצמחים ניתן לרסס אותם בחליטות טבק או בצל.
אם נמטודה תקפה את פלפל הבנרו, חפור את השיחים מהאדמה כדי לא לפגוע בשורשים. שוטפים ואז טבלו את השורשים במים בטמפרטורה של 50 - 55 מעלות צלזיוס. הנמטודות ימותו.
אם השיחים מושפעים מכנימות כנימות, לבנים, קרדית, יש לשטוף את השיחים על ידי הכנת קצף עם סבון כלים.תן לצמחים לעמוד בקצף למשך שעה. ואז שטוף אותה מתחת למקלחת במים חמים.
אם אתה מכין עירוי של פירות פלפל, אתה יכול להשקות את גידולי הגינה שלך איתו. עירוי זה יחסוך צמחים מכדורי המיטה, הנמלים והזחלים.
ריבוי זרעים
זרעי לימון חמים ובנגלה נגה נמכרים ברשת. המפיץ שולח את הזרעים לרוסיה.
אתה יכול גם לאסוף זרעים בעצמך:
- השאירו פלפלים בשלים על השיחים עד 10 ימים.
- ואז נשמט, לבש כפפות, פרוש כך שהפירות יבכו מעט. אל תיגע בפנים בכפפות, אחרת יהיו כוויות.
- חותכים את הפרי ומסירים את הזרעים.
- מורחים את הזרעים ומייבשים.
- כאשר הזרעים יבשים, הניחו אותם בשקיות נייר ואחסנו.
שימוש בפרי
קשה לאכול פלפלים כשהם גולמיים. מתבלים בתבשילי בשר ודגים, מכניסים למרקים, אוכל משומר, ברוטב הטבסקו המפורסם.
אסור לזרוק פלפלים לשמן רותח כשהם משחירים ולאבד את טעמם.
פלפל בדירה יכול לגדול במשך 7 - 10 שנים, ואתה יכול לקצור את הפירות מספר פעמים בשנה. קל לטפל בהברנו. הצמח גדל היטב באדמה מעט חומצית, מעדיף חום, תאורה בהירה, השקיה רגילה אך מתונה. אינו סובל טיוטות ואוויר קר. השיחים עמידים בפני מחלות. הם חסינים מפני רוב המזיקים.
