באיזה אזור ברוסיה מתפתחת ייצור בשר וחלב ועשרת הגזעים המובילים?

ענפי הבשר והחלב בחקלאות הם אזורים בעלי צמצום פרופיל העוסק בקנה מידה תעשייתי. בעלי חיים מספקים רק חלב או בשר, אך מפגינים פריון גבוה. עסק בשר וחלב - התמחות מעורבת. בקר שמספק חלב ובשר מגודלים במשקי בית פרטיים לצרכים שלהם. לפני הקנייה, עליכם ללמוד יותר על גזעי פרות החלב ובאילו אזורים הם מגדלים.

תכונות הכיוון

הביצועים של פרות למטרות כפולות עשויות להיות שונות לטובת בשר או מוצרי חלב, וחסרונות חיצוניים מפחיתים את איכות הבשר. ההבדלים בין בשר לפרות חלב מפרופיל צר:

• צדדיות;
• יומרות בתזונה;
• שמירה על הפריון באקלים קר.

ניתן לעבור עם גזעי בשר וחלב עם מיקוד ממוקד.

הפרות הבשר והחלבה הטובות ביותר

במשקים ביתיים מגדלים לרוב 10 גזעי בשר וחלב.

Bestuzhevskaya

הגזע הופיע במאה ה -18 בכפר רפייבקה בחווה של המגדל בסטוז'ב. פרות מקומיות נחצו עם גזעי שורטורן, הולנדים וסיממנטל. הפרטים שהתקבלו היו מובחנים על ידי גוף מוארך, גודל גדול יותר ועצמות חזקות. צבע - כל גווני אדום, כולל דובדבן, עם כתמים לבנים על הבטן, הראש והחזה.

בעלי חיים הם רבייה מאוד, לא יומרת בטיפול והאכלה. בשר מוערך מתקבל מפרות עם גב ישר ורחב. חסרונותיו החיצוניים מייחסים את זן הבסטוז'ב לסוג החלב. זה מגדל בבית - באזור יוליאנובסק, כמו גם בחוות של אזורי סמרה ופנצה.

קרסנוגורבטובסקאיה

הגזע גודל באזור ניז'ני נובגורוד כתוצאה מחציית פרות מקומיות וטירוליים. הצלב נבדל על ידי חוקה חזקה וצפופה. צבע - אדום דובדבן. זן Krasnogorbatovskaya הוא בעיקר כיוון בשר.

גזע Krasnogorbatovskaya מגדל בחוות באזורי ניז'ני נובגורוד, איבנובו ולדימיר.

גזע קוסטרומה

מגוון פרות בעלות אוריינטציה כפולה אושרו לאחר תום המלחמה הפטריוטית הגדולה. היא גדלה בחוות קאראבו. הבחירה השתמשה בגזעי ירוסלב, שוויץ ואלגאוס. כתוצאה מכך הופיעו אנשים עם גוף רחב, שלד רב עוצמה ושרירים בולטים. המעיל צבעוני בגוונים בהירים וכהים של אפור. פרות קוסטרומה הן גזעים יצרניים ביותר.

פרות קוסטרומה מותאמות לאקלים קשה ומגדילות את תפוקת החלב שלהן על מספוא גס זול.

תסתכל גַם

מאפיינים ושמות מיטב גזעי הבשר של השוורים, כיצד לבחור לשמן

זן שוויצרי

אבותיהם של הפרות השוויצריות הם בעלי חיים מזרחיים עתיקים של שוויץ. כתוצאה מסלקציה סלקטיבית קם זן שוויצרי עם שרירים רופפים נפוחים, חזה רחב, גוף קצר יותר וקרניים גדולות. המעיל צבע בגוון אפור בהיר, לעתים קרובות פחות בצבע חום כהה. הגב מקמט לזנב הוא בהיר יותר מהצדדים והבטן.

לנקבות יש עטינים לא מפותחים, ולכן חלב נשאב במהירות נמוכה מדי למכונות חליבה - 1.3 ליטר לדקה. פרות שוויץ זקוקות לרעות חופשיות בקיץ בשדות נטועים קטניות ותלתן אדום. לכן, לתזונה טובה, תצטרכו לארגן מרעה מלאכותי. כמו כן, על התזונה להכיל חציר, תחמיץ, ירקות טריים וסובין, כמו גם כמות מספקת של מים.

גידול מחוזות טולה, בריאנסק, סמולנסק, ניז'ני נובגורוד וכן שטחי קרסנודר עוסקים בגידול הגזע השוויצרי.

גזע סיממנטלי

השם מקורו בעמק סיממנטל, שם גזע הגזע מבקר שוויצרי וסקנדינבי. מגדלים רוסים חצו בעלי חיים זרים עם פרות מקומיות והעלו שינויים אזוריים בגזע - אורל, המזרח הרחוק, סיבירי, וולגה. צבע - חום, גווני גוון אדום, עם קצה זנב לבן, קרניים בהירות ופרסות.

הנקבות מוכנות להזדווגות בשנה השנייה לחיים. הנורמה היומית של מזון יבש לסיממנטל היא 7 קילוגרם, ולאוכל עסיסי - 4 קילוגרם. פרות בהריון וחלב זקוקות ליותר מזון. הזן סיממנטל נפוץ באזור האוראלים שבדרום סיביר, בכל אזורי החלק האירופי ברוסיה, למעט מחוז צפון-מערב.

חום קווקזי

ארץ האם של הפרות היא הקווקז, ואבות אבותיהם הם קוסטרומה, לבדינסקי ושוויץ.בעלי החיים נבדלים על ידי החוזק החזק שלהם וצבעו החום.

פרות קווקזיות מביאות עד שלושה עגלים בכל המלטה. הזן הקווקזי דורש רעייה על מרעה מלאכותי עם חיטה, שיפון ואספסת באזור הרמה. לכן זה נפוץ בדגסטן.

Arautskaya

הגזע הקזחי מאופיין במבנה חזק עם רגליים קצרות וצבע חום.

פרת האראאוטה היא חיה לא יומרנית שמתאימה לרעה ללא רצועה.

תסתכל גַם

תיאור ומאפייני הפרות מגזע הכחול הלטבי, תוכנן

לבדינסקיה

הגזע גודל על ידי מגדלים אוקראינים על ידי חציית פרות סומי ושוויצרים. התכונות של מגוון Lebedinskaya הם שרירים מפותחים, רגליים ישרות ועטין גדול. צבע - אפור בהיר או חום בהיר.

פרות לבדינסקי נפוצות באזורים המרכזיים ברוסיה.

יקוטסק

אבות אבותיו של הגזע הם פרות זבו הקדושות, הנפוצות בהודו. לכן, הצד החיצוני של בעלי החיים נבדל על ידי קמלים קמורים ושיער ארוך וחם. בקר יקוט נמצא על סף הכחדה. לצורך שימור חלקי הם חצו עם סיממנטל.

משק גזע מלא זמין רק במשתלת נובוסיבירסק במכון לחקלאות ובחוות פרטיות מסוימות. פרות יקוט הן הכי לא יומרות, הן שורדות בכפור של -50 מעלות ותזונה דלה.

זן יורקשייר

הזן פותח על ידי חקלאים סקוטים במאה ה -19. קרני שוורים עם קצוות מעוקלים דומים לצורת לייר. צבע - שוקולד אדום-מוטילי, לעתים קרובות פחות שחור.

כדי לייצר ליטר חלב, פרה יורקשייר צריכה 880 גרם מזון, ואילו גזעים אחרים זקוקים ל -5 קילוגרמים. יש לתת מלח וגיר לפרות הרות. אזור התפוצה - אזורים צפון של רוסיה.

דקויות של שמירה על הבית

מידע בסיסי על אחזקת בשר ופרות חלב מוצג בטבלה:

ניתן להחזיק בעלי חיים בעלי אוריינטציה כפולה על מרעה חופשי עם חורפות בדוכנים או לשמור לצמיתות באסם ולהוציא אותם לטיול.יש לשמור על האסם נקי ויש לשנות את המלטה לעיתים קרובות ככל שיידרש כדי לשמור על אוויר צח באסם.