איזה זן של עזים יכול לייצר חלב ללא ריח ביותר, TOP 15 מינים
גידול עזים הופך לענף פופולרי ורווחי חקלאות. עזים מספקות חלב, בשר, צמר, המוערכים גבוה יותר מאשר פרות וכבשים. בשר עיזים הוא מוצר תזונתי עם אחוז שומן נמוך, אך לעיתים מגיע ממנו ארומה ספציפית. לפני פתיחת עסק בעלי חיים אתה צריך להחליט על גזע העיזים, ומי מהם נותן את החלב חסר הריח ביותר.
מיטב גזעי העזים
בגידול עזים נבדלים האזורים הבאים:
- מַחלָבָה;
- בָּשָׂר;
- פְּלוּמָתִי;
- צַמרִי.
יש גם ענף מעורב נפרד. הוא משלב גזעים המספקים מספר מוצרים.
מַחלָבָה
האינדיקטורים העיקריים לבחירת עז עזים הם כמות תפוקת החלב ואיכות החלב. אצל חלק מבעלי החיים כמות החלב שנמסרה תלויה בתנאי הדיור. לכן יש לתת עדיפות לגזעים יומרות.
טוגנבורג
מגוון החליבה השוויצרית מסתגל בקלות לאקלים חדש.
עזים של טוגנבורג ניכרים בזכות צבעם החום בהיר ופסים לבנים על הפנים.
אלפיני
הגזע נבדל על ידי צבע כהה: מפרץ עם כתמים או כהה על הגוף ואור על הראש.
חלב עזים אלפיני הוא טעים אך לא שומני, ותקופת ההנקה קצרה פחות משבעה חודשים בשנה. תישמר תפוקת חלב גבוהה, בתנאי שיש מספיק מלח בתזונה.
מגרליאן
עזים גרוזיות רעות במורדות ההרים וגדולות גודלן.
בעלי חיים הרועים בעמק מייצרים פחות חלב מאלו הניזונים בהרים.
בָּשָׂר
עזים בשר נבדלים על ידי גוף מעוגל בצורת חבית ועטין קטן. הם נותנים חלב במשך שישה חודשים של השנה. אך בין הבשר ישנם גזעים עם תפוקת חלב גבוהה, אותם ניתן לייחס לקבוצת הבשר המעורב והחלב.
נוביאן
הזן הבריטי הוא גבוה, 70 סנטימטרים בקמלים. בעלי חיים עולים במשקל של עד שמונים קילוגרמים.
בעיזים נוביות חרמניות קרנותיהם נשרפות כילדים כך שהן אינן משמייעות זו את זו ובעלי חיים אחרים.
חום צ'כי
זן פופולרי לגידול במשקי בית פרטיים.
עזים חומות צ'כיות מסתגלות במהירות לאקלים קשה.
בור
צבע, על פי התקן - לבן עם חום. עזים עולות 140 ק"ג ממשקלן, ועיזים עולות 90 ק"ג. זן הבורים משופר על ידי גזעים חלביים ופלוניים.
עזים בורות טורפות כל צמחים ללא שליטה, ולכן אסור לאפשר להם להיכנס לגן ולגן הפרחים.
פְּלוּמָתִי
עזים גזעיים מלאי גזע נותנים עד שבע מאות גרם פוך בכל פעם. עיקר החלק התחתון מתקבל מגברים. לנקבות מעיל תחתון פחות צפוף ומייצרים פחות חלב מגזעי החלב.
קשמיר
המין מגיע מההרים הטיבטיים. הבדלים חיצוניים הם אוזניים תלויים וגודל גוף קומפקטי.
6 קילוגרם מוך מתקבלים מעז קשמיר, ו -3 ק"ג עז. אבל בעלי חיים צריכים לחתוך אותם בתקופה מסוימת - לפני ההמסה.
אורנבורג
זן האוראל הוא הפופולרי ביותר ברוסיה וטטרסטן. פיסת בעלי החיים משמשת לייצור צעיפים אורנבורג. צבע המעיל שחור, אדום, אפור.
עזים אורנבורג מייצרות שיער באיכות גבוהה מגיל ארבע. בעלי חיים בני שבע אינם מגולחים.
עזים צמר
בקבוצת הצמר נבדלים גם זנים פופולריים ופוריים, אשר חסרי ארומה ספציפית.
אנגורה
הגזע הטורקי קיבל את שמו בזכות מולדתו ההיסטורית - אנקרה. בעלי חיים שוקלים מעט - 35-50 קילוגרמים עם גידול של 60-70 סנטימטרים בקמלים.
עיזים אנגורה מייצרות חלב עם אחוז שומן של 4% ובשר רך ללא רוך.
פרידונסקאיה
הגזע הופיע כתוצאה מחציית עזים דון ואנגורה.
במרעה, עליכם גם להיות זהירים שהחיות לא יתלכדו זו לזו. בקיץ יש צורך במרעה לפחות שתים עשרה שעות.
עזים נטולות קרניים
רוב הגזעים נטולי הקרניים שייכים לקבוצת החלב.
זאנן או זאננטל
הזן הגרמני ללא קרניים עם קרניים קצרות או חסרות ידוע מאז המאה ה -19 ובעל מעיל לבן קצר.
אתה יכול למצוא עז זאנאן טהורה בחוות גידול. סימן של טהרור הוא היעדרם המלא של קרניים.
קמפין
הזן הלבן הקצר שיער הבלגי מייצר חלב שומן בינוני.
חלב איכותי מיוצר על ידי קמפיינז גזעי נדיר.
לה מנצ'ה
הזן המגודל באופן סלקטיבי נבדל על ידי מגוון צבעים - לבן, אפור, חום.
להטלה אחת עיזת למנצ'ה מביאה ארבעה ילדים, ובמהלך ההנקה נותנת 4 ליטר חלב ליום.
ננס
ייחודיותם של בעלי חיים ננסים היא חסינות חזקה ועמידות בפני כפור.
קמרון
זן קטן אפריקני עם קרניים מעוותות. גובה הקמלים - 50 סנטימטרים. עזים מקמרון הם דקורטיביים, הם שחורים, צבעי קרמל ומנוקדים.
עזים מקמרון מסתדרים היטב בעדר וכמהים לבדם.
ניגרי
הגזע קשור לקמרון והופיע כתוצאה ממוטציה גנטית בהשפעת האקלים האפריקני הלוהט.
הטמפרטורה בחדר עם בעלי חיים לא צריכה לרדת מתחת ל 15 מעלות צלזיוס.
הגזע הניב ביותר
מרבית החלב מיוצר על ידי עזים אירופאיות וגמדיות:
| גֶזַע | תשואת חלב שנתית ליחיד בליטר |
| חום צ'כי | 1980 |
| נוביאן | 1400 |
| זאננסקיה | 1000 |
| קמרון | 960 |
| מגרליאן | 900 |
| טוגנבורג | 600 |
תפוקת החלב נקבעת לא רק על ידי הגזע ומשך ההנקה, אלא גם על ידי תזונה. על בעלי חיים לקבל חציר טרי, בקיץ - עשב ירוק וענפים של עצי פרי.
כמו כן יש צורך לספק גישה מסביב לשעון למים נקיים. בזהירות נאותה, תפוקת החלב תועבר למקסימום.
איך לעשות את הבחירה הנכונה
כדי לבחור עז צעירה ובריאה עליכם לשים לב לסימנים הבאים:
- עטין אלסטי בצורת אגס ללא שיער, עם עור דק, ורידים בולטים ופטמות בולטות;
- חותכים מרובעים, השן הוא שווה, ללא פערים;
- חזה רחב;
- צלעות ארוכות בולטות;
- עמוד שדרה אחיד;
- כתפיים ואגן באותה רמה;
- צמר משיי טהור.
בעלי חיים בריאים הם ניידים וסקרנים. בעז מניב גבוה, האגן רחב יותר מהחזה, והעטין נפח וכמעט לא זז בזמן ההליכה.
המוכר נשאל את המידע הבא:
- גיל - תפוקת חלב גבוהה ניתנת על ידי אנשים צעירים עד גיל 5. אצל בעלי חיים מבוגרים כמות החלב פוחתת. אם הבעלים טוען כי העז צעירה, אך יש לה חותכות מעוגלות שחוקות ועטין נפול, למעשה החיה היא בת 6 ומעלה;
- מספר טלה - תנובת החלב המרבית מתקבלת לאחר ההטלה השנייה או השלישית.
בעת בחירת זן עז, חשוב לקחת בחשבון את האקלים בו הוא יחיה. הכפור והחום משפיעים על נפח החלב. לכן, לפני הקנייה, עליכם לוודא כי ניתן לספק לבעלי החיים תנאי חיים נוחים.
