מדוע עז נותנת חלב מלוח ומה לעשות, איך מונעים את הבעיה
ניתן להכין מוצרי תזונה שונים מחלב עיזים - גבינת קוטג ', קפיר, גבינה. חלב טרי נעים לצריכה, אין לו טעמים או ריחות יוצאי דופן. מצבים מתרחשים לעתים קרובות כאשר למוצר המאודה יש צבע ועקביות מוזרים. עקרות בית רבות חוששות מדוע חלב עזים לפעמים מלוח. חסרון זה יכול להיווצר מסיבות שונות.
מדוע לעז יש חלב מלוח?
גורמים שונים יכולים להשפיע על צבע וטעם סטנדרטיים של חלב עיזים. הנפוץ ביותר:
- מחלת בעלי חיים. לרוב, טעם מלוח מופיע עם דלקת השד. תסמינים של דלקת: הגדלה של בלוטת החלב 2-3 פעמים, הטמפרטורה עולה במחצית הפגועה, ואודם מופיע. טעם לוואי מתוק-סוכרי ספציפי עשוי גם להיות סימן למחלה;
- מנות הזנה לקויות - עלוות עצים, ענפי בוש;
- תנאי מגורים לקויים - חדר מאוורר בצורה לא טובה, מצעים מלוכלכים ומכולות מזון.
מליחות המוצר המאודה נראית לרוב אצל עזים ישנות. טעם יוצא דופן של חלב מופיע גם לאחר נקבות טלה או בימים הראשונים / האחרונים של ההנקה, וזה מוסבר עלייה במלחים בקולוסטרום. לפעמים שינויים הורמונליים בבעלי חיים הנגרמים על ידי התקופה היבשה מעוררים גם את הופעת המלחים בחלב.
מה לעשות במקרה זה?
אי אפשר לשנות את טעם החלב על ידי רתיחה פשוטה. כאשר מופיע טעם ספציפי, עליכם לברר את הסיבות להופעתו. על מנת לגלות דלקת בשד בזמן, מומלץ להראות את החיה לוטרינר. אחרת, אם אתה מתחיל את המחלה, אתה יכול לאבד את העז.
הופעת המליחות נגרמת לרוב כתוצאה ממצב הטרום לידתי של העיז - החל. ההיריון נמשך 5 חודשים וטעם חלב מלוח עשוי להופיע כחודש לפני הלידה. מליחות בדרך כלל נעלמת באופן טבעי כחודש לאחר הלידה.
אם הטעם אינו קשור לדלקת השד או להריון, יש לבחון את התזונה. בקיץ מומלץ לרעות את העז על עשבי התיבול. אתה יכול להאכיל תערובת דגנים מלאים (שעורה, תירס, חיטה). תירס מונבט של שעורה, חיטה, ייבוש פירות (תפוחים, אגס) משמשים כתוספים. כמובן שבדרך זו לא ניתן לשנות את טעמו של המוצר תוך 2-3 יום, אך זו דרך בטוחה לשפר את איכותו.
כיצד למנוע בעיה מתעוררת?
חלב מלוח עשוי להופיע אם העיז לא חולבה 7-10 יום. עם הפסקה כזו, חלב עומד על שמירת העטין של העז, שמשפיע על הטעם. אתה צריך לפתור את הבעיה בהדרגה. ובעתיד, אסור לעזוב את העז זמן רב ללא טיפול הולם.
אם הופעת המליחות קשורה לדלקת בשד, יש לבטל את הגורמים להופעתה. דלקת בבלוטת החלב גורמת לחסינות מופחתת, רירית הרחם. יש צורך לבטל את הסיכון לפגיעה מכנית בעטין: חתכים, חבורות, חוסר היגיינה. מלטה מלוכלכת, טיוטות, רצפות קרות מעוררות גם דלקת.
חשוב להקדיש זמן לבדיקת הדיאטה שלך. לפני הכבשה מוציאים קש מהזון בגלל הערך התזונתי הנמוך, וגרגר החיטה או השעורה נמחץ. פתולוגיות עיכול, שינויים בטעם של חלב גורמות להאכלת בעלי חיים כמות גדולה של תחמיץ (בעיקר חמוץ), תרכיזים, חציר רקוב. כדי לחלוב את העז לאחר הטלה, התזונה נוצרת מחציר אחו, ירקות (גזר, סלק, לפת), קש שעורה, תחמיץ תירס.
חלב עיזים מעולה באיכותו של חלב פרה ובעל תכונות רפואיות. טעם החלב נקבע על ידי מספר גורמים: גזע החיה, גיל, האכלה ותחזוקה. ניתן לתקן את איכות המוצר רק על ידי שינוי התזונה, שיפור תנאי המעצר.
