תיאור מגוון הסינים השום, איך לגדל ומתי להתפרץ?
מדוע שום פופולרי? הסיבות לדרישתו מוסתרות בהרכבו היקר ובתכונות הרפואה שלו. צמח יקר ערך זה מסייע להילחם בזיהומים נגיפיים ובמיקרובים מזיקים באמצעות ייצור פיטוניצידים. צריכה קבועה של שום משפיעה לטובה על זרימת הדם ומחזקת את מערכת החיסון האנושית. פשטות הגידול הפכה גם היא ליתרון: כיום לרוב הגננים ברוסיה יש יבול חשוב זה במיטותיהם. שום סיני כבר זכה להכרתם של גננים רבים במדינה. גידול צמח זמין באזורים שונים במדינה.
מידע מגוון
המין ידוע בקרב מגדלי הירקות לא רק תחת השם שום סיני. זה מכונה לעתים קרובות שום הר או Allspice. בשילוב טעמי הבצל והשום, הצמח, במקור מסין, התפשט בהצלחה מחוץ למולדתו. בשנת 2000 הוא הופיע ברוסיה. בתחילת המאה ה -21 הצליח הזן לזכות בהכרה בשווקים האסייתיים ופופולריות רבה מעבר לגבולותיו. הצמח שייך לנציגים רב-שנתיים של משפחת החבצלות. תיאור המראה והמאפיינים של שום הרים:
- רב תכליתי, מראה תפוקה טובה כמין חורף ואביב.
- הגבעול הקשיח חסר.
- נורה שקרית חלשה.
- עלים צרים וארוכים.
- רוחב העלים עד סנטימטר.
- ענפים לבנים בצורת כוכב.
- נוצות צהובות-ירוקות כאשר הן בוגרות.
- בתנאים נוחים הוא מגיע לגובה של 40-50 סנטימטרים.
- עמיד בפני לחץ.
- עמיד בפני קור, יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 40 מעלות.
- חיי מדף קצרים של עלים, נורות ניתן לאחסן עד שנה.
- בצל קטן, קוטר של 1.5 סנטימטרים.
- מספר השיניים הוא 7–8 חלקים.
- ארומה לאורך זמן ונעימה בתקופת הפריחה.
חָשׁוּב! ההבדל העיקרי הוא שעלים ופרחים משמשים לעתים קרובות יותר למזון.
כיום ישנם כמה מהזנים הפופולריים ביותר של שום סיני:
- מראש. הזן העמיד בפני קור נבדל על ידי הפרודוקטיביות שלו. על פי מרשם המדינה, מומלץ לחוות ולנטיעות ביתיות. קבל עד 3 קילוגרם שום בעונה.
- אַסטרוֹלוֹג. המוביל בין הזנים, זה בולט בטעם החיובי. התשואה דומה לזן Aprior.
- מִזְרָחִי. יש לו טעם עשיר ומשמש לעתים קרובות כמרכיב בסלטים. כלול בפנקס המדינה לגינון של הפדרציה הרוסית.
- חָרִיף. השם מדגיש את מאפייני הטעם של זן אמצע העונה. בעל התנגדות מוגברת לקור. יבול של 3.5 קילוגרמים נקצר ממטר נטיעה.
אזורי טיפוח
הצמח העמיד לכפור ידוע על אנשים כבר יותר מכמה אלפי שנים.טיפוחו מתרחש באזורים שונים בעולם: תאילנד, הודו, מונגוליה, יפן, המזרח הרחוק, סיביר. שום גדל מעצמו בטבע, לעיתים קרובות מגן היער כולו הופך לירוק. אתה יכול לפגוש אותו:
- באחו.
- בגבעות.
- בעמקי הנהר.
- על קרקעות סתמיות.
המלצות טיפוח
גידול צמח זמין אפילו עבור גננים מתחילים. זרעים משמשים לרוב כחומר נטיעה. אפשרות הזריעה השנייה היא צמחית, על ידי הפרדת השיחים. נוח יותר לשתול שום בצורה זו באזורים קטנים בכל עת, למעט תקופת החורף. אתה יכול לקצור בשנה של הזריעה.
זרעים נטועים בתחילת מרץ או בסוף נובמבר. הקלעים הראשונים יופיעו תוך פחות מחודש לנטיעת האביב ובתחילת האביב הבא בבחירת תקופת השתילה בסתיו. כדי להשיג את המסיק הטוב ביותר שאתה צריך:
- יש לנקות מראש את האדמה מצמחייה ושורשים.
- חפור את האדמה.
- הכינו תלמים.
- הרוחב בין השורות הוא 30-35 סנטימטרים.
- עומק הזריעה של הזרעים הוא 1.5-2 סנטימטרים.
- בגודל מטר מרובע של שטח שתילה תצטרך 1.7-2 גרם זרע.
גידול יבול הגון דורש הקפדה על כללים חקלאיים פשוטים:
- משחררים את האדמה.
- רִוּוּי. תקופת הצמיחה הפעילה דורשת השקיה של 4-5 שעות במהלך היום: לצמח בוגר מספיקים השקיה של 1-2.
- לנכש.
בשנה הראשונה שתילת זרעים אינה מציגה את התוצאה הטובה ביותר. בשום יש 4-5 עלים קטנים. אתה יכול לחפור את הקציר בסוף הקיץ - תחילת הסתיו. יש לייבש את ראשי השום החפור. במשך 10 ימים הוא נשמר במקום חם ויבש, לאחר מכן הוא משומר, משמש לצריכה טרייה ומשאיר לזריעה שלאחר מכן.
דעת הגננים
יום טוב! גידול שום סיני זה מזמן התחביב שלי. עדיף לשתול אותו בתחילת האביב. קל לטפל בצמח, מספיק להשקות ולשמש עשב. אני מעדיף את שיטת נטיעת הזרעים. אני אוהבת להתייחס לאורחים לסלט שום טעים, להוסיף אותו למנות בשריות ואפילו לפשטידות. אני משתמש בחצים למעבר. אני מייעץ לכולם!
יקטרינה ולסובה, בת 53
אחר הצהריים טובים! לחובבי שום כבוש, אני ממליץ לנסות את הזן הסיני. כשראיתי את השום הסיני "סולו" בסופרמרקט, החלטתי לנסות לגדל לבד את התרבות החשובה. הצליח בהצלחה להגשים את הרצון. טיפוח אינו קשה במיוחד. אני פוגש את הנבוט הירקרק הראשון בתחילת האביב, אתה יכול לחפור את הראש כבר באוגוסט. השיח הירוק כולו משמש לאוכל. אני מציע!
ולריה סרנובה, בת 65
סיכום
שום הוא אחד הצמחים השימושיים והיקרים ביותר. למרות כל התכונות החיוביות שלו, שום סיני יכול להזיק. למה? במהלך הובלה ואחסון לטווח ארוך הוא יכול לאבד את תכונות הריפוי שלו ולהפוך למסוכנת לבריאות.
