מהם ההבדלים בין מולארד לאינדו-נקבה ואיזה גזע עדיף
שמירת עופות אינה מטרידה במיוחד, אך היא מביאה מוצרים איכותיים. ברווזים נמצאים במקום השני אחרי תרנגולות. ולא פלא. ציפורים אלה אינן יומרות, והבשר שלהן עסיסי ומזין יותר. מגדלים גידלו יותר מ- 30 גזעים. הפופולריים ביותר בארצנו הם פרדסים וברווזים מושקים. לפני הצגת הציפורים הללו, כדאי לברר כיצד המולארדה נבדלת מהנשים ההודיות במראה ובתנאי המעצר, ואיזה מין משתלם יותר להתרבות.
תיאור מקורה
שם אחר - מושקי - נובע ממוזרותם של אנשים ותיקים שהאזור שבראשו מפטיר מושק. הברווז ההודו נקרא גם אילם, מכיוון שהם לא יודעים איך לרעוד. אבות אבותיהם של הציפורים הללו עדיין חיים במקסיקו ובדרום אמריקה.
ישנם כמה סוגים של אינדו-כנף ביתי, תלוי בצבע הפלומה: שחור עם כנפיים לבנות, שחור, לבן, כחול כנפי לבן, חום, לוז, כחול. מוסקים שונים באופן בולט ממקביליהם. הם גדולים יותר, הווילונות שוקלים עד 7 ק"ג, הנקבות - עד 3.5 ק"ג. לכן המוקד העיקרי של הגזע הוא בשר. בראשם ליד המקור יש להם צמיחת עור או "יבלת", בדומה לעגיל הודו.
בזכות הכנפיים החזקות שלהם, בנות האינדיאו מסוגלות לעוף ואוהבות לשבת איפשהו על גג אסם או גדר, שנראית מצחיקה ומגוחכת. בשר מושק הוא רך, לא שומני, טעם כמו ברווז בר. מומלץ למזון דיאטטי. ביצים מכילות הרבה חלבון, ויטמינים מקבוצת B ויסודות קורט.
תכונות של מולארד
זן חדש זה הופיע רק לפני מספר שנים בצרפת, אך כבר הוכיח את עצמו בצורה מצוינת. מולארדים הם תוצאה של חציית ברווז הודי זכר וברווז פקין נקבי. צבעם לבן עם חום. מאפיין ייחודי הוא נקודה שחורה בראש. הציפורים יומרות, עמידות בפני מחלות ותנאים סביבתיים. הם עולים במשקל במהירות שיא ועד גיל 3 חודשים מגיעים למשקל של 4 ק"ג. ומבוגרים משני המינים שוקלים 6-7 ק"ג.
מולארדה סטרילית, למרות שהנקבות מטילות ביצים באופן פעיל. הכבד מגיע למסה של 0.5 ק"ג ומתאים אפילו יותר לבישול כבד אווז. בעניין זה, בשנים האחרונות משולש הביקוש לגזע.
ההבדלים בין מולארד לנשים והודו
קשה לבלבל בין מוסקים וקשטיבים, אך עדיף לדעת את התכונות הייחודיות:
- רק ברווזי הודו הם בעלי צמיחה בשרנית גדולה מעל המקור וסמל קטן.
- חלקו של הראש הסמוך לעיני השרירים מכוסה גם עור אדום. ב mulard, plumage מכסה את האזור הזה.
- ההיברידית נקייה ורגועה יותר.אילמים, לעומת זאת, הם בעלי אופי מצמרר ולעתים קרובות מגדלים לכלוך בציפורייה.
- להודו-ברווזים זנב וכנפיים ארוכים וחזקים יותר.
- מוסקים מתרבים בהצלחה מעצמם, אפילו ללא עזרת חממה. ורקבים סטריליים.
מה עדיף?
השאלה איזה גזע ברווזים להכין בחצר האחורית שלהם היא בראש סדר העדיפויות שמדאיגה יותר מתריסר חקלאים. בהחלט לשניהם היתרונות והחסרונות שלהם.
מולארד מתאים למי שמתמקד ברווח חד פעמי או באספקה ברווז מוצק לחורף. יחד עם זאת, אתם אפילו לא צריכים לבנות עופות חיים מיוחדים, הציפורים יחיו באתר, הם פשוט יבחרו לעצמם פינה נוחה.
ההיברידית נרכשת באביב, ובסוף הקיץ הברווזים יעלו במשקל הנדרש. הם אינם דורשים הזנה מיוחדת עם כדורים ותירס יקר. דשא, תבואה ומי שתייה טריים הם כל מה שצריך. מינוס - בשנה הבאה תצטרכו לרכוש שוב צמיחה צעירה. ברווזים מוסקוביים הם ככל הנראה אפשרות לחקלאים השומרים על הציפור לעצמם. אנשים ישתלבו מעצמם. זה אופטימלי שיש כמה נקבות וסלון אחד.
