כאשר דומדמניות בשחור ואדום מבשילים, כיצד לקבוע את הבשלות
זמן ההבשלה של התותים תלוי במגוון הספציפי, באזור הגידול, בתנאי מזג האוויר ובדקויות אחרות. מול השאלה מתי פירות יער של דומדמניות שחורות מבשילות, יש לקחת בחשבון את מאפייני הזן ומאפיינים אחרים.
כאשר דומדמניות שחורות מבשילות, תלוי במגוון
ישנם סוגים רבים של דומדמניות, אשר ניתן לחלק בערך לשלוש קטגוריות על ידי זמן הבשלה:
- התבגרות מוקדמת;
- גרגרים של בשלות בינונית;
- זנים מאוחרים.
בבחירת קטגוריה מתאימה, האקלים באזור הגידול ממלא תפקיד חשוב. באזורים חמים הוא מאפשר לגדל זנים כלשהם, ובאזורים עם אקלים קריר רצוי לשתול זנים בשלות מוקדמות.
מוקדם
זנים של דומדמניות עם תקופת הבשלה מוקדמת נטועים בימי מאי, מתחילים לשאת יבולים חודש לאחר מכן, במחצית השנייה של יוני - תחילת יולי. דומדמניות שמבשילות מוקדם אידיאלי לגידול באקלים קריר. זנים מוקדמים פופולריים כוללים:
- אינקה זהב. לפירות מבנה שקוף, טעם מתוק וחמוץ והם ממוקמים על אשכולות של 7-9 חלקים. על בוש אחד מבשלים עד 2.5 ק"ג יבול.
- קרע איזיס. גרגרי יער קטנים וצהובים מבשילים על שיחים בעלי צמיחה נמוכה. התשואה היא כ -2 ק"ג.
- מלכת השלג. פירות יער ירקרקים מתוקים גדלים בשפע. שיח אחד במהלך צמיחתו מביא יותר מ -2.7 ק"ג של דומדמניות.
זנים הבשלה בינונית
דומדמניות הבשלות באמצע הקיץ מתחילות להבשיל באמצע הקיץ. תקופת הפרי נמשכת 20-30 יום, כך שניתן לקצור את היבול כולו רק באוגוסט. הזנים הנפוצים ביותר של אמצע העונה הם:
- חִידָה. זן מניב גבוה עם עמידות מוגברת לכפור.
- אהובה. הזן מתאים לגידול כמעט בכל האזורים, למעט באזורים הצפוניים.
- מַעֲדָן. פירות יער קטנים במשקל של עד 1.5 גר 'הם בעלי טעם מתוק ומכילים כמות מוגברת של חומצה אסקורבית.
תרבויות מאוחרות
פירות יער עם זמני הבשלות מאוחרים נקצרים באוגוסט וספטמבר, עד הכפור הראשון. ככלל, גננים נטעו גידולים מאוחרים באזורים עם אקלים חם בעיקר כדי שיהיה להם זמן לקצור את היבול כולו בעונה החמה. זני הבשלה מאוחרים כוללים:
- וולוגדה. על פריחת שיחים גדלים פירות מוגדלים במשקל של יותר משני גר ', ללא קשר לנוכחות המאביקים, הזן מפגין תשואה גבוהה.
- רונדום. זן שפותח על ידי מגדלים הולנדים המאפשר לקצור עד 4-5 ק"ג מכל שיח.
- תמרלן. מגוון מחלות ועמידות בפני קור. הניתן טיפול מקיף, מחוון התשואה מגיע ל -4 ק"ג.
כיצד לקבוע את הבשלות על ידי פרמטרים חיצוניים
הדרך הקלה ביותר להכיר בשלות היא על ידי פרמטר חזותי. צבע הכיסוי של העור משתנה ככל שהוא מבשיל. חשוב לקחת בחשבון כי יש צורך לקבוע את הבשלות של דומדמניות אדומות ושחורות תוך התחשבות במאפיינים זניים.
אם לפי סימנים חיצוניים לא ניתן להבין אם הקציר בשל לגמרי, תוכלו לקטוף כמה ענפים מהענפים ולטעום אותם. טעם לוואי מתוק וחמוץ מעיד על הבשלה מספקת.
זנים אדומים
ניתן לקבוע מתי פירות של דומדמניות אדומות מבשילות על ידי הגוון האדום העשיר והבהיר של העור. בנוסף, פירות בשלים נעשים יציבים וגדלים בגודלם.
עִנְבֵי שׁוּעָל
לאחר תקופת פריחה, הדומדמניות השחורות מבשילות כ 45 יום. הגרגרים מתחילים להבשיל בהדרגה, ולכן הקציר אורך מספר ימים. סימן מובהק להבשלה הוא הצבע השחור של הגרגרים, אך יש לבחור דגימות כאלה לאחר מספר ימים, מכיוון שהבשר עדיין עשוי להישאר ירוק. יחד עם זאת, לא ניתן לדחות את הקטיף למשך זמן רב, מכיוון שגרגרי יער בשלים מתחילים להתפורר עם הזמן.
כיצד זמני ההבשלה משתנים לפי אזור
באזורים שונים משך הבשלת היבול משתנה בהתאם לתנאי האקלים ומזג האוויר, סוג האדמה, רמת האור הטבעי וגורמים חיצוניים אחרים. כשמטפחים דומדמניות כדאי לברר תחילה מתי הפירות נקצרים באזור מסוים.
זמן בחירת דומדמניות שחורות באזור מוסקבה ובאזור מוסקבה
הבשלה בהיקף נרחב של פירות יער של דומדמניות אדומות ושחורות באזור מוסקבה ובאזור מוסקבה מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט. הקציר מבשיל בתורו, כך שתצטרכו לקטוף את הגרגרים מספר פעמים. בהתאם למשטר הטמפרטורה, תקופת ההבשלה של פירות יער עשויה לסטות מהנורמה.
בקיץ חם, דומדמניות מבשילות הרבה יותר מוקדם מאשר בטמפרטורות נמוכות בסביבה.
תקופת ההבשלה באוראל
על שטח האורל עדיף לגדל זני דומדמניות, בהם הפרי מתחיל לאחר אמצע תקופת הקיץ. גם אם הקטיף מתעכב, זנים המתאימים לאורל יוכלו לעמוד בכפור הראשון וירידה חדה בטמפרטורה.
כאשר דומדמניות נקצרות ממרכז רוסיה
זנים מוקדמים מומלצים לגידול במרכז רוסיה. אתה יכול להתחיל לקטוף פירות יער כבר בסוף יוני - תחילת יולי. בכפוף לתנאי הטיפול הנכונים וסביבה חיובית, ניתן לקצור את היבול כולו הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר.
באיזה חודש הפרי שנקטף באזור לנינגרד
האקלים הנצפה בשטחה העיקרי של אזור לנינגרד מתאים לשתילה באביב. כאשר בוחרים זני דומדמניות, מומלץ לשתול כמה זנים הנבדלים זה מזה בתקופת ההבשלה. על ידי גידול זנים שונים ניתן יהיה לקצור במהלך יולי ואוגוסט, אשר יאפשרו לך פירות יער טריים למשך זמן רב.
כאשר דומדמניות מבשילות בסיביר
בסיביר מגדלים זנים עם תקופות הבשלה מוקדמות או בינוניות העמידות לטמפרטורות נמוכות. תקופת הקציר לחלק העיקרי של היבול נופלת בסוף יוני.
איך לקטוף פירות יער בצורה נכונה ומהירה?
מומלץ לבחור דומדמניות במזג אוויר יבש. עדיף לקצור בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב המאוחרות. פירות יער בשל נקטפים בזהירות מהענפים בידיים ומניחים בשקיות ניילון או במכלים אחרים. אם אתם מתכננים לעבד את היבול באופן מיידי, תוכלו להשתמש בסיר עמוק כמכל. לאחסון טרי או להקפאה לאחר מכן, התותים מקופלים בשכבה קטנה לכלי רדוד.
במקרה בו התותים יובלו למרחקים ארוכים, יש צורך לבחור אותם בשלב הבשלות הטכנית, כאשר הם רק מתחילים לצבוע.
הבשלה וצביעה מלאה של הפרי יתרחשו במהלך ההובלה. יחד עם זאת, חשוב שההובלה לא תארך יותר משבוע. מגדלים פירות לצריכה טריים באופן בלעדי, יש לקצור אותם לאחר שהגיעו לבשלות צרכנית, כאשר הם רוכשים צבע עשיר המאפיין זן מסוים.
