מתכון שלב אחר שלב לבישול קומפוט תפוחים לא בוגר לחורף
תפוחים משמשים להכנת תכשירים שונים לחורף, כולל שתייה. אחד המתכונים לתפר הוא קומפוט העשוי מתפוחים לא בשרים. המשקה אינו קשה להכנה, מאפשר לכם להרוות את צמאונכם במהירות, מתאים גם לשתייה יומיומית וגם לשולחן חגיגי. היתרון בתפר הוא העלות המינימלית להכנת הפרי ולעיבודו, וטעם המשקה עדיף על כל פרי מגוון.
האם ניתן לבשל קומפוט תפוחים לא בוגר?
ניתן להשתמש בפירות לא בשלים להכנת מאכלים שונים.
חשוב לציין כי פירות בוגרים מייצרים משקאות טעימים, כולל קומפוטים.
מומלץ לשלב מזונות לא בשלים עם פירות ופירות יער אחרים. זה ישפר את טעם המנה וירווי בחומרים מזינים, מכיוון שהמיץ מפירות בוסר חמוץ.
כמו כן, להכנת משקה בחורף, יבשים תפוחים לא בשרים.
למרות שיש מתכונים רבים לגליל קומפוט בתוספת תפוחים לא בוגרים, מומלץ להשתמש בהם במקרים הקיצוניים ביותר. לפירות כאלה עדיין אין את אותו איזון של רכיבים כדי להשיג את הטעם הדרוש. אפילו הארומה של משקאות הפרי הלא בושה מטושטשת או נעדרת לחלוטין.
רכיבים
כדי לייצר קציר מתפוחים לא בוגרים, תזדקק לרשימת המוצרים הבאה:
- תפוחים - חשוב שהפירות לא יהיו תולעים;
- סוכר - 300 גר ';
- תבלינים לפי הטעם - ציפורן, נענע, קינמון, וניל.
במקום סוכר, אתה יכול להשתמש בפרוקטוז או מולסה.
הכנת אוכל
כדי להאיץ את תהליך השימור, עליך להכין מוצרים:
- עבור קומפוט, נבחרים פירות מאותו זן או בדרגת בגרות אחת.
- המוצר חייב להיות שלם ושלם.
- הפירות שטופים היטב, מאפשרים למים להתנקז.
- הפירות קלופים וקלואים אם נדרש לפי המתכון.
איך מכינים צנצנות
מומלץ להשתמש בבנקים ששימשו בעבר, עם תוויות, במים למשך שעה. לאחר מכן נשטף המיכל בעזרת מי סבון או סודה, שטף פעמיים במים נקיים.
יש לשטוף את הפחים שעתיים לפני השימורים. לפני שממלאים אוכל מומלץ לשטוף את המיכל במים רותחים או לעקר אותו מעל סיר במשך 2-3 דקות בעזרת תנור (25 דקות).
מכסי מתכת ומסטיק נשטפים גם הם, ואז משרים במשך 15 דקות. ניתן לאחסן כובעים עד שעתיים לפני השימוש.
איך להכין קומפוט תפוחים לא בוגר לחורף
לוקח מעט זמן להכין משקה טעים ממוצרים לא בשלים, מכיוון שיש להכניס פירות שלמים במכלי זכוכית. ישנן מספר רב של אפשרויות להכנת משקה מפירות בוסר. זה נעשה באמצעות פירות או טריזים שלמים. עדיף לא לחתוך את הפירות בצורה דקה מדי, מתברר ככוכב.
כיצד להכין קומפוט תפוחים:
- פירות נשטפים היטב, משתלבים בבקבוק 3 ליטר.
- מים רותחים מוזגים לצנצנת תפוחים ומניחים בצד למשך 20 דקות כדי לחמם את הפירות.
- הנוזל מרוקן לתבנית, מוסיפים סוכר. לאחר שהסירופ רותח הוא נשלח לצנצנת פרי.
- הצנצנת מגולגלת, מכוסה בשמיכה עד שהיא מתקררת לחלוטין.
אחסון נוסף של חתיכות עבודה
יש צורך לאחסן קומפוט תפוחים בחדר קריר ואפל למשך שנתיים. הקומפוט שנסגר במיכלים מעוקרים יכול לעמוד זמן רב בטמפרטורת החדר.
אם המשקה אינו מגולגל, חיי המדף במקרר הם 2-3 יום.
