מתכון פשוט להכנת קומפוט אוכמניות לחורף

מתכון לבישול רגיל

מים מטוהרים - 200 מ"ל;

· סוכר לפי הטעם, אך לא פחות מכוס כוס;

אוכמניות - 6 כוסות.

אם המשפחה גדולה ואוהבת משקה, מספר המרכיבים גדל והקומפוט נסגר בצנצנת זכוכית בנפח 3 ליטר.

· התותים נשטפים בכוס מים, ואז המים מחליפים את הכביסה וחוזר חלילה. אוכמניות מונחות במסננת ומניחות בצד לניקוז המים.

צנצנות שטופות מעוקרות באמבט מים והעפעפיים רותחים בסיר קטן.

התותים מונחים על הגדות בשכבות, ומפזרים עליהם שכבה דקה של סוכר.

· מים רותחים מסיר שפכו בעבר על אש חזקה נשפכים על הגדות. מים רותחים חייבים למלא לחלוטין את המיכל.

· באמבט מים, המים שבפחיות רותחים, ואחרי 3-5 דקות של רתיחה מוציאים את הפחית מהמיכל ואטמים במכסה מבושל.

כל הפחים מונחים על השמיכה כשהצוואר כלפי מטה, ואז הם עטופים בשמיכה ומשאירים עד שהם מתקררים בהדרגה לחלוטין

קומפוט אוכמניות ותפוחים לחורף

אוכמניות - 150 גר ';

תפוחים - 400 גרם;

· סוכר לטעום;

שליש כפית לימון

התפוחים מחולקים ל -4 חלקים, האמצע נחתך עם מחיצות וזרעים.

הצנצנת מלאה בפירות וגרגרים מוכנים. מלאים במים רותחים.

· לאחר הפסקה של 3-5 דקות המים מתנקזים מהפחים לסיר שמועלה באש. למיכל מוסיפים סוכר וחומצת לימון.

· ברגע שהמים רותחים, הם מוזגים לצנצנות.

· עם מכסים מעוקרים, הצנצנות מגולגלות בעזרת מכשיר מיוחד.

המכולות מתהפכות ונעטפות בשמיכה עד שהם מתקררים לחלוטין

קומפוט אוכמניות עם תפוז

אוכמניות - 2 צנצנות מלאות של 500 גרם

סוכר - 200 גרם;

· תפוזים בינוניים, בשלים - 9 יח ';

1.5 ליטר מים

הגרגירים מושלכים במסננת ופירות הדר נחתכים לחצי עיגולים בעובי של 5-7 מ"מ.

· הבנקים מונחים מראש בתנור ומטגנים.

המכולות המחוממות מלאות באופן שווה עם פירות יער ותפוזים.

· מים מבושלים מקומקום מוזגים לצנצנות והם סוגרים עם מכסים הדוקים.

לאחר 15-20 דקות מוזגים את העירוי המחומם לכלי, מוסיפים אליו סוכר ותבלינים והמחבת מונחת על המבער.

לאחר הרתיחה מוזגים את הסירופ המוכן לפחים והם מגלגלים בעזרת מכסים מעוקרים.

חָשׁוּב! לא מומלץ לעשות שימוש יתר בתפוזים, הם יהרגו לחלוטין את הטעם העדין של האוכמניות

אין מתכון לעיקור

סוכר - 1-1.5 כוסות;

אוכמניות - 3 כוסות;

· מים מטוהרים.

טכניקה זו מאפשרת לכם להכין משקה עם טעם עשיר ושונה.

· לאחר 7-8 שעות, המים מתנקזים לתבנית.

· הוסיפו סוכר וטעמים לפי הטעם.

· הסירופ מובא לרתיחה ומרתיח עד להמסת הסוכר לחלוטין.

הצנצנות מתמלאות בסירופ ומגולגלות בעפעפיים

קומפוט גינה פטל פטל לחורף

· מים מטוהרים - 3 ליטר;

· 500 גר 'פירות יער בכמויות שוות;

500 גרם סוכר.

תוספת של גבעול מנטה תעזור להוסיף טעם מתוחכם.

· הסיר ממולא ב -3 ליטר מים ומניח על אש גבוהה.

· בזמן שהמים רותחים, מעוקרים הצנצנות והמכסים.

הקומפוט רתח, יש לערבב לאט עד להמסת הסוכר לחלוטין.

· אחרי 5 דקות. מים רותחים מוזגים לצנצנות והם סגורים הרמטית עם מכסים.

המכולות מתהפכות ונעטפות בשמיכה עד שהם מתקררים לחלוטין

קומפוט אגס ואוכמניות לחורף

אגסים בשלים - 1 ק"ג;

אוכמניות - 500 גר ';

סוכר לטעום

אגסים נחתכים לצלחות או ל -4 חלקים, זרעים וגרעינים מוסרים, גרגרי יער קלופים מהגבעולים.

· צנצנות ומכסים מעוקרים.

· מניחים פירות יער ופירות, מלאו איתם שליש מכלי.

· הבנקים מלאים במים רותחים ומכוסים בעפעפיים.

· אחרי 15 דקות. בהמתנה, הסירופ מוזג למיכל גדול, הוא מעלה על אש חזקה, מביא לרתיחה.

הגיע הזמן להוסיף סוכר וטעם למים לפי הטעם.

· סירופ רותח מוזג לצילינדרים ואטום הרמטית.

נותר לעטוף את הקומפוט בשמיכה ולהשאיר להתקרר לחלוטין