גידול לוטנים, נטיעה וטיפול בשדה הפתוח במדינה, זני התרבות העיקריים
ירק שורש זה הוא ספק בלתי ניתן להחלפה של ויטמינים, פחמימות, תרכובות מינרליות. הוא גדל במיטות כמעט בכל חלקת בית. אבל לגידול כרעים מזרעים יש ניואנסים רבים, שדבקים בהם ניתן לקבל גידולי שורש גדולים וטעים.
תיאור הצמח
השם בא מפסטוס - תורגם מהלטינית "אוכל", "אוכל", "אוכל". צמח מעובד ממשפחת הסלרי או umbellifera. הגיע מארצות הים התיכון.
זהו קרוב משפחה של פטרוזיליה, גזר, אך שונה בצבעו של יבול השורשים - לא כתום, אלא לבן או שמנת. ירק השורש הוא מתקתק בטעמו, מוערך מאוד בגלל הארומה שלו.
לשיחי הזרע יש עלים ירוקים גדולים ועשירים, חד-פעמיים או שתיים, בדומה לסלרי, עם ריח עדין וטעם חמצמץ. הגבעול מסועף, ריק מבפנים. טרטוט, מעובה, עגול או חרוטי. גבעולי פריחה עם פרחים בצורת מטרייה צהובה מופיעים בשנה השנייה באמצע הקיץ. כל חלקי הצמח מכילים שמן אתרים 0.3 עד 3.5%.
כירק "חורפי", לוטנים אוגרים במרתפים ומהווים מקור מצוין לוויטמינים. ירק השורש כולל חלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים.
הערה! Parsnip הוא צמח דבש מצוין, מזון לציפורים ובעלי חיים - הוא משפר את טעם הבשר והחלב.
זנים פופולריים של פטרונים
ישנם סוגים רבים של יבול גינה זה. הם נבדלים זה מזה, קודם כל, בצורת גידולי השורש. הזנים עם הפירות העגולים נחשבים כקשוחים יותר. בכל הנוגע לתזמון ההבשלה, ניתן לשתול בתחילת העונה, באמצע העונה ומאוחר.
הזנים הפופולריים ביותר:
- עָגוֹל. מתייחס לבשלות המוקדמת. שונה בעיסה לבנה וריחנית. יבול השורשים עגול ומגיע למסה של 180 גרם.
- חסידה לבנה. מגוון אמצע העונה, מניב רב. ההבשלה לוקח 116 יום. יבול השורשים עצמו חרוטי, במשקלו כמאה גרם. עסיסי, טעים, סובלני אחסון.
- בוריס. מבשיל במשך 120 יום. העיסה שמנת, יציבה ועסיסית.
- גרנסי. לוקח 10 ימים לקציר. כדי שזרעים ינבטים, מספיק שיהיה + 2 בחוץ על אודותג. ירק שורש חרוטי עם עיסת שמנת ועסיסית.
- גלָדִיאָטוֹר. מיני אמצע העונה עם תפוקה גבוהה וצמיחה מהירה. לירק טעם מתקתק ובשר לבן. המשקל הממוצע של יבול השורשים הוא 150 גרם.
- הוֹרמוֹן. זן מוקדם, מבשיל בעוד כחודשיים וחצי. שוקל 120 גרם. העיסה הלבנה ארומטית מאוד.
- מַעֲדָן. מיני אמצע העונה. יבול השורשים עגול, גדול. אחד שוקל יותר מ -300 גרם. העיסה לבנה בצהוב.
- מומחה לקולינריה.מינים בשלים מוקדמים, אתה יכול לקבל את הקציר בעוד 90 יום. יבול השורשים עצמו עגול, מעט שטוח. משקלו יכול להגיע ל -150 גרם. העיסה נמוכה-עסיסית, אפרפרה. יש לו ארומה בהירה.
- סטוּדֶנט. כיתה מאוחרת. עומד בבצורת היטב. יבול השורשים גדל 25 סנטימטרים. המבנה לבן, ריחני.
בנוסף לאמור לעיל, ישנם מינים היברידיים אחרים וזנים ממוצא זר. כל תרבות, שזיזה ביניהם, אוהבת תנאים נוחים. כלומר לחות אופטימלית, טמפרטורה, דישון, התרופפות. גישה אחראית לגידול תאפשר לך להשיג יבול שופע של גידולי שורשים איכותיים.
גידול פסטרומים
Parsnip הוא צמח דו-שנתי: הזרעים שטוחים, עגולים וחומים בהירים בצבעם, בערך 5 מ"מ. לאחר זריעה באדמה פתוחה, זה נותן גידולי שורש, מהם שוב מתקבלים זרעים בשנה הבאה. הזרע נותר בר-קיימא כשנתיים.
אתה יכול להשאיר כמה שורשי pastnip לחורף באדמה, עד האביב, מבלי לבקר במדינה. אגרוטכנולוגיה כזו מבטיחה שעם בוא החום הם ישמחו במהירות עם ירק שופע, הפורחים ביוני עם פרחים צהובים קטנים במטריות. ואז מופיעים גרגירים שנאספים לפני השפכה כשהם מבשילים. בשנה האחרונה ניתן לגדל את לוטנים מזרעים.
נטיעת פטרונים
צמח שימושי זה נזרע באזור שהוכן מראש לפני החורף עד 15 באוקטובר. זרעים (כמה חלקים) קבורים בחורים רדודים (כ -4 ס"מ), זה מזה 10 ס"מ זה מזה. בין השורות הם עומדים 40 ס"מ. השתילים המופיעים באביב מדללים החוצה - הם בוחרים בצמח החזק ביותר שנשאר.
מועדי זריעה
זרעים נזרעים ברגע שהאדמה מפשירה - לרוב באפריל, מכיוון שמדובר בצמח עמיד בפני קור. מומחים מציעים להשרות את הזרעים לפני הזריעה במים חמים - עד יומיים, להחליף את הנוזל בזמן שהוא מתקרר, ואז לייבש אותו. לאחר הזריעה מכוסים הזרעים באדמה, נרמסים ומושקים. נביטה צפויה למשך כשלושה שבועות.
מכיוון שההתבגרות של גידולי השורש נמשכת זמן רב, גננים מגדלים לרוב לוטנים עם שתילים שנזרעו במרץ, ואז נשתלו באדמה פתוחה באמצע מאי. לוטים רגישים להשתלה ולכן 2-3 זרעים נטועים בעציצי נייר או כבול, מכוסים קלות בשכבה קטנה של אדמה עם בסיס כבול ומכוסים בנייר כסף.
היבולים משודרים מדי יום - הסרט מועבר כרבע שעה. לפעמים שתילים שגדלו זקוקים לתאורה נוספת. וזה תובעני להשקה: הם מרטיבים את האדמה בזהירות - נמנעים מסטגנציה של לחות.
עֵצָה! לאחר שיש לנבוט שני עלים, העלים הנוספים שבסיר צובטים, לא מוסרים, על מנת למנוע נזק לשורש הצמח החזק ביותר.
דרישות קרקע
Parsnip אוהב מיטות שטופות שמש, וסובל צל חלקי. האדמה מחייבת loam חולי ו loamy קל עם תגובה ניטראלית, עשירה בחומוס. יש לטפל בקרקעות חומציות בסיד. הקציר הטוב ביותר של פטרוניפים יגדל לאחר בצל, כרוב, סלק, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים ודלעת.
מתכונן לנחיתה
האדמה לשרוטים מוכנה כך: בסתיו הם חופרים אותה, מדשנים עם זבל נרקב (למשך 1 מ"ר - חצי דלי). באביב החפירה חוזרת על עצמה, מפולסת ועושה מצע גבוה לשתילים. ניתן לשתול את הנבטים בשקעים מיוחדים לגובה סיר כבול, המרחק בין הבורות הוא כ 10 ס"מ, נותר כ 40 ס"מ בין השורות, יש להשקות את המיטה.
טיפול בפטרומים
כאשר עובדים עם לוטים, יש לזכור כי בחום, הצמח משחרר שמן אתרי בעל אפקט צריבה, ולכן עדיפות לזמן שלפני הזריחה ואחרי השקיעה.נדרשות גם כפפות והגנה על אזורי הגוף החשופים.
לגבי התרופפות ועשבים, הפעם הראשונה שהיא מתבצעת כאשר מופיעים נבטים או אם ברור שהשתילים החלו. בעתיד, מתלה אחרי גשמים, השקיה. הסר עשבים שוטים.
דשן
לכל עונת הגידול, מספיק להאכיל 3-4 פעמים. יש לדשן עם עירוי של אפר, תמיסה של דשנים מינרליים, כלומר בצורת נוזל. זבל טרי יפחית את איכות גידולי השורש.
חבישה עליונה עם מוצרים בעלי תכולת חנקן גבוהה - 7 ו 28 יום לאחר שתילת השתילים. דשני פוספט ואשלג - ביולי.
יַחַס
עם סיבוב היבול הנכון, הכנה באיכות גבוהה של המיטות והזרעים לנטיעת יבול, הכליונים כמעט ולא חולים. המחלות הנפוצות ביותר הן ספטוריה וסרקוספורה. הם מדביקים גבעולים ועלים.
כאשר נמצא פטריה על שורשים, היחידות החולות מוסרות, השאר מטפלים בתערובת בורדו (תמיסה של אחוז אחד), טופסין - מ ', פונדזול.
עש הקימל, החיידק והבאג מפוספס נהרס על ידי קרבוס, אקטליק. כנימות הן המזיק הרציני והמזיק ביותר - אנטיטלין או קונפידור (עבור חיפושיות קולורדו).
טיפים להשקיה
Parsnip שייך לגידולי גן אוהבי לחות. הוא זקוק להשקיה 4-5 פעמים במזג אוויר חם, במזג אוויר גשום - אין צורך להשקות. לוטים מגיבים לחוסר לחות עם צמיחה ירודה, ירי וגידולי שורש באיכות נמוכה.
לחות יתר עלולה להוביל למחלות פטרייתיות.
ניקיון ואחסון
בסתיו, כאשר החלקים יבשים - סביב אוקטובר מוציאים את השורשים מהגן, נחפרים עם קלשון, העלים נחתכים ומייבשים. מכינים חול במרתף, בו מונחים ירקות. הטמפרטורה נשמרת עד +20 С, לחות - עד 85%.
אם החורף מושלג ולא קר במיוחד, אפשר להשאיר את הכותרים באדמה עד האביב על ידי כריתת העלים ופיזורם באדמה. באביב נחפרות הדגימות שנותרו מאחור לפני שהעלים מופיעים, אחרת הטעם יתדרדר.
לוטנים הם לא יומרניים וקשוחים, מגיבים לטיפול עצמי עם טעם מעולה וויטמינים. הוא פחות מזין מתפוחי אדמה, בריא יותר מגזר. ואינו צובר חנקות. זה מאוד הכרחי, מועיל ומזין לבני אדם.
