נטיעה, גידול וטיפול בפולים בחוץ, מתי לקצור ואיך לחסוך לחורף
לגידול כל יבול חקלאי יש מאפיינים משלו, הוא דורש הקפדה על כללי הטיפול. רק אז תוכלו להשיג יבול טוב ולספק לעצמכם אוכל לתקופה מסוימת. בשלב הבא, בואו נסתכל על גידול וטיפול בפולים בחוץ.
תיאור הצמח
ישנם סוגים רבים של צמח זה המהווה מחסן של סיבים וחלבונים מהצומח לבני אדם. קטניות ידועות כבר זמן רב. הם גודלו על ידי אבותינו בכמויות גדולות, מכיוון שהם היו המקור העיקרי למזון. בהיותם מזינים ובריאים מאוד, הם בהחלט כבשו את רוב האזור בגנים של אנשים באזור הכפרי.
בנוסף למספר הגדול של יסודות קורט מועילים, צמח הקטניות מספק תועלת נוספת. לאחר חפירת האדמה בסתיו, יחד עם גזעיה וחלקי השורש שלה, מופרית האדמה בצורה מושלמת.
קטניות הם צמחים שנתיים. יש להם גזע זקוף, יכול לגדול בין 40 ל 120 ס"מ.
עלים אינם מותאמים או מזווגים, תלוי במגוון. ככל שהשעועית גדלה הם מפתחים קנה שורש חזק. במהלך הפריחה נוצרים תפרחות שלמות. הפירות מופיעים כתרמילים. הם יכולים להיות באורכים ורוחבים שונים. זה תלוי במגוון ובהתאמה של אספקת המזון במהלך הצמיחה. בתוך התרמיל נמצאים זרעים ומבשילים בהדרגה. טווח הצבעים שלהם, התשואה הכוללת, תקופת ההבשלה של הפירות, העמידות בפני שינויי קור וטמפרטורה משתנים בהתאם לגידול.
סוגים וזני שעועית
הקטניות הפופולריות כיום מוערכות על טעמן יוצא הדופן, יחד עם ערך תזונתי ויתרונות לגוף האדם.
יש דרגה מודרנית מותנית של קטניות לקבוצות עיקריות:
- זנים צפוניים. מינים כאלה נותנים תשואות גבוהות באזורים עם אקלים בינוני וקר יותר.
- מערב אירופאי. הם תופסים שדות באזורים חמים ודרומיים, בהם תנאים צחיחים הם בני לוויה תכופים בגידול יבולים.
בהתאם לאזור, מידת ההבשלה ופרמטרים אחרים, תוכלו לבחור את הזן המתאים ביותר לגידול באזור מסוים. כרגע נוצרו כמה העדפות בקרב צרכני קטניות. מה שמשפיע כמובן על התפתחות החקלאות בכיוון זה.
בלארוסית
השם בא מארץ המוצא של התרבות. הזן הופיע בשנת 1950. מינים מתקלפים באמצע העונה. מרגע הזריעה ועד הופעתם של פירות זה לוקח כמאה יום. הפריחה מתרחשת 25 יום לאחר הנביטה. הגבעול מגיע לגובה של 50 עד 100 ס"מ. אורך התרמיל כ- 10 ס"מ. הזרעים מוארכים ובגוון חום בהיר. מושלם לשימורים.
ווינדזור
יש תת-מינים לבנים וירוקים. הוליד על ידי מגדלים מאנגליה לפני יותר משתי מאות שנים. בשלות בינונית. מהזריעה לבשלת הפירות זה לוקח כ -120 יום. הזן הלבן מבשיל 10 ימים יותר. גזע גידולים אלה עולה לרוב על מטר. התרמילים קטנים. צורתם מעוקלת ונפוחה מעט. בפנים יש בדרך כלל 2 פירות ירוקים ושטוחים גדולים. נדיר למצוא 3 או 4 חלקים.
שחור רוסי
השם ניתן לקטניות בשנת 1943 על ידי צבע הזרעים - סגול כהה. פירות הם סגלגלים, מעט מלוחים, מקומטים, בשלים בינונית מוקדמת. הבשילו 90 יום לאחר הזריעה. אורך התרמיל כ- 8 ס"מ, מעט מעוקל. בגלל היעדר שכבת הפיגמנט ניתן לאכול אותה שלמה.
בשל עמידותו הקרה, הזן נטוע באזורים הצפוניים. גובה השיח מגיע לפעמים ל -110 ס"מ, אך ישנם גם נמוכים יותר - מגובה 60 ס"מ;
וירובסקי
כיתה בינונית מוקדמת. הגבעול זקוף ומגיע לגובה של מטר. יכולים להיות 3-4 פירות בתרמיל. צבע מט גדול, חלבי או צהוב לימון. הבוב עצמו מעוגל מעט. אורכו 9 ס"מ. הזרעים מבשילים 100 יום לאחר הזריעה. חלק הגזע של התרבות יכול להיות בגובה 80-90 ס"מ. עמיד בפני מחלות רבות.
תכונות של גידול שעועית
השעועית היא היגרופילית. הם נותנים תשואות גבוהות עם השקיה טובה במהלך פריחת היבול. הם יכולים לגדול אפילו על קרקעות כבדות עם מבנה צפוף.
הדרישה העיקרית לכך היא דישון מספק. קרקע עשירה בחומר אורגני תעזור להשיג תשואה גבוהה.
לפני הגידול, כדאי להכין את הזרעים עצמם. זה מרמז על גירוי וצמיחת זיהום מסוימים. כי לאחר שתילה באדמה פתוחה תוביל לנביטה מוקדמת של השעועית ותקלה על התקפות המזיק במהלך התפתחות גזע הצמח.
נטיעה בחוץ
קטניות ניתן לשתול בחוץ בתחילת האביב בגלל סובלנות הקור שלהם. אבל עדיף לחכות שהאדמה תתחמם מעט, תוך שמירה על לחות מספקת. מועדי הזריעה ישתנו מאזור לאזור. כאן צריך לבחור באופן עצמאי את התנאים והזמן האופטימליים.
על מנת לקבל תשואה מוגדלת בעתיד, עליך לשקול בזהירות את שמירת כללים לגידול קטניות:
- בחירת מקום לזריעה. אתר בו גודלו בעבר כרוב, תפוחי אדמה או מלפפונים מתאים. לא כדאי לשתול קטניות במקום אחד במשך שנתיים ברציפות. יש צורך להבטיח סיבוב יבול.
- קומפוסט סתיו לאדמה. חומוס או mullein יעשו. עבור 1 מ"ר מ 'לפיזור 3 ק"ג של חומר. דשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה אינם מתאימים לקטניות. לכן השימוש בזבל תרנגולת חייב להיזהר. הכנסת סופר-פוספטים תהיה שימושית מאוד.
- הכנת זרעים. זה לא הליך מסובך. ניתן לטפל בקלות בבית. ראשית עליך לבחור בוגרים. על ידי ביטול זרעי מזיקים. ניתן לזהות את אלה על ידי נוכחות של חור על פני השעועית. לעתים קרובות מסתתר חרק או זחל שלו. יתרה מזאת, זה יספיק בכדי להשרות זרעים נבחרים במים חמים לפחות 10-15 שעות. הטמפרטורה האופטימלית תהיה +50. אתה יכול להשאיר אותם שם למשך יום. זה יעזור למעיל העבה של השעועית להיפתח מהר יותר לאחר הזריעה. זה יהיה שימושי גם לבצע חיטוי.למטרות אלה חנויות מתמחות מוכרות קומפוזיציות שונות שאליהן מצורפות הוראות.
הכנת האדמה לשתילה
הכנת אדמת האביב כוללת התרופפות השכבה העליונה ופיזור השורות. מרווח השורות צריך להיות 45-50 ס"מ. זה יאפשר טיפול נוסף ביבול ויאפשר להתפתחות של קנה השורש כרגיל. באדמה לחה היטב, מורחים את הזרעים במרחק של כ- 15 ס"מ. חישב את העומק בתוך 5-7 ס"מ.
לקטניות תוכלו להשתמש בנטיעה משולבת עם ירקות אחרים. ואז הזרעים נטועים בין שורות. גישה זו תבטיח סילוק כנימות מגידולי גן. במשך זמן מה לאחר הזריעה, יש צורך להרטיב את האדמה באופן קבוע עד להופעת היורה.
זרעי שתילה
קטניות אינן דורשות חום במיוחד, אך הן אוהבות אור טוב. שתילים יופיעו בתנאי אקלים קרירים. לכן ניתן לזרוע את השעועית בחוץ בתחילת האביב. הם לא חוששים אפילו מכפור קטן. עמיד -4 ° צלזיוס. תנאים נוחים להתפתחות ויצירת פירות + 22 מעלות צלזיוס. טמפרטורה גבוהה מזיקה לתרבות - העלים נושרים, הפירות אינם מבשילים.
טיפים לטיפול בשעועית
יש לנקות עשב בקטניות מעת לעת. למרות שמערכת השורשים שלהם אינה מאפשרת הופעה של מספר רב של עשבים סביב השיח, עדיין יהיה מועיל לשחרר את האדמה סביב היבול. כאשר הצמח מגיע לכ- 50 ס"מ, אתה יכול לפטפט אותו. זה יבטיח קיימות של התרבות.
את השנייה היא צריכה להתרחש לפני יצירת הפירות. במקרה זה, אתם תורמים להגנת התרבות מפני מחלות אפשריות.
איך ועם מה לדשן?
לאחר עשבים שוטים מוכרים קומפוזיציות מינרליות אורגניות מורכבות. דשן את התרבות לכל 1 מ"ר. מ 'אדמה, מקסימום 10 גר' סופרפוספט, 5 גר 'מלח אשלגן וכמות זהה של אמוניום חנקתי.
איך לקשור?
יש לקשור תרבויות גבוהות כדי ליצור יותר יציבות בכדי למנוע את התרמילים להידבק לאדמה. המגע ההדוק שלהם עם האדמה יכול להוביל לריקבון הפרי. קשירה אפקטיבית כרוכה בחיבור הגבעול המוגבה למקומות המוכנסים לאדמה ליד השיח. הם יהפכו לנדבך של תרבות.
ניתן בנוסף למשוך חוט או חוט חזק דרך כל שורת יתדות ליציבות רבה יותר של המבנה.
חשוב לצבוט את צמרות הצמח בתקופת הפריחה. זה יגן ביעילות על הקליעה מפני כנימות. החרק ניזון ממיץ של יורה קטניות צעירות. החלקים חתוכים בכ- 10 ס"מ. זה גם יעזור להבשלה אחידה של פירות עתידיים.
אם אכן מופיעים כנימות, יש צורך לטפל בדחיפות בגידולים ממזיקים אלה בעזרת תמיסה של "קרבופוס", קומפוזיציות אחרות, או מרתח של שן הארי. חתוך חלקים מהצמח נגועים בכבדות.
ניתן לתקוף את השעועית עש אפונה... יש לו מראה של פרפר חום. הסכנה היא שהמזיק מטיל ביצים לא רק על העלים, אלא גם בתוך הפרי. מהם יוצאים זחלים צהובים שאוכלים שעועית. "פנטיורם" ו"פוספמיד "יצילו מחרקים אלה. ריסוס מתבצע על פי ההוראות.
אתה יכול לחסל את העש מראש על ידי זריעת קטניות עם חרדל. קטניות רגישות גם למחלה פטרייתית הנקראת אנתרקוזיס. זה משפיע על החלק היבשתי מעל לתרבויות. סימן להופעת המחלה הוא כתמים חומים-אדומים על פני העלים. אם לא תטפל בטיפול, הצמח ישליך את העלווה שלו.
השקיית השעועית
השקיה קבועה חשובה בתקופת הפריחה. יש להקפיד על הימנעות מריחת מים קבועה באדמה. זה מאיים על הופעת "רגל שחורה" - נרקבת של גזע הצמח.
מתי ואיך לקטוף את השעועית?
תקופת ההבשלה של היבול שונה בהתאם לאזור.תקופות הקטיף של קטניות שונות בשל המטרה והשימוש נוסף בפרי.
על בסיס זה ניתן להבחין במספר שלבים:
- לאכילת תרמילים ירוקים. הם צריכים להיות עסיסיים ועדינים. פירות כאלה נקצרים במהלך הבשלות החלבית, המתרחשת 12-14 יום לאחר הפריחה. הקטיף מתחיל בתחתית הגבעולים, שם מבשילים את השעועית תחילה. תרמילים אלה מתאימים לסלטים, לתוספות.
- לאחסון נוסף או לשתילת זרעים. יבול כזה נקצר מהגן כאשר התרמילים מתחילים להחשיך ולהיסדק ממש על הגבעול. שעועית יבשה משמשת להכנת מרקים או תוספות.
הזרעים שומרים על דמיונם במשך 5 או אפילו 10 שנים. לבטיחות רבה יותר, מומלץ לאחסן במקום יבש וחשוך.
איך לאחסן שעועית לחורף?
כאשר יבול היבול כולו, נותרים את הגבעול שנותר. האדמה עם קנה השורש נחפרה לפני החורף. שורש גבעול השעועית מהווה קומפוסט טוב לאדמה, אשר יעשיר אותו בחנקן. שעועית מאוחסנת במגוון דרכים.
יִבּוּשׁ
כך, תוכלו להכין תרמילים בשלים, פירות. אל תייבש אותם באור שמש ישיר. יש לפרוס את היבול בצל, באזור מאוורר היטב או בחוץ, אך להכניס אותו לבית בלילה.
קְפִיאָה
רק תרמילים או פירות ירוקים קפואים. הם נשטפים, מסוממים, ארוזים הרמטית ונשלחים למקפיאים. הם יכולים להיות מאוחסנים שם במשך 8-12 חודשים.
שימור
משמשים גם קטניות ירוקות ותרמילים. לאחר הטרנינג הם מכניסים למיכל סטרילי. בשלב הבא הוא מוזג במי מלח חמים, מוכנים לפי הטעם, ומפוסטרים כ -1.5 שעות + 80 מעלות צלזיוס. ניתן לשומר לא בנפרד, אלא בצורה של מגוון סלטים, המשלבים עם כל ירקות ועשבי תיבול. ישנם מתכונים דומים רבים שניתן למצוא בספרי בישול או באינטרנט.
אם יש לך חלקת אדמה שמתאימה לגידול ירקות. זריעת שעועית שווה לנסות. תרוויחו פעמיים. קציר יבול מועיל מאוד זה ובו בזמן מעשיר את האדמה באתר בזכות יכולתם של קטניות להפרות את האדמה.
