תיאור זני הכבישה הטובים ביותר של מלפפונים לקרקע פתוחה
זני כבישה של מלפפונים לקרקע פתוחה נבחרים בקפידה על ידי תושבי הקיץ. אחרי הכל, מספר קריטריונים חשובים כאן: תשואה גבוהה, קראנץ 'פירות בולט, אורך, צורה, צבע, עמידות למחלות. זנים רבים ידועים, מוקדמים ומאוחרים, גדולים כקטנים. כל תושב קיץ יכול לבחור מה יתאים לו. זרעים נקנים בחנויות מיוחדות, חשוב כאשר בוחרים להסתכל על תאריך התפוגה ולקחת בחשבון את המוזרות של תנאי האקלים להתפתחות נוחה.
קריטריונים חשובים לכבישה של פירות
לא כולם יודעים מה צריך להיות התיאור של מלפפון לכבישה. אך עקרות בית מנוסות מבינות שלא כל זן מלפפונים מתאים לשימור. לפעמים הצנצנות סגורות לפי אותו מתכון, אך הטעם והצפיפות של המלפפונים יהיו שונים. לכן חשוב לדעת אילו זנים כדאי לשתול למלפפונים כבושים.
לעתים קרובות מדובר בפירות באורך בינוני, קטנים במשקלם. על העור להיות יציב. פצעונים רצויים על ירקות. העיסה צריכה להיות יציבה, לא מימית. הפירות חזקים, פריכים, קטנים, ואז תתפוצצו עם מלפפונים כאלה ותאכלו את כל הצנצנת ביום הראשון ממש.
בפירות זה הכרחי שאין מרירות, ריקנות, הרבה זרעים. עליהם להיות בעלי טעם וארומה בהירים, עסיסיות.
מגוון זנים
הטעם והאיכות של המלפפונים בפחיות תלויים לרוב לא רק במתכון המרינדה ובשיטת העיבוד. חשיבות רבה לזנים, מכיוון שיש כאלה שלא מתאימים לשימורים. ישנם סוגים רבים להמלחה. עדיף ללמוד אותם במיוחד למי שרוצה להשיג מלפפונים חמוצים מהגן.
לכולם פרמטרים דומים. ניתן לתת מספר דוגמאות. התיאור של זן המלפפונים דלי דומה למאפיין של מלפפוני אספניולט. באקווריוס, הפירות הם בצורת אליפסה, באורך בינוני, לא מרים, יש פקעות. הזן נושא פרי עד הכפור בסתיו, נותן תשואה גבוהה, אינו חושש ממזג אוויר קר ומחלות. אם ניקח בחשבון את המלפפון של אספניולט, התיאור שלו דומה. הפירות הם גם קטנים, מתוקים, אף פעם לא מרירים, יש פצעונים, הטעם מדהים כשמלוחים.
יש סוג ידוע נוסף שנקרא "ילדים בגן". ביקורות על מלפפונים ילדים מהגן בשימור הם חיוביים. אנשים רבים אומרים שהם פריכים, יש להם ארומה נפלאה, נראים יפה בצנצנת זכוכית, ותמיד יש הרבה כאלה.
ניתן גם להדגיש את הזנים קורנט, אמין, חטיף, דרבסקי.
מה המוזרות של כלאיים
יש נקודת הבחנה אחת בין כלאיים לזנים. הכלאה היא תוצאה של חציית כמה סוגים של זרעים.הזן הוא מין הצמח העיקרי שנבחר על ידי מגדלים. אך לצורך ההמלחה, גננים מגדלים כלאיים, מכיוון שהם מביאים יבול עשיר, למעשה אינם חולים ואינם דורשים טיפול זהיר. צמחים זניים הם אידיאליים למזון טרי, מכיוון שהם מכילים יותר ויטמינים. אבל חטיף המלפפונים ההיברידי מתגלה כפשוט מושלם. הם מכילים את כל הטעם הדרוש.
לדוגמא, מלפפון קורנט F1 אידיאלי לכבישה, מכיוון שפירותיו קטנים, לא טעמים מרים, תמיד יש הרבה מהם. השיחים עמידים בפני מחלות פטרייתיות, פירות ירוקים מבשילים מוקדם. כמו כן מלפפון חבית F1 מתאים לכבישה וכבישה. פירות הם חזקים, פריכים, ללא חללים, סלסול.
השמות המתאימים ביותר לכבישה זרעים
מעניין לדעת ביתר פירוט אילו זנים מתאימים לכבישה בצנצנות. אז לתושבי הקיץ לא יהיו שאלות על מה עדיף לשתול לכבישה.
- המלפפון אמין. זה נחשב לבגרות מוקדמת. עמיד למחלות וקור. זה תמיד נותן הרבה פירות. שיחים ארוכים, מטפסים. הפירות עסיסיים, צפופים, מתוקים, המיועדים למלחות ואוכל טרי. יש להם פקעות גדולות, הם גדלים לא יותר מ- 10 סנטימטרים, כך שהם נכנסים לצנצנת.
- קורנייט מלפפון. מגוון חזק, עמיד לתנאי מזג אוויר ומחלות. מייצר יבול שופע. פירות הם בפצעון, קטנים, ירוקים בהירים, לא מרים, רגילים בצורה. ניתן לאחסן במשך זמן רב.
- מזל גדי מלפפון F1. נולד בטורקיה. מסתגל לתנאים רטובים וקרים, יש לו מעט מחלות. הפירות הם אפילו, בפשטות, הצורה אידיאלית להמלחה, הטעם מעולה. המלפפונים קטנים, באורך זהה, ונראים יפה בצנצנות.
- כיתה F1 של לוין. גרקינס קטנים. פירות מבשילים במהירות ופורחים עד סוף הסתיו, עמידים למחלות. בשל גודלם הקטן הם מומלחים בצנצנות קטנות. בפירות יש פצעונים.
- אספרגולט F1. מגוון אמצע העונה, מניב רב. לא מפחד ממזג אוויר קר, ניתן לשתול בחלל פתוח. הפירות בינוניים, יש להם פקעות קטנות, קוצים לבנים, אין להם טעם מר.
- מלפפון קוטב צפון F1. זה נחשב לבגרות מוקדמת. זה מאבק את עצמו. הוא גדל בכל תנאי, נותן הרבה פירות. הקציר בשפע. הפירות טעימים, פריכים, צורה עגולה רגילה. יש להם בליטות קטנות. צפוף, ללא חללים, אורכו עד 10 סנטימטרים.
- סמיילי מלפפון F1. טעם מעולה. דור היברידי ראשון. בשלה מוקדמת. ניתן לגדל בחוץ. מתאים באופן מושלם לשינויים בתנאי מזג האוויר. השחלה מתרחשת במהירות לאחר השתילה. מין זה בעל צורה עגולה יוצאת דופן. אורכם עד 6 סנטימטרים, הקוטר כשלושה סנטימטרים. המשקל אינו עולה על 50 גרם. הצבע ירוק כהה. לעיתים נדירות הם חולים. טעים מספיק כדי לאכול טרי. אך לרוב הם מומלחים. הם נראים מאוד אסתטיים בצנצנות, מעוררי תיאבון.
- המלפפון אמין. ידוע כהבשלה מוקדמת, מניבה גבוהה. פירות עם קצה מחודד, אורכם עד 9 סנטימטרים. יש להם פקעות ושידוכים שחורים. מתוק, פריך, אין חללים בפנים. התשואה גבוהה.
מלפפון חמוץ
מגוון המלפפונים הכבושים הוא אחד הנפוצים מבין כל הסוגים. לפני הגידול יש ללמוד את תיאור הזן וביקורות על המלפפון המלוח. לא במקרה זן זה נחשב לטוב ביותר לשימורים.
אורך הפרי הוא האופטימלי ביותר - 8-14 סנטימטרים, משקל לא יותר מ -150 גרם. מלפפון חמוץ חבית יש טעם בהיר, ארומה עדינה עדינה, ריח יוצא דופן. בפחים זה מאוד טעים ופריך, זה נראה טעים. לעיתים רחוקות למלפפונים טעם מר. ניתן לגדל אותם גם לסלטים טריים. העור יציב אך דק. יש לו פקעות שחורות. בליטות אלה ממלאות תפקיד גדול בהמלחה.
השיחים גבוהים, הפירות גליליים בצורתם. הצבע ירוק כהה בפירות ובעלים. הקציר גבוה. לתרבות עמידות גבוהה למחלות וטיפול יומרני.
סיכום
אפיון ותיאור של מלפפונים חמוצים הוא תמיד הכרחי על מנת להעריך עד כמה הפרי מתאים לשימור. אחרי הכל, כולם חולמים לאכול מלפפונים חמוצים או חמוצים תוצרת בית בחורף, במיוחד אם הם מגדלים במו ידיהם במדינה. ואם הזרעים משתלבים בצורה מושלמת, אז האורחים יבקשו מתכון ותהו כמה מתקבלים חטיפים טעימים ופריכים.
