תיאור מגוון השום התכול, מאפייני הטיפוח והטיפול
בקרב גננים מקצועיים בקרב גידולי ירקות, שום חורף הוא אחד המשמעותיים ביותר. פעולות חיטוי ותשואה יציבה של הזן הם המרכיבים העיקריים בביקושו. מגוון ראש החץ הוא רב תכליתי, מכיוון שהוא מתאים לשימוש במנות שונות ולאחסון ארוך.
תיאור הזן
הזן שייך לאמצע העונה ומיועד לגידול בקוטג'ים ובחלקות ביתיות. העלים ירוקים בהירים עם פריחה שעווה קלה על פני השטח, מגיעים 53 ס"מ אורך ורוחב 1.9 ס"מ. נורות הזן של ראש החץ הן שטוחות עגולות ומשקלן כ- 60 גר '. מספר הציפורן בכל ראש הוא 5-6. מבנה הציפורן פשוט.
הצבע החיצוני של מאזני הנורה נשלט על ידי גוונים לילך-סגול ופסי אנתוציאנין. קשקשים מעוריים הם חומים. הבשר לבן, עם טעם חריף. התשואה הממוצעת של שום Lazurny היא כ- 0.7 ק"ג / מ"ר. M.
גָדֵל
כדי להגדיל את שיעור הפוריות, לפני שתילת שום, יש צורך להכין את האדמה כראוי. ראשית, עליכם לחפור את האדמה ולטפל בה בנחושת גופרתי כדי להרוות אותה בחומרים מזינים. כמה שבועות לפני הזריעה יש להוסיף לאדמה קומפוסט ודשנים (אשלגן גופרי, סופר-פוספט).
יש לגדל זן זה על מיטות בגובה של לא יותר מ- 20 ס"מ ורוחב של עד 1 מ '. צמחים במיטות כאלה לא יהיו רוויים בלחות ויחממו טוב יותר מהשמש. תקופת הטיפוח מחושבת כך שנשארים 1-2 חודשים לפני תחילת הכפור, והאדמה בזמן הזריעה התקררה ל +10 מעלות.
תאריכים מתאימים לשתילת שום תכול הם אמצע אפריל - תחילת מאי, או סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.
תכונות טיפול
הירידות הראשונות של זן החורף מופיעות בשלב מוקדם, לכן, לאחר שהשלג נמס, יש למרוח דשני חנקן בקצב של 10-15 גרם / מ"ר. מ. במשך כל תקופת ההבשלה, השום מטופל פעמיים עם דשן מינרלי מלא. הדשן הראשון מוחל בתחילת הגידול, השני - לאחר חודש. להזנה נוספת של שתילים ניתן להוסיף אפר בגודל 0.5 ליטר / מ"ר. M.
אם השום נטוע באביב, יהיה הרבה יותר קל להפיץ את עבודת הטיפול. אתה צריך רק להסיר מאלץ גס מהמיטות, אם הוא שימש לבידוד, כדי לשחרר את האדמה, להסיר עשבים ולמרוח דשנים. בגלל מים נמסים, האדמה תהיה רוויה בלחות הנחוצה לעונת הגידול. שום תכלת נטוע זקוק להשקות הרבה פחות מזנים אחרים.
בשלב הראשוני של הצמיחה, הקלעים צומחים באופן פעיל ולפי כל הפרמטרים עוקפים עשבים שוטים.זה מאפשר לך להשליך את מיטות השתילים בתדירות נמוכה יותר. בעת היווצרות 7–8 עלים, הצמח מדכא באופן עצמאי את העשבים המתהווים, מה שחוסך זמן בעשיית האדמה.
יתרונות וחסרונות
פגמים בפנים גידול שום יכולים להיות רק תושבי קיץ לא מנוסים שטועים בעת הטיפול בצמחים. בכפוף לכללי הטיפול, לגידול היבול יהיו היתרונות הבאים:
- נורות גדולות. בהשוואה לזנים נפוצים אחרים, שום Azure שום יש עירית גדולה יותר.
- שונות השימוש. בשל טעמו המיוחד והמאפיינים הארומטיים, התרבות מתאימה לצריכה טרייה, בחמוצים ובמנות שונות.
- משך האחסון. ניתן לאחסן את נורות הצמח ללא הידרדרות למשך 6 חודשים, מבלי לדרוש יצירת תנאים מיוחדים.
- יציבות תשואה. עם נטיעה מתמדת של זן אחד, ניתן לאסוף כמויות גדולות של היבול.
- טיפול לא תובעני. כדי לשמור על גידול צמחים, די לעקוב אחר רשימת הכללים הסטנדרטיים (השקיה, התרופפות, עשבים, דישון).
מזיקים ומחלות
שום חשוף למחלות ונזקים ממזיקים לעתים קרובות יותר מאשר גידולי ירקות אחרים. המזיקים העיקריים של הצמח הם נמטודה גזע וקרדית שורש. ישנן שיטות משלו להילחם בכל אחד מהחרקים הרשומים.
אם נמצא נמטודת גזע בגינה, יש צורך להוסיף תערובת של כבול וחול גס לאדמה. לפני כל שתילה הבאה, יש לטפל באדמה בתמיסה של נתרן כלורי כדי למנוע התרחשות של תולעים חדשות. אם השום הושפע מקרדית, אז ניתן לאתר זאת רק לאחר האיסוף, ולכן יהיה צורך לזרוק את הראשים הרקובים, ויש לטפל באדמה בחומר חיטוי כדי לשפר את השתילה הבאה.
קציר ואחסון
תקופת הקציר נקבעת על ידי חיצי השום והצהבת העלים התחתונים. משך ההתבגרות הממוצע של תרבות הוא 100-120 יום. כדי לבדוק את הבשלת השום, ניתן להתנער מהאדמה מכמה צמחים ולהעריך את מצב הקליפה. אם המאזניים חזקים, התרבות מוכנה לקטיף.
כדי להשאיר את השום לאחסון, תחילה עליך לייבש אותו. למען בטיחות הראש, עליכם לטפל בו בשמן צמחי ויוד, המשמש כאנטיספטי. לאחר מכן הראשים צריכים לשכב בשמש עד שהפיתרון ייספג לחלוטין. חדר חשוך במרתף עם טמפרטורה קרירה אידיאלי לאחסון. אתה יכול גם להשאיר את היבול במקרר או בקופסאות עץ.
ביקורות גננים
תָמִיד אני מגדל שום שום חורף בדיוק בדאצ'ה שלי. הקציר תמיד גדול, אני משאיר את החלק העיקרי לאחסון. נתקלתי במזיקים רק פעם אחת, כששכחתי להפרות.
אחד הזנים האהובים על שום. אני מגדל אותו בכמויות גדולות שכן הוא נאכל מהר מאוד, במיוחד בחורף. אידיאלי לחמוצים וסלטים. זה לא קשה לגדול, אין תנאים מיוחדים נדרשים.
